心情好的時候：白酒，白葡萄酒，紅葡萄酒。

正常解饞的時候：肉，菜，飯。

煩的時候：我點的菜，你點的菜，他點的菜。

這個問題全憑個人喜好了！我選的話，三種菜應該是：

1.毛肚

火鍋本來就是勞苦大眾吃的，以前毛肚之類的下水不值錢，所以一開始就入了了火鍋的食材庫。

毛肚一定是新鮮的毛肚才好吃，洗淨之後泡在冰水之中增加脆韌度，最多燙15秒，口味正好！

2. 黃喉

黃喉和毛肚同理，不過黃喉分豬黃喉和牛黃喉，吃來吃去，還是牛黃喉好吃些，口感更加厚重。不過總的來說，只要是當天的新鮮黃喉，燙熨得當，口感絕對巴適！

3. 鱔魚

現在野生鱔魚幾不可尋，選擇鱔魚完全是出於情懷。和以上兩種食材相比，鱔魚更加耐燙，配上蒜泥油碟，倒也不失美哉！

重慶火鍋，毛肚，酥肉，老油條

涮羊肉，羊肉，娃娃菜，粉絲

潮汕牛肉鍋，匙仁，牛丸，西洋菜

這個真的只能看個人喜好來選擇了，因為通常男士會偏愛葷菜，女士會偏愛素菜。

如果是我的話會選擇以下三種

1:牛肉，高蛋白，紅肉不會長胖。嫩牛肉鮮香，麻辣牛肉麻辣可口，在弄點幹辣椒特別爽

2:鞭炮筍，這個是近期最愛，只用下鍋燙一會就可以吃了，脆脆的，特別入味。

3:蝦滑，下鍋煮一分鐘基本就熟了，鮮，香，嫩，美味。免去了撥蝦殼的煩惱。