茄子屬喜溫蔬菜，一是對溫度要求比較高，比如種子發芽的最適溫度為 30℃，育苗時以日溫 25℃ 左右、夜溫 15 - 20℃ 的小溫差育苗最好，結果期的最適溫度為 20 - 30℃，低於 15℃ 易落花，低於 13℃ 就會停止生長，低於 10℃ 會引起新陳代謝失調，低於 5℃ 易受凍害，早春種植茄子易受溫度影響；二是茄子對光照強度要求比較高，它雖然對日照長短要求不嚴，但低光合作用強度易引起落花；三是茄子喜肥，也較耐肥，但施用氮肥不當易引起瘋長，也會發生落花、落果；如果是缺肥，開花後因為營養缺失，花發黃萎蔫；盆栽茄子施肥時，應注意氮、磷、鉀的配合使用，建議將平日吃剩的瓜果蔬菜等剩料做成酵素用來施肥，或購買普通商品肥料。

題主你說是最近發生的事情，那麼第二、第三種可能性更大。如果茄子發生瘋長，即營養生長過旺，沒有生殖生長，可以採取相應的措施：

打掉下部的老葉，增加通風。控制肥水。看準瘋長的植株，從頂上往下數，在第三葉以下節間處用兩個手指輕輕一捏，讓其放響出水，使之輸導組織暫時受損，不能往下輸送養份而停長 3 - 5 天，過後會開始恢復生長。這樣可控制瘋長，讓植株由營養生長向生殖生長轉變。

辣椒，在自然條件下，以自花授粉為主，有許多原因可能造成辣椒落花：

當溫度 > 35°C 或 < 15°C，會使花粉發育不良，影響正常授粉結實。長期低溫陰雨、種植過密，造成光照不足，使得植株生長衰弱。土壤含水量過多導致土壤缺氧，根系生活力下降或損傷，吸收能力減退；另外，長期缺水使得土壤過幹，植株水分供應不協調，影響正常生長。由於氮肥過量，植株徒長，營養生長旺盛，造成土壤中磷鉀肥和微量元素缺乏；又或者是嚴重缺肥，開花後因為營養缺失，花發黃萎蔫。如果所處環境溼度偏高，使花粉吸水膨脹，花粉不能從花苞中散發，影響授精結實。發生病蟲害。

解決措施：注意保持通風換氣；避免溫度過高或過低，嚴格控制室內溫度；科學施肥，氮磷鉀要配合；常澆水，不要在高溫環境（如中午）澆水，保持土壤一定溼度；發現病蟲為害，及時防治。