個人覺得蒜蓉炒芥菜挺不錯的。

準備，芥菜，蔥，姜，蒜蓉(剝幾瓣蒜，拍碎剁細）油，鹽

先把鍋燒熱，然後放油，油加熱至七八成熱，放入蔥姜和蒜蓉爆香，記得一定要大火，蔥薑蒜微黃放入芥菜。然後放入食用鹽，這是我個人做法，僅供參考，調料量根據個人口味可以增加或者減少，喜歡吃辣，蔥薑蒜爆香的時候可以加辣椒麵！

主料： 芥菜 牛柳

鋪料： 冬筍 冬菇 紅辣椒

調味料： 鹽 味精 雞精 胡椒粉 耗油白糖

1.把切好的牛柳上漿備用

2.芥菜取心 切斜刀片 氽水

3.冬菇冬筍切片 紅辣椒切片氽水 備用

4.鍋燒熱到入上漿的牛柳刮油，在牛柳變色的同時，倒入氽好水的芥菜心 冬筍 紅辣椒和冬菇一起過油

5.鍋留底油，放入點高東加入鹽少許，味精雞精和耗油 白糖 胡椒粉 再倒入剛刮過油的菜 翻炒均勻 勾玻璃芡即可出鍋裝盤

做法

1、將冬筍、冬菇、芥菜洗淨切成片備用

2、蔥、姜、蒜切末

3、取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用

4、坐鍋點火燒熱然後倒入適量油，油溫不易太高下蔥薑蒜末煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

雙冬肯定是冬筍，冬厚菇了。先刀功處理片成片，芥蘭清炒墊底，雙冬勾個蠔油芡扒上。只有蠔油芡才能發揮雙冬的香味。

料：冬筍，冬菇，輔料：芥菜，胡蘿蔔，雞蛋，蔥，姜，調料：鹽，雞精，白糖，澱粉

做法

1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

雙冬炒芥菜是非常清爽的一道菜，而且做法也很簡單的。

首先準備好材料：

主料：冬筍，冬菇，輔料：芥菜，胡蘿蔔，雞蛋，蔥，姜

調料：鹽，雞精，白糖，澱粉

【製作步驟】

1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒

3、加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

這樣做出來的雙冬炒芥菜脆嫩爽口，味道清淡，營養價值也很高的，也可以根據自己的喜好決定要不要加肉。

臘腸炒包芥菜的做法主料：包芥菜400g、臘腸2根；輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、生抽適量1原料2包芥菜洗淨切絲3生薑去皮切絲，臘腸切片4炒鍋熱油放入臘腸炒至變色放入薑絲爆香5倒入芥菜翻炒6炒至變軟放適量鹽調味7放適量生抽提鮮即可

材料

主料：冬筍，冬菇，輔料：芥菜，胡蘿蔔，雞蛋，蔥，姜，調料：鹽，雞精，白糖，澱粉

1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

先將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

材料

主料：冬筍，冬菇，輔料：芥菜，胡蘿蔔，雞蛋，蔥，姜，調料：鹽，雞精，白糖，澱粉

做法

1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

做法簡單，1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。

首先準備主料：冬筍，冬菇

輔料：芥菜，胡蘿蔔，雞蛋，蔥，姜，

調料：鹽，雞精，白糖，澱粉

1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可出鍋

2、冬筍、冬菇抄一下水、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可

主料：冬筍，冬菇，輔料：芥菜，胡蘿蔔，雞蛋，蔥，姜，調料：鹽，雞精，白糖，澱粉

做法

1、將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。