長在地裡蘿蔔凍了,氣溫回升後,能變正常蘿蔔，堆成堆後用塑膠布和草苫覆蓋保溫,受凍不太嚴重的可以恢復。
1. 適時採收
採收期對蘿蔔的耐藏性有一定影響。收穫過早，蘿蔔成熟度底，耐藏性差，在儲藏期間易發芽、糠心、腐爛；採收過晚，生育期過長，造成生理衰老，儲藏後容易受凍糠心，食用價值也降低。收穫應根據當地的具體情況而定。
2. 儲前措施
蘿蔔收穫後應立即擰掉纓葉，在田間堆碼成小堆，用菜葉覆蓋，以散發田間熱氣，降低呼吸，但此時要注意防熱防凍，以達到預儲鍛鍊的目的；為防止蘿蔔發芽，蘿蔔入儲前要削去莖盤，但削頂後的傷口會刺激呼吸加強從而導致糠心且容易感染病害。因此可將削頂改為刮芽，即只刮掉蘿蔔莖盤的生長點。注意用無鏽消毒過的刀小心切去葉片和休眠芽，注意千萬不要切去過多的肉質根。
3. 窖藏方法
經過預降溫的蘿蔔待外界氣溫降至 12℃時，再將其入窖，在窖內擺放有碼垛和散堆兩種，堆的高度在1～1.5m，每隔 1m 可在堆或垛中設定 10cm 左右的通風筒，堆與堆或垛與垛之間要留出一定的空隙，以利於散熱和通風。為了防止蘿蔔糠心，窖底要鋪一層 10cm 的溼細砂，然後，一層蘿蔔一層細砂交替進行。蘿蔔入窖約 1 個月後可以翻倒 1 次，上下置換，並挑出有病傷等不能貯藏的蘿蔔。根據實際情況，也可不翻倒。在貯藏期間控制窖內溫度為 0-3℃，相對溼度 90%～95%。
長在地裡蘿蔔凍了,氣溫回升後,能變正常蘿蔔，堆成堆後用塑膠布和草苫覆蓋保溫,受凍不太嚴重的可以恢復。
1. 適時採收
採收期對蘿蔔的耐藏性有一定影響。收穫過早，蘿蔔成熟度底，耐藏性差，在儲藏期間易發芽、糠心、腐爛；採收過晚，生育期過長，造成生理衰老，儲藏後容易受凍糠心，食用價值也降低。收穫應根據當地的具體情況而定。
2. 儲前措施
蘿蔔收穫後應立即擰掉纓葉，在田間堆碼成小堆，用菜葉覆蓋，以散發田間熱氣，降低呼吸，但此時要注意防熱防凍，以達到預儲鍛鍊的目的；為防止蘿蔔發芽，蘿蔔入儲前要削去莖盤，但削頂後的傷口會刺激呼吸加強從而導致糠心且容易感染病害。因此可將削頂改為刮芽，即只刮掉蘿蔔莖盤的生長點。注意用無鏽消毒過的刀小心切去葉片和休眠芽，注意千萬不要切去過多的肉質根。
3. 窖藏方法
經過預降溫的蘿蔔待外界氣溫降至 12℃時，再將其入窖，在窖內擺放有碼垛和散堆兩種，堆的高度在1～1.5m，每隔 1m 可在堆或垛中設定 10cm 左右的通風筒，堆與堆或垛與垛之間要留出一定的空隙，以利於散熱和通風。為了防止蘿蔔糠心，窖底要鋪一層 10cm 的溼細砂，然後，一層蘿蔔一層細砂交替進行。蘿蔔入窖約 1 個月後可以翻倒 1 次，上下置換，並挑出有病傷等不能貯藏的蘿蔔。根據實際情況，也可不翻倒。在貯藏期間控制窖內溫度為 0-3℃，相對溼度 90%～95%。