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1 # 花一樣的美食
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2 # 獺說
分享些國外黑暗料理吧。
醃海雀（Kiviak）
醃海雀是居住在北極圈的因紐特人的傳統節日食品，記得第一次看到它，還是在BBC的紀錄片裡。這道菜的做法，是將海豹去除內臟挖空，將捕獲到的海雀不加處理（保留羽毛和內臟）的塞入海豹肚子裡，儘可能填滿，通常，海豹內部可放入上百隻海雀。海雀塞滿後，縫上海豹肚子並縫合，塗抹油脂密封，在其上放置石塊以減少空氣流通，然後靜止發酵數月甚至一年，靜待時間作用下的神奇變化。
至於醃海雀的味道，BBC的某位攝製組成員描述到，它有點像甘草和堅固的乳酪的混合，不清楚這是種如何神奇的味道。
洪魚膾（Hongeo）
洪魚膾是一種由鰩魚製成的發酵食品，這是南韓全羅道的傳統美食。常和豬肉、南韓泡菜以及濁酒搭配食用。鰩魚體內含有尿素，醃漬分解過程中會產生氨氣，這便是這道菜獨特風味的來源了。洪魚膾在南韓是一種高階食品，在全羅道某些地方的重要場合，諸如婚禮上會食用這種食物。
韓式活章魚（San-nakji）
韓式活章魚以長腕小章魚為原料，食用時通常會撒上芝麻油和烤芝麻。章魚三分之二的神經元都在觸手上面，想象一下章魚觸手在口腔和咽喉上蠕動劃過的感受吧？
食用韓式活章魚有窒息風險。哪怕其身體已被切除，章魚觸手還是可能附著在人的咽喉上，有多起因食用韓式活章魚導致窒息的案例。
卡蘇馬蘇乳酪（Casu Marzu）
卡蘇馬蘇乳酪以佩克里諾乳酪為基礎，但省略了普通乳酪的發酵過程，取而代之的是加入酪蠅幼蟲讓食材腐爛，促進乳酪中的脂肪分解，讓乳酪產生一種特殊的柔軟層次感。酪蠅幼蟲體長約8毫米，受到接觸後最高能蹦到15釐米高，因此享用“美食”的過程中請注意自己的眼睛，以防酪蠅幼蟲跳入眼中。
臭鯊魚（Hákarl）
臭鯊魚大概是冰島最出名的食物了。這道菜由格陵蘭鯊魚或夢棘鮫製成，需要發酵和晒乾4-5個月之久。和洪魚膾的原材料鰩魚相似，鯊魚也屬於軟骨魚，肉質中含有豐富的尿素，這會讓鯊魚肉在發酵過程中產生氨氣，散發出獨特的風味。據說其臭度是藍紋乳酪的上百倍，足夠名列世界嘴臭食物之列。
鹼漬魚（Lutefisk）
又是一道來自北歐的黑暗料理。鹼漬魚是挪威、芬蘭、瑞典等北歐國家的傳統食品，常在聖誕節等節日中食用。由風乾魚或鹹鱈魚乾以及鹼液（通常由草木灰水製成）製成。魚乾需要在每日更換的冷水中泡5-6天，直到泡軟，然後放入鹼液浸泡2天，此時魚肉的蛋白質會減少到原來的一半，魚肉會膨脹直至成為膠狀。由於鹼液有一定的腐蝕性，烹調前仍需要每日更換的冷水中浸泡4-6天。個人很討厭鹼水的味道，對我來說，這一定是無法接受的食物。
至於其他怪奇食物，大概也就是各種醃魚、昆蟲之類，國內的食譜上都能找到對應產物，就不列啦。
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3 # 愛攝影的IT人
我認為下面的幾種食物是外國人的最愛，中國人完全接受不了，口味太重，
1、魚子醬
魚子醬是直接生吃的，有著濃濃的魚腥味和鹹味的魚子醬真的是有些重口味，
2、生吃八爪魚
南韓人吃八爪魚的正確吃法就是直接切成小塊的直接生吃，可以感受到八爪魚在嘴裡蠕動
3、法棍麵包
吃起來非常硬，牙口不好的人肯定咬不動，中國網友表示，這玩意也就適合拿來拍拍照片，或者用來防身也不錯~
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4 # 我才是鹽酸
這裡要講一個"美食"：鯡魚罐頭
不僅中國人受不了
估計沒多少人類受得了
相信大家都在網上看過很多鯡魚罐頭的視訊
我也是挑戰過的一位猛士（而且花了大價錢）
因為有很多國內仿的假貨
正品是要上百元的，從歐洲飛過來的
你們只需要想象一下一幫人圍在一起聚眾放屁的場景。。。
根本躲不掉的絕望
要說吃。。。拿到鼻子下面就是極限了，不敢動嘴啊！
只有腦洞巨大的外國人才，才能做的出這種東西唄
有點想看看他們工廠是什麼景象，是不是都戴著防毒面具
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5 # 小超食記
世界之大無奇不有，各國都有自己的飲食文化。因為所處地理環境不同，所以形成了自己的飲食特點。下面就介紹國人所不能接受的外國食物。
排第一的是瑞典的鯡魚罐頭，這種食物真是臭名遠揚，它排第二再無第一。鯡魚罐頭別說中國人接受不了，絕大部分地球人都接受不了，這種罐頭臭味是納豆的300倍，達到了生化武器的級別，常溫下罐頭裡充滿臭氣。味道又鹹又酸真不知道瑞典人是怎麼咽得下肚子的。
第二是越南人做的魚生，他們吃的魚生不是像兩廣地區吃的傳統魚生片，而是活生生的小魚。做法是這樣的：分別把芭蕉蕾、瓜蔞葉、紫蘇薄荷葉、辣椒、姜蒜切成細絲，煎熟的小鯽魚剁成肉泥一起放入盆中攪拌均勻，再加魚露、白醋、鹽、糖、米酒、醬油調味。
然後把活的小雜魚丟進盆裡攪拌一下，用筷子夾起來就吃，連著內臟一口一條，對我們來說，看著就覺得噁心更別說吃了。
排第三的是冰島人的醃海燕，在3～4月份把捕來的海燕摔死，連著內臟和毛塞進海豹胃裡然後封口，埋入凍土中讓其自然發酵5到6個月。吃的時候拔掉羽毛，從鳥的肛門吸裡面已經發酵腐化的內臟，據說可以補充北極圈人們維生素的不足。
最後是戰鬥民族的“薩洛”，就是把豬肥肉切成長條，用鹽、胡椒粉、香葉、蔥白，醃製一個星期就可以吃了。吃的時候拿小刀切成薄片直接生吃，邊吃邊喝伏特加。
以上這幾種食物都是國人難以接受的！
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6 # 小忠哥的深夜食堂
在日本生活了9年了，那就談談那會兒剛來日本，覺的這也能吃，會好吃嗎？
第一個是納豆。即使是日本人也存在一部分吃不了納豆的人兒。我第一次接觸納豆，是我和朋友在吃飯，他很喜歡吃納豆，他就讓我嚐嚐，我剛開始看，覺得沒啥呀……然後他就開始神操作，把上面的油紙拿掉，那上面拉出來的絲估計能啦1.2米吧……啥情況啊？我一臉懵逼，然後他又開始攪拌，一邊攪拌一邊嘴裡還唸叨著什麼，好像是攪啊攪邊好吃之類的
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你好，很高興能回答你問題，這個食物太多了，因為外國很多食物有獨特的文化，不同的吃法，有的跟中國飲食形成反差，中國人都喜歡吃熟食，不習慣生吃食物，所以覺得魚子醬是國人接受不了的吧，畢竟要生吃，在外國人眼中，魚子醬是營養又美味，高階奢華的食物，實際情況魚子醬，是重口味的食品，需要生吃，腥味重且鹹。喜歡的記得關注我，大家一起快樂學習交流美食文化哦。