香菜，我先和大家說說，為什麼喜歡？香菜中有一種揮發油的物質，能祛除肉類的腥羶味，比如，冬天家中燉煮羊肉或者牛腩的時候，雖然我再三的強調，我做得羊肉和牛肉，腥羶味處理的很乾淨，但是，老爸和老媽還是置若罔聞的，一定要新增香菜，而且還給出了一個能打動我的理由；

我不討厭香菜，但對於蔬菜，都不是那麼愛吃，肉食動物嘛，早前，我對於香菜的認知，看作是香蔥一般，有人喜歡放蔥花、有人不喜歡，都無傷大雅；

但，爸媽說出的理由，瞬間，感覺自己是井底之蛙，認識淺薄，家有一老，真是一寶，老媽說，多吃香菜，能夠促進腸胃蠕動，具有開胃腥脾的作用；

剛好那段時間，肉吃的有點多，老有那種停食的感覺，味口在好與不好之間徘徊，稍微多吃點吧，就感覺不舒服，不吃吧，又確實餓的慌，非常的不爽，爸媽說吃香菜可以和胃調中，立馬讓我有了動力；

當時，我只有一個簡單的邏輯，多吃香菜，給自己一個機會，可能會有所改善，而且幾乎沒有任何成本，最不濟就是沒有效果，對我來說，沒有任何損失。從此，哪怕是早餐，多少我都會放入少許的香菜，吃習慣之後，今早吃的一碗米粉，我好像也放入小半碗香菜；

為什麼有些人會討厭香菜？

不喜香菜這件事，好像還有科學的依據，同我們的基因、染色體扯上了關係，在我看來，這些科學的分析、依據，距離我的生活很遠，不吃香菜，我覺得多半就是不喜歡，不喜歡香菜的氣味而已，複雜的問題，簡單的去思考，畢竟，在科學依據面前，好多事情，都能同其扯上關係；

肥皂、洗手液釋放的氣味，含有某種類似的化學成分，巧合的是，這種氣味，香菜也有，所有的食材，在我們固有的認知世界，食物的味道都是美好的，怎麼會同肥皂洗手液一樣，甚至會讓我們聯想到打屁蟲收到攻擊時所釋放的臭氣，對，香菜也有這種淡淡的味道，是不是這樣的味道，讓您感到噁心，所以才不吃了？

寫到這個段落的時候，我努力的回憶早上吃米粉時，香菜的味道，我是吃習慣了還是根本就沒有聞到過這種氣味？難道是我有鼻炎？或者是對氣味不太敏感？

香菜的氣味，同基因扯上關係之後，突然之間，讓我有一種感覺，這麼有理有據，讓不喜香菜的人，有了一個理直氣壯的理由，我的基因就是不喜歡吃香菜的；

科學的依據，我們無法反駁，但是，我們不是常常勸導自己的親人、朋友、同學，告訴他們，我們的可塑性非常強，只要我們的意志力堅強，沒有克服不了的困難、沒有跨不過去的坎；

我們可不可以這樣，假設一下，大家都回到同一個起跑線，忘掉基因這件事情，喜歡吃的和不喜歡吃的，大家都不做任何的表態，只是讓自己習慣，堅持一段時間，習慣成自然的，繼續，實在是受不了的，也不強求，但，我們千萬不能在沒有努力的前提下、沒有經過實踐，就給自己一個確定的答案，我不喜歡，我覺得這是可怕的，因為，我們不是要對任何事物都抱有好奇的態度，多多探索和實踐嗎？

小小的香菜，一定不會難倒我們，只要大家願意，可能有一半不喜歡吃香菜的同學，會愛上香菜，給自己一個機會，開啟一扇門試試吧，沒有實踐和努力前，千萬不要給自己一個堅定的答案；

為什麼有些人會討厭香菜？總結如下：

1、香菜也有這種淡淡的臭味，是不是這樣的味道讓您感到噁心，所以才不吃了？

2、香菜的氣味，同基因扯上關係之後，讓不喜香菜的人，有了一個理直氣壯的理由，我的基因就是不喜歡吃香菜的；

3、沒有克服不了的困難、沒有跨不過去的坎，但是有些人在香菜面前，就......

4、千萬不能在沒有努力的前提下、沒有經過實踐，就給自己一個確定的答案，我不喜歡，我覺得這是可怕的；

5、身體健康是最重要的，如果您的身體不能食用香菜，那麼您千萬不要逞強，您現在最需要做得就是愛惜自己的身體，不能吃香菜那就千萬不要吃；

6、不吃香菜，我覺得多半就是不喜歡；

討厭香菜的應該都是天生的，或者是之前吃的香菜比較多了，開始討厭這個味道了。其實我是喜歡吃香菜的，每次看到香菜都要放很多，茴香的味道也挺喜歡的。但我不喜歡蔥薑蒜的味道。還有韭菜，洋蔥這些味道非常重的，都不是特別喜歡。

其實這些東西，不論是喜歡還是不喜歡，只要吃的適量就可以，如果真的特別不想吃的話，也可以選擇不吃。就比如說蔥薑蒜，其實蔥薑蒜用來炒菜它是可以提升香味兒的，我有時也會非常喜歡這種香味兒，但是就不喜歡入口時的口感和味道。香菜也多是用來點綴，很少有人會主動去把香菜當菜去吃，所以吃一點，應該是可以接受的。

為什麼說任何東西都不能吃多，因為吃多以後人的味覺就會產生厭惡感。就比如說雖然我愛吃香菜，但是我不會每天都去吃，也不會去吃很多。有一次去吃火鍋，看到了香菜，於是就抓了一大把放進鍋裡涮著吃，雖然我喜歡吃，但是我喜歡吃的都是切成碎的，整個實際的話，剛開始還沒什麼感覺，但是吃的多了，就有點討厭了。