榴蓮冰凍起來是可以食用的。原因主要有幾下幾點：

1、榴蓮冷凍以後能夠提升口感及質感，常溫時肉質偏軟偏稀，但是冷凍後整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌。

2、榴蓮的香味確實被鎖住了，在冷凍狀態下分子結構變為惰性分子，這樣恰恰使得榴蓮香味不會外放，全部會濃縮到榴蓮肉，吃起來更有感覺。

3、榴蓮冷凍狀態下香味被鎖住，不會薰臭冰箱。不用擔心榴蓮會變味。

4、榴蓮本身的保質期比較長，基本上兩個星期沒問題。

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榴蓮主要有以下作用：

1、治療痛經

榴蓮是熱性水果，很多女性都喜歡吃榴蓮，因為食用後能起到活血化瘀、緩解經痛的作用，尤其適合身體寒冷、身體疼痛、怕冷的婦女吃。同時，榴蓮的熱量能改善腹部的寒冷狀況，促進體溫升高，對感冒體質的朋友很有幫助。

2、滋陰壯陽

榴蓮含有很高的糖份，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。對我們的生長有很好的促進作用。

3、增強免疫力

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，小孩子多吃榴蓮能預防生病。

參考資料