不好，最好要少吃。
吃建議大家購買泡椒鳳爪時一定要去正規的大超市，注意看鳳爪的顏色，顏色太白可能是由雙氧水處理。正常煮熟的鳳爪有一定的韌性，不容易被撕下來，口感有嚼勁，如果口感很脆需要警惕。
1.從化學角度而言，裡面含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更為明顯，故不建議長期食用。
2.有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是醃製品的“常客”，因此價格低廉而且鹽分足夠，對人體有害，最大的危害是會致癌。
3.市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
4.泡椒鳳爪屬辛辣食品，吃多了上火
5.走私入境的凍品雞爪往往含有大量細菌和汙血
6.工人生產期間的質量問題難以保證、衛生食品安全方面堪憂。
其實，泡椒鳳爪中的泡椒是可以食用的。泡椒是川菜中特有的調味料，它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒一般是用紅辣椒跟鹽等長期醃製而成的，很多川菜在烹飪的過程中會加入泡椒提味。加了泡椒的菜式往往讓人食慾大開,而辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯的!
不好，最好要少吃。
吃建議大家購買泡椒鳳爪時一定要去正規的大超市，注意看鳳爪的顏色，顏色太白可能是由雙氧水處理。正常煮熟的鳳爪有一定的韌性，不容易被撕下來，口感有嚼勁，如果口感很脆需要警惕。
1.從化學角度而言，裡面含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更為明顯，故不建議長期食用。
2.有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是醃製品的“常客”，因此價格低廉而且鹽分足夠，對人體有害，最大的危害是會致癌。
3.市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
4.泡椒鳳爪屬辛辣食品，吃多了上火
5.走私入境的凍品雞爪往往含有大量細菌和汙血
6.工人生產期間的質量問題難以保證、衛生食品安全方面堪憂。
其實，泡椒鳳爪中的泡椒是可以食用的。泡椒是川菜中特有的調味料，它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒一般是用紅辣椒跟鹽等長期醃製而成的，很多川菜在烹飪的過程中會加入泡椒提味。加了泡椒的菜式往往讓人食慾大開,而辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯的!