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1 # 龍舞稻場
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2 # 寒地水稻種植技術
水稻一斤出多少米?
水稻一斤能出多少斤米,還得看看水稻的品種和種植質量。品種不同,出米有影響;種植方式造成的結果不同,出米還是有區別的。
以我們黑龍江墾區種植的11-12片葉的常規粳稻品種為例,一般時候糧販子用的整精米率檢測機械透過碾磨測出的整精米率一般在65-70%左右。但是這個檢測出來的出米率是最初級的數值,如果您細心的話就能看出來很多碾磨出來的米粒都是開裂的。而這樣的米粒在進入稻米加工場之後經過大型機械的碾磨,很多都碎掉了。因此,經過稻米加工場的加工之後生產的大米才是“整精米”。所以,常規的粳稻出米率大概在60%左右,也就是1斤水稻能出6兩米左右。這是針對小圓粒、圓粒粒型的粳稻來說的。
如果是類似長粒香、稻花香這類的長粒型的水稻來說,碾磨的損耗率比較大。特別是類似稻花香這樣的生育期過長,灌漿成熟度差的品種來說,損耗率更大。如果說普通的長粒型的水稻出米粒在50-55%左右的話,那麼像稻花香這樣的出米率也就在45-50%左右。這類的長粒型的水稻1斤也就能磨出來半斤大米左右。
除此之外,一些遭受嚴重稻瘟病、倒伏、蟲害等病蟲害較為嚴重的水稻來說,對出米率的影響也是比較大的。這也是為什麼同樣的水稻品種,有的人家種出來的出米率就比較高,有的人家種的出米率就差、容重低的情況。
以上是我對這個問題的一些看法, 如有不當之處請海涵。
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3 # 鄉村大米
水稻與大米相關的知識。水稻一斤出多少米?這個在於種植的地域,在於水稻的品種畝產量,在於水稻管理措施,在於氣候氣溫條件,在於磨米的機械,
在於管理操控機械的人員等因素。水稻的出米率一般70%左右,也就是說一斤水稻出米約7兩左右。 1.不同的地域種植出來的水稻出米率也各不相同,
例如海南種植水稻畝產量約600-900斤左右,一年可以種植3-4茬水稻,按3茬計算等於畝產約2700斤。我是五常市稻農就拿五常水稻做比例吧!
種植的稻花香水稻畝產約1300斤左右。
2.水稻出米率在於水稻品種,種植高產的水稻品種。例如五常市種植小町米水稻,畝產約1400斤水稻左右,出米率70%左右,一年只能種植一茬。
五常市種植稻花香水稻,畝產約1300斤左右,一年只能種一茬,出米率約50%-65%。
3.水稻的出米率在於種植管理方法,五常市在9月末左右來霜凍,就會把水稻凍死的。
如果這時候水稻還沒有完全成熟,是因為施氮肥過多的導致水稻貪青,是因為施磷、鉀、微量元素肥料施得少導致水稻癟稻粒多、半成稻粒多,使之水稻減產,所以致使出米率也跟著降低。
4.水稻的出米率在於氣候的條件溫度的變化,五常市來說從水稻出苗到水稻收割期間,如果溫度過低就會延緩延長水稻的生長期,然而到深秋季節就會來霜凍,不等水稻完全成熟就被凍死了!水稻抽穗、開花、授粉、灌漿期間最怕遇上連續陰雨低溫天氣,誘導致病蟲害發生,使之水稻減產,出米率也跟著下降。
5.出米率在於加工大米的機械,一般是老款式、小型的加工大米的機械功能少出米率低,新型、大型、成套裝置的大米加工機械出米率高,第一道是清糧機,第二道是扒皮機,第三道才是碾米機,第四道是色選機,第五道是拋光機,第六道是縫裝機。
老款式、小型磨米機是沒有這麼多道加工工序,要想達到整米率出售優質大米的要求標準,就得多加工幾遍,加工次數多了碎大米與稻糠數量就會增加,整米數減少出米率就少了。成套的大米加工裝置可以輕扒皮、輕碾米、輕拋光,一次性達到能出售優質商品大米的要求。
6.水稻出米率在於管理操控機械的人,如果機械在沒有除錯好就給您加工大米,反覆加工好幾遍出米率就會降低。到加工廠加工大米,一般都是碎大米與稻糠抵加工費的,有的管理機械人員,會在碾米機擰動螺旋上勁加重磨米會比正常量多出碎大米與稻糠,
整米與碎大米分離篩子,篩子眼大小晃動頻率,篩子眼稍微大一點掉下去的米粒就會加大,篩子晃動得慢掉下去的米粒就少。所以說出米率在於管理機械的人員。最好的方法是磨米前稱一下水稻看有多重,並告知管理機械人員,讓他不敢做手腳,
自家的水稻出米率大概多少心裡都有數,磨完米算一下出米率,如果差距太大就跟管理機械人員理論。 磨米時多去幾個可靠的人看著機械管理員,快要磨米結束時機械過早停止運轉,一套大型磨米機械裡存個幾百斤大米,不開啟機械是看不到的,
這是個良心活,看著接稻糠的機械,看著接碎大米的機械,看著接整米的機械等。你們哪裡水稻出米率是多少?你們哪裡影響水稻出米率
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4 # 村野輝哥
看來提問者可能是一個年輕人,而且從沒種田,從沒種水稻的人。
一斤稻穀能加工多少大米?這要看是早稻還是晚稻?或者再生稻,還是沒有躲過寒潮來襲的晚稻,以及貪青晚熟的水稻。
一般早稻的出米率高,因為生長期在氣溫高的夏季,成熟時候也是炎熱的盛夏。早稻的出米率一般可以達到百分之七十,或者百分之六十九,也就是說一百斤稻穀可以加工出來69斤或者70斤大米。
晚稻一般一百斤可以加工出來65斤的大米,稍有偏差。因為晚稻成熟時期是秋季氣溫偏低,但是米質量普遍高於早稻。
出米率最高的是再生稻,因為再生稻長勢不茂密,Sunny照射好,穀粒飽滿,米質量也好,一百斤再生稻可以加工72斤到74斤的大米。
受過寒潮或者貪青晚熟的水稻,一般出米率只有百分之六十到百分之六十三,有的甚至低於百分之六十,也就是說這種水稻的出米率低到一百斤稻穀只能加工60斤左右的大米。
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5 # 五常大米惠惠農民種植的水稻一斤能加工出來多少大米?
·作為農民的我很有資格回答這個問題,一斤水稻出多少大米沒有固定答案,為什麼呢?
一、水稻品種因素
·同樣是一斤水稻,不同品種出米率是不一樣的。
1、袁隆平老科學家的超級稻圓粒品種在2014年畝產超過2000斤,出米率每畝高達1400斤,平均一斤水稻加工成大米後為350克創歷史新高。
2、一般地區種植的圓粒水稻出米率都能達到60%以上。主要是因為圓粒體積比較小,整米率高,只有少量的碎米。
3、田永太水稻專家的五常稻花香品種,每斤稻穀加工大米出200克~250克左右,若超過半斤水稻得得相當成了。
4、長粒型品種大多數出米率都不高,很少打到50%以上。由於粒型長,加工時會有斷米及大量碎米,這也是長粒型水稻品種出米率低的原因之一,優點是米質好,價格高。
二、碾米技術因素
1、水稻磨成大米過程主要是去皮,而這個去皮厚度是技術人員操作機器來控制的,所以不管是什麼品種的稻穀,不同的師傅,加工出來米率是會有差異的。
2、小型磨米房一般沒有拋光功能,常規是過3遍篩子,出米率自然會高一點,但也不是絕對的,和技術人員操作機器質量也有直接關係。
3、大型加工廠,碾米時一般需要很多道工序,而加工出來的除大米外,還分為大碎、中碎和小碎。
提高出米率的小竅門兒:選擇機器功能好的碾米加工廠,一般這樣的廠子控制機器的師傅技術都不會太差,對減少碎米率,提高整米率有明顯的提效果。
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6 # 寧寧說的話
這是一個很有意思的問題,剛好昨天是“雜交水稻之父”袁隆平老爺爺的生日。題目當中所說的:“農民種植的水稻一斤能加工出來多少大米?”這個還真不是很好說的一個問題,確實沒有一個確定的答案。
就像麥子一樣,一斤的麥子在加工成麵粉的時候先要除去麥殼,然後在磨面的時候還要磨去表面的一層,也就是“麥麩”。那麼水稻也是這個原理。
1、 磨米之後能有多少呢?農村人常說,一斤水稻磨米之後就能出7兩大米,按照一斤十兩,一兩50克來計算,一斤水稻也就是能出300克到350克得大白米。也就是在60%的及格線以上,這算是一個很不錯的結果了,
當然是水稻單粒越大最後打出來的米也就越多,也就是說袁隆平老爺爺種出來的水稻是單斤出米最多的了,據資料顯示一斤稻米可以出米7兩左右,也就是在350克以上。這貢獻是極其大的。
2、 北方大米一般要比南方大米單斤出米高這主要是因為北方的大米個頭大,比如東三省、寧夏河套平原、新疆昌吉、阿克蘇、喀什、伊犁都是有品質很不錯的大米。而這些大米的出米率是達到60%以上,接近70%;
那麼在南方主要是糯米,這個稻米主要是長條形,也就是稻米殼佔比稍微多一些,因此南方的大米就少一些。
大米出米率的影響因素有哪些?1、 種植區域不同,會有不同的出米率;
2、 種植的品種不同,出米率也就不相同;
3、 種植的區域內氣候差異也會影響大米的出米率,這在新疆的阿克蘇地區和喀什地區就很明顯;
4、 磨米技術的更新也會導致出米率越來越低,最起碼要比之前“粗放型”少一些。
所以說,農民種植的水稻一斤能加工出來300克左右的大米,浮動區間在上下50克左右。不知道大家打稻穀能出多少大米呢? -
7 # 使用者遼河人家
水稻出米量多少,是個莫明其妙,複雜的。同樣雜交稻年頭不一樣出米量不一樣,主要看稻粒成實度。
改良鹽豐47雜交稻出米量高時達百分之七十五還硬點。但畝產超過15OO斤時出米量絕達不到這個出米量。產量太高果實成實度差,一千二三百斤最好,但人人還是要高產合適。
水稻遇極端天氣雜交稻出米也低。
正常天氣豐年傳統水稻,所謂長粒米,出米量極低,加工廠機器落後,有的出米量僅百分之四十到五十,絕超不過六十。
主要原因米質不硬不實,以致米飯的吸水好,口感好。
碎米多是致命弱點,而且產量低,易倒扶,不耐霜,沒有外部炒作,地區不出名,千萬別種,賣不了高價,糧食加工廠不收你糧。
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8 # 佳木斯農家三姐
一斤水稻能加工多少大米?是由兩方面來決定的。
第一方面是品種,比如是長粒的,還是圓粒的?就拿我們這裡來說,出米率最好的是原粒稻,我們當地的品種近幾年表現最好的是綏粳31,綏粳31的出米率,一般的種植戶,平均都在,百分之66到百分之68之間,部分,種植技術過硬的種植戶,出米率可達70%左右
綏粳31的優點是分櫱率高,抗病性好, 出穗整齊。
2018年我種的是綏粳31圓粒,和三江六號長粒,我5月10號開始插秧,綏粳31每株8至10棵,分櫱結束我留心了觀查了一下,差不多每株都有30至35棵,每穗平均粒數都超過100粒
三江六號是長粒清香型水稻品種,這個品種在農墾地區表現特別優秀 農場都是以訂單形式種植的,我自己 前期不知道農場有回收訂單,所以沒有簽訂合同,後期我是自己銷售的
我們這裡去年水稻銷售旺季,圓粒普遍都在2520到2600一噸賣的,而我的三江六號是兩千九百八一噸賣的,雖然產量略低圓粒兒的綏粳31,但是綜合效益還是長粒兒的高於圓粒兒的
我自己留了一噸三江六號長粒香水稻,自己送到磨米廠加工成的大米,一等大米出米率平均是63%,米質特別好,可以說是一點破碎米都沒有。而且悶出的米飯口感特別好遠遠的就聞著米飯的清香味兒
根據我自己種水稻的經驗,如果你的水稻連六個米都合不上。那誰還會收你的水稻?
第二就是種植技術管理同樣的水稻品種,同一排地塊,種植技術過硬和管理細心的農戶在我們這裡每畝地能達到1200斤,【垧產18000斤】有的農戶卻只能打1000斤,所以水稻管理的環節是非常重要的
水稻管理包括選種,包衣,育苗,整地,插秧,水肥管理,滅草滅蟲管理,【特別是水肥管理,肥大了,容易貪青趴窩,肥小了分櫱不夠和子粒不飽滿】所以種水稻要比種旱田複雜的多
我們這裡秋天賣水稻的時候都是以米定價,術語是一個米多少錢,最少的米率也要在63%以上,收水稻高峰期,如果你的米率低於63%以下是沒人收的,都得放到收糧後期,而且價錢遠遠低於65%以上米率的。
我是農家三姐,總而言之,如果你種水稻精米率達不到60%以上那你是絕對掙不到錢的,希望有經驗的種水稻的兄弟姐妹,都來說說你們那裡一斤水稻能出多少大米呢?
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9 # 響水大米
中國地域遼闊,各地區農民生產種植的水稻品種不同,所以一斤水稻能加工出來多少大米的數值是不一樣的,總體來說南方種植的秈米的出米率會高於北方的粳米品種,而在北方種植的粳米品種中,圓粒品種的水稻的出米率要高於長粒水稻出米率。
拿我們當地種植的大米品種來說一種是普遍的綏粳系列圓粒米,這種米的產量比較高,種植過程中成熟度比較高,所以稻穀的出米率最高能達到6.5個米,也就是說一斤大米能加工出6兩半的大米。而其它的品種如稻花香、918等系列稻穀平均出米率基本在5.5-6.0左右,也就是一斤大米能出5兩半到6兩的大米。南方的秈米的出米率基本能維持在7.0以上。
稻米出米率和以下方面有關係:一、和稻穀的品種和種植成熟度有關係在北方由於環境溫度限制所以只能實行一年一熟的水稻種植模式,一年中自然環境提供給植物生長的積溫是固定的,所以圓粒米的生長期比較短,更有利於水稻的果實成熟,這樣的品種出米率也會更高。
而當地很多種植的長粒品種比如稻花香和918系列產品屬於晚熟品種,水稻生長所需要的積溫更高,就會造成水稻成熟度較低,雖然看似單位產量很高,但是在生產過程中出現碎米過多而導致出米率下降。
再有水稻生長過程中的氮肥施撒不當,水稻抽穗、灌漿期的的溫度以及水稻的病蟲害等多方面因素都會造成水稻空癟率過高,影響出米率。
二、水稻出米率和加工工藝有關係
自己家在農村開了將近三十年的加工廠,這個出米率的多少和加工工藝和大米精度有很大的關係,早期的加工廠只有一個機器碾磨大米,這種大米只是糙米輕輕碾掉一層外皮,所以當時的出米率最少能維持在7.0以上,現在的大米加工工藝中,為了產品的外觀更好看,增加了多道碾磨機,現在水稻加工都會進行三道和四道碾磨同時又增加了拋光、色選等多種裝置,生產工藝的提升也減少了5-10%的出米率,如果要加工特製米,還會繼續進一步損耗大米降低水稻的出米率。
從中國近十年左右的稻穀出米率的統計資料來看,雖然近十年來中國的稻穀加工量和大米產量在連年增長,但是稻穀出米率卻在逐年降低,全國平均出米率僅維持在63%。所以按照平均出米率來看,農民農民種植的水稻一斤能加工出來6兩多大米。你們那裡種植的水稻出米率是多少?你認為水稻出米率和那些方面有關係?歡迎大家交流,更多農村精彩,歡迎關注。 -
10 # 糧小咖
農民種植的水稻一斤能加工出來多少大米?中國水稻種植區域較廣,是世界上最大的水稻主產國,從東北到海南,都有種植,而且品種比較多。根據生長的地區、氣候及相關因素來看,近年來稻穀的出米率基本在70%左右,一些優質稻穀品種的低一些在60-65%左右。也就是說,加工一斤稻穀,一般可以出7兩米,這也是國際公認的簡單換算公式。影響稻穀出米率的原因很多,比如稻穀的品種、水分含量等,礱穀機、碾米機等裝置的先程序度,裝置操作人員的技術水平等等,都有可能導致稻穀加工大米時的出米率有所不同,進而影響到收益。在農民出售稻穀時,根據近年來中國不同收購主體的需求和定位不同,對稻穀價格的定價,採取的標準也不盡相同。其中,區別最大的是糧庫在收購時,參考的是國家標準,即按照出糙率、整精米率、水分、雜質等指標進行收購,這其中,出糙率和整精米率是定等的主要指標;而大米加工企業在收購時主要使用出米率來定價,即相差一個米率,相應增減多少錢。
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我是黑龍江省五常市稻農,每天分享水稻與大米相關的知識。水稻一斤出多少米?這個在於種植的地域,在於水稻的品種畝產量,在於水稻管理措施,在於氣候氣溫條件,在於磨米的機械,在於管理操控機械的人員等因素。水稻的出米率一般70%左右,也就是說一斤水稻出米約7兩左右。1.不同的地域種植出來的水稻出米率也各不相同,例如海南省種植水稻畝產量約600-900斤左右,一年可以種植3-4茬水稻,按3茬計算等於畝產約2700斤。我是五常市稻農就拿五常水稻做比例吧!五常市種植的稻花香水稻畝產約1300斤左右,一年只能種植一茬。 2.水稻出米率在於水稻品種,種植高產的水稻品種。例如五常市種植小町米水稻,畝產約1400斤水稻左右,出米率70%左右,一年只能種植一茬。五常市種植稻花香水稻,畝產約1300斤左右,一年只能種一茬,出米率約50%-65%。 3.水稻的出米率在於種植管理方法,五常市在9月末左右來霜凍,就會把水稻凍死的。如果這時候水稻還沒有完全成熟,是因為施氮肥過多的導致水稻貪青,是因為施磷、鉀、微量元素肥料施得少導致水稻癟稻粒多、半成稻粒多,使之水稻減產,所以致使出米率也跟著降低。 4.水稻的出米率在於氣候的條件溫度的變化,五常市來說從水稻出苗到水稻收割期間,如果溫度過低就會延緩延長水稻的生長期,然而到深秋季節就會來霜凍,不等水稻完全成熟就被凍死了!水稻抽穗、開花、授粉、灌漿期間最怕遇上連續陰雨低溫天氣,誘導致病蟲害發生,使之水稻減產,出米率也跟著下降。5.出米率在於加工大米的機械,一般是老款式、小型的加工大米的機械功能少出米率低,新型、大型、成套裝置的大米加工機械出米率高,第一道是清糧機,第二道是扒皮機,第三道才是碾米機,第四道是色選機,第五道是拋光機,第六道是縫裝機。老款式、小型磨米機是沒有這麼多道加工工序,要想達到整米率出售優質大米的要求標準,就得多加工幾遍,加工次數多了碎大米與稻糠數量就會增加,整米數量減少出米率就少了。成套的大米加工裝置可以輕扒皮、輕碾米、輕拋光,一次性就能達到出售優質商品大米的要求。 6.水稻出米率在於管理操控機械的人,如果機械在沒有除錯好就給您加工大米,反覆加工好幾遍出米率就會降低。到加工廠加工大米,一般都是碎大米與稻糠抵加工費的,有的管理機械人員,會在碾米機擰動螺旋上勁加重磨米會比正常量多出碎大米與稻糠,整米與碎大米分離篩子,篩子眼大小晃動頻率影響出米率,篩子眼稍微大一點掉下去的米粒就會加大,篩子晃動得慢掉下去的米粒就會減少,反之篩子晃動快掉下去的米粒就會多。所以說出米率在於管理機械的人員。最好的方法是磨米前稱一下水稻看有多重,並告知管理機械人員,讓他不敢做手腳,自家的水稻出米率大概多少心裡都有數的,磨完米算一下出米率,如果差距太大就跟管理機械人員理論。磨米時多去幾個可靠的人看著機械管理員,快要磨米結束時機械過早停止運轉,一套大型磨米機械裡存個幾百斤大米,不開啟機械是看不到的,這是個良心活,看著接稻糠的機械,看著接碎大米的機械,看著接整米的機械等。你們哪裡水稻出米率是多少呢?你們哪裡影響水稻出米率的因素有哪些呢?看到的朋友們請留言評論,謝謝大家閱讀。