按照經濟用途，可以將豬的品種分為三種類型：
1.脂肪型這類豬能生產較多的脂肪，一般脂肪重佔胴體重的45%～47%，瘦肉重佔35%～37%。外形特點是：整個體形呈方磚形，體軀寬、深而稍短，頭短而寬，腿短，大腿豐滿充實，臀寬而平厚，體長與胸圍幾乎相等或相差2～5釐米，皮薄毛稀：肉質細嫩，性情溫馴，耐粗飼，有早期沉積脂肪的能力。背膘厚5釐米以上。目前，中國大多數地方品種均屬脂肪型。
2.瘦肉型又叫閹肉型。以生產瘦肉為主，瘦肉重佔胴體重的55%～60%，最低不應低於48%，脂肪重佔20%左右。體形特點是外形呈流線型，頭稍長，體窄胸淺，四肢較高，腹部平直，前軀輕，後軀重，頭頸小，背腰長，胸肋豐滿，背線與腹線平直，後腿豐滿，大腿圓整，體長大於胸圍15～20釐米，生長髮育快，飼料報酬高。但對飼料要求嚴格，特別對蛋白質水平要求較高，背膘厚在2.5～3.5釐米。中國從丹麥引進的長白豬屬於瘦肉型。
3.肉脂兼用型這類品種的豬生產效能介於兩者之間，胴體中瘦肉重佔50%左右，體形中等，背腰寬闊，中軀粗短，後軀豐滿，體質結實，性情溫馴，適應性強。生產肉和脂肪的能力都強，其肉脂品質優良，風味可口，背膘厚3～5釐米。中國培育的大部分品種如哈白豬、新金豬、新淮豬、上海白豬等均屬這種型別。
按照經濟用途，可以將豬的品種分為三種類型：
1.脂肪型這類豬能生產較多的脂肪，一般脂肪重佔胴體重的45%～47%，瘦肉重佔35%～37%。外形特點是：整個體形呈方磚形，體軀寬、深而稍短，頭短而寬，腿短，大腿豐滿充實，臀寬而平厚，體長與胸圍幾乎相等或相差2～5釐米，皮薄毛稀：肉質細嫩，性情溫馴，耐粗飼，有早期沉積脂肪的能力。背膘厚5釐米以上。目前，中國大多數地方品種均屬脂肪型。
2.瘦肉型又叫閹肉型。以生產瘦肉為主，瘦肉重佔胴體重的55%～60%，最低不應低於48%，脂肪重佔20%左右。體形特點是外形呈流線型，頭稍長，體窄胸淺，四肢較高，腹部平直，前軀輕，後軀重，頭頸小，背腰長，胸肋豐滿，背線與腹線平直，後腿豐滿，大腿圓整，體長大於胸圍15～20釐米，生長髮育快，飼料報酬高。但對飼料要求嚴格，特別對蛋白質水平要求較高，背膘厚在2.5～3.5釐米。中國從丹麥引進的長白豬屬於瘦肉型。
3.肉脂兼用型這類品種的豬生產效能介於兩者之間，胴體中瘦肉重佔50%左右，體形中等，背腰寬闊，中軀粗短，後軀豐滿，體質結實，性情溫馴，適應性強。生產肉和脂肪的能力都強，其肉脂品質優良，風味可口，背膘厚3～5釐米。中國培育的大部分品種如哈白豬、新金豬、新淮豬、上海白豬等均屬這種型別。