謝邀。分不同的酒。重慶山城啤酒，就串串。還得是面對一個大鍋，滿鍋紅辣翻騰的那種。菌花，鵝腸，蒜泥香油。青島啤酒，配魷魚。坐堤上擺開吃喝，吹著小風。紅星二鍋頭，就爆肚，我個人喜歡搭芝麻醬蔥末。得晚上，跟朋友坐一桌。其實也試過用小春餅卷爆肚，蘸黃醬，就酒。只是個人喜歡。朋友說吃了還行，我估計是給我面子。紹興黃酒，夏天晚上，下薑絲，用杯子，配螺螄、五香豆、鹽水花生。冬天，銚子裡滾熱了，聞得見甜香味，倒一碗，配炒花生、五香牛肉、餚肉、青魚乾、脆鱔。葡萄酒，配乳酪是百搭的。配水果會死很多，蘇玳酒配某些水果沙拉另說。也可以吃法式炸薯球。法國西南產區甜白，配各類肝醬（不一定是鵝肝）。葡萄牙所有的強化酒，都可以配巧克力或巧克力蛋糕。甜上加甜。爽得不得了。義大利各類喝著玩的餐酒，配醃橄欖和乾酪，美死人。琴酒，單喝爽。非要搭的話，醃透的鯡魚撒蒜蓉。這個就啤酒也很好。伏特加，配脆麵包和醃黃瓜。歐洲食譜會教你說伏特加配魚子醬和淡香檳好，但喝伏特加圖的是個純粹，一口的事兒，乾淨。配魚子醬罐兒，架勢比較小了。都說德國啤酒配香腸，其實德國酸菜比香腸要下啤酒。因為香腸吃口鹹，中間補啤酒中和了；如果是酸菜就啤酒，吃慣的話，背地裡發涼那麼好吃。酸菜、香腸的汁兒用來熬土豆，配啤酒簡直要飛了。西班牙語系的酒，比如sangria或者mojito，後者單喝好，前者伊比利亞火腿配一切，不行再來盤魷魚圈。當然，最百搭的，永遠是入味有口感的玩意。肉乾魚乾花生，天下無敵。人類終極秘籍就是：奶油炒花生灑鹽，配一切酒。尤其是剛出鍋等一會兒，等脆了的時候，一口花生一口酒，給個皇帝都不換。臨了，我有個朋友說，蒙古王+牛肉乾+奶油炒米是天下無敵的。尤其是冬天，尤其在內蒙。北風捲地白草折那會兒，蒙古王一大口、都發硬的牛肉乾，大筐的奶油炒米。我光想象那情景，就覺得全身熱將起來了。為了表誠意，配張圖。
謝邀。分不同的酒。重慶山城啤酒，就串串。還得是面對一個大鍋，滿鍋紅辣翻騰的那種。菌花，鵝腸，蒜泥香油。青島啤酒，配魷魚。坐堤上擺開吃喝，吹著小風。紅星二鍋頭，就爆肚，我個人喜歡搭芝麻醬蔥末。得晚上，跟朋友坐一桌。其實也試過用小春餅卷爆肚，蘸黃醬，就酒。只是個人喜歡。朋友說吃了還行，我估計是給我面子。紹興黃酒，夏天晚上，下薑絲，用杯子，配螺螄、五香豆、鹽水花生。冬天，銚子裡滾熱了，聞得見甜香味，倒一碗，配炒花生、五香牛肉、餚肉、青魚乾、脆鱔。葡萄酒，配乳酪是百搭的。配水果會死很多，蘇玳酒配某些水果沙拉另說。也可以吃法式炸薯球。法國西南產區甜白，配各類肝醬（不一定是鵝肝）。葡萄牙所有的強化酒，都可以配巧克力或巧克力蛋糕。甜上加甜。爽得不得了。義大利各類喝著玩的餐酒，配醃橄欖和乾酪，美死人。琴酒，單喝爽。非要搭的話，醃透的鯡魚撒蒜蓉。這個就啤酒也很好。伏特加，配脆麵包和醃黃瓜。歐洲食譜會教你說伏特加配魚子醬和淡香檳好，但喝伏特加圖的是個純粹，一口的事兒，乾淨。配魚子醬罐兒，架勢比較小了。都說德國啤酒配香腸，其實德國酸菜比香腸要下啤酒。因為香腸吃口鹹，中間補啤酒中和了；如果是酸菜就啤酒，吃慣的話，背地裡發涼那麼好吃。酸菜、香腸的汁兒用來熬土豆，配啤酒簡直要飛了。西班牙語系的酒，比如sangria或者mojito，後者單喝好，前者伊比利亞火腿配一切，不行再來盤魷魚圈。當然，最百搭的，永遠是入味有口感的玩意。肉乾魚乾花生，天下無敵。人類終極秘籍就是：奶油炒花生灑鹽，配一切酒。尤其是剛出鍋等一會兒，等脆了的時候，一口花生一口酒，給個皇帝都不換。臨了，我有個朋友說，蒙古王+牛肉乾+奶油炒米是天下無敵的。尤其是冬天，尤其在內蒙。北風捲地白草折那會兒，蒙古王一大口、都發硬的牛肉乾，大筐的奶油炒米。我光想象那情景，就覺得全身熱將起來了。為了表誠意，配張圖。