白露是農曆二十四節氣的第十五個節氣，

《詩經》曰：“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，

白露一到，寒氣漸重，晝夜溫差最大，白天蒸騰的水汽在夜間遇冷凝結成水滴，在葉子花朵上經晨光照射，晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因得“白露”之美名。

［白露茶］ 白露時節採摘的茶是為“白露茶”，它不同於春茶的鮮嫩、夏茶的苦澀，而是濃郁的甘醇味。

老日照人特別喜歡，也十分講究，怕生異味，水至三沸則倒入宜興紫砂壺，而用白露清晨收集來的露水煮茶，更是茶中一絕。

日照因為地處北方，晝夜溫差極大，秋季日照時間長，夜間溫度低，因而這種茶葉生長緩慢，香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡。

日照綠茶的製作工藝十分複雜，包括採茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘乾等工序。

日照綠茶還具有堅齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預防齲齒髮生；茶能抑制鈣質的減少，起著保護牙齒的作用，多飲綠茶有助於保護眼睛，對白內障、夜盲症有一定的預防效果。

久坐辦公室，需要長時間盯著電腦螢幕，愛吃油膩甜食的你，請放下手中的可樂。為了自己的眼睛和牙齒，也要記得閒來喝點綠茶哦。

如何判斷綠茶的品質？

簡單的三步走，讓你看個八九不離十。

首先，從淨度上看，即正茶內含有梗、片末、樸及其它雜質的程度。

茶水要渾厚清透。

其次，葉片表面的整潔度。

日照綠茶的採茶、攤涼要求採摘必須精細，大小均勻一致，不採雨水葉、病蟲葉、紫色葉。

最後，是價格。

也就是一分錢一分貨。

目前秋茶每斤的價格在80-2000多不等。

但是銷量好的就三個價位：

80:普通級別，裡面有碎葉和茶梗。

160:經過篩選機篩選，粗細適中。

260:篩選更加精細，泡出來葉子舒展開沒有碎葉和茶梗。

還有一種區別於以上幾種的定製茶：

即不經過篩選機篩選，所有及時採摘的茶葉一起烘焙。

採用小型炒茶機，半自動慢慢炒至。

這類茶的最大特點是，因為精簡了工序，減少葉子損傷，茶葉中絕不夾雜草葉，蟲葉等現象。保持原汁原味。

可以說是有價無市。

上聯：白露凝霜調玉樹，

試對下聯

夏至連雨淋花池。

上聯：白露凝霜凋玉樹，

下聯：霞輝漫路鋪金磚。

白露凝霜凋玉樹，

清明灑雨潤花枝。網路圖片