讓大閘蟹減少痛苦兩種方式：

第一：泡酒醉了在蒸就沒有痛苦了，當然這樣比吃了後去開車被交警查到了你就痛苦了

第二：一刀兩斷直接劈開在蒸，還沒反應過來就掛啦哪來的痛苦

大閘蟹營養價值很高，更有“一盤蟹，頂桌菜”的說法，它不但美味，且營養豐富，是一種高蛋白的佳餚，蟹肉更是含有豐富的維生素D，鈣，磷，鉀等微量元素。

螃蟹的美味更是引誘了無數吃貨的青睞，但是死蟹是不能吃的，因為大閘蟹死後寄生蟲會迅速分解大閘蟹的身體，並釋放出有毒物質，同時有大量細菌的繁殖，所以清蒸的大螃蟹必須活蒸。但是善良的吃貨們總會覺得活蒸螃蟹太過殘忍，由其聽到最後在鍋裡的掙扎更是煎熬，該怎麼辦呢？

現在介紹一下我的方法。將大閘蟹刷洗乾淨，放到冰塊水中，大閘蟹遇冷會進去冬眠的狀態，冰到不動之後，將大閘蟹放到蒸鍋裡蒸就可以了，這樣螃蟹沒有掙扎的狀態，蟹腿也不會掉了。

吃貨們也是善良的啦～個人拙見，僅供參考，希望可以幫到你

我是這樣的人想吃又想著這些也是有生命的，但還是吃了 因為我換身邊的人幫忙做了 比如可以讓人幫忙蒸你不要看 哈哈哈還是有些殘忍

大閘蟹5只鹽適量姜5片蒜5瓣芝麻花生面適量幹辣椒3個

二、【爆炒大閘蟹的做法】

活得大閘蟹放在鹽水裡5～8小時，這個過程讓它把肚子裡的髒東西吐出；然後刷乾淨

把背撬開，如果上一步時間不夠會有髒東西，我用筷子挑出了

把肚子上那塊割了，背上的白鬚去掉，如果有髒東西也是挑出，然後掰成2瓣。 在上面撒上澱粉，為了裹住水分，炒的時候蟹黃也不會掉。這步忘了拍

佐料：幹辣椒和蔥切段，花椒適量，蒜剁成泥，姜切絲。

入鍋順序：加適量油，鍋熱，先把螃蟹主體放入，不要忙著翻炒，可以晃一下鍋，讓油遍及所有地方，看著表面已經炒成凝固，再翻炒 ，然後加入蟹背翻炒一兩分鐘出鍋 ，適量油，鍋熱➕幹辣椒、花椒。加蒜泥炒香，再加蔥和姜 ，把螃蟹倒入，翻炒半分鐘，加鹽，加芝麻花生面，完美出鍋。

先準備一個蒸鍋和一卷捆蟹繩，把一個個大閘蟹五花大綁起來，然後一個個丟進蒸鍋蓋上蓋子，我覺得這樣它沒有希望沒念想可能就不會這麼痛苦吧

很大力地將它在一秒內的時間裡極速拍死，免了它的掙扎與你的心痛！

想起哪些狗販在將活狗打死的過程中，一些愛狗的路人看到了，真是行人慾斷魂，他們哪刻也許就是在想著一個與你一樣的問題，除了在要求狗販轉行，不要買活狗與殺狗賣熟狗肉，沒有買賣就沒有殺害不成功之後，還可以告訴狗販，不要讓狗死得太痛苦，想它不痛苦，就是在它毫無意識到它要上黃泉路了，它遇到儈子手了的情況下，一棍打在它腦門就死了(他們的確是這樣殺狗的)！

感謝提問者，您一定是個善良的人。如何減輕大閘蟹得的痛苦？我來分享一下個人經驗。

螃蟹的體溫一般略高於生存的水環境溫度，當水溫低於8攝氏度的時候，螃蟹會停止進食。水溫到2攝氏度左右的時候，螃蟹會處於休眠狀態。

所以，想要螃蟹減輕痛苦，先讓它進入休眠狀態，然後蒸鍋水開後蒸汽足的情況下，螃蟹還沒從休眠中反應過來，就已經熟了，這樣的做法既能儲存螃蟹鮮味，也不會讓螃蟹承受更多的痛苦，還不會因敲擊或者宰殺使蒸的時候蟹黃蟹膏從傷口流失，應該是最佳的辦法。

這樣的方法在粵港地區烹飪黃油蟹常會用到。黃油蟹油膏質飽滿，美味無比，是蟹中之王。若蟹身有一點傷痕，油膏都會在蒸制過程中流失。所以，人們就先把螃蟹放到冰水裡，讓螃蟹休眠後再蒸。