因為植物質壁分離的過程中，植物細胞不斷地失去水分，細胞內的溶質濃度逐步變大，滲透壓跟著上升，細胞的吸水能力就逐漸變強。當外界溶液濃度大於細胞液濃度時，根據擴散作用原理，水分子會由細胞液中滲出到外界溶液中，透過滲透作用失水；由於細胞壁和原生質層的伸縮性不同，細胞壁伸縮性較小，而原生質層伸縮性較大，從而使二者分開；反之，外界溶液濃度小於細胞液濃度，則細胞透過滲透作用吸水，分離後的質和壁又復原。科學家透過對洋蔥作質壁分離的實驗,可以瞭解到兩個事實：一是細胞泡液的濃度(洋蔥細胞為0.55-0.8mol/L左右)，二是細胞壁具有全滲透性，而細胞質、細胞膜和液泡膜組成的原生質膜是半滲透的，具有選擇透過性，相當於一層半透膜。由於原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發生了質壁分離。擴充套件資料如果外界溶液是葡萄糖、硝酸鉀、氯化鈉、尿素、乙二醇等，質壁分離後因細胞主動或被動吸收溶質微粒而使細胞液濃度增大，植物細胞會吸水引起質壁分離後的自動復原。把正在質壁分離的細胞移到低滲溶液或水中時，或在比較容易透過的物質溶液中發生質壁分離時，或由於分離而透性增大並半透性減低時，以及分離後發生增滲現象時，都可以看到質壁分離復原現象。利用這種現象雖有時可以測定透性，但對質壁分離透性必須予以注意。被實驗的細胞必須有細胞壁、大液泡。一般使用洋蔥外表皮細胞與蔗糖溶液。溶液濃度要把握好，質壁分離後，不能擱置太久，儘量令其馬上覆原，否則細胞失活。
因為植物質壁分離的過程中，植物細胞不斷地失去水分，細胞內的溶質濃度逐步變大，滲透壓跟著上升，細胞的吸水能力就逐漸變強。當外界溶液濃度大於細胞液濃度時，根據擴散作用原理，水分子會由細胞液中滲出到外界溶液中，透過滲透作用失水；由於細胞壁和原生質層的伸縮性不同，細胞壁伸縮性較小，而原生質層伸縮性較大，從而使二者分開；反之，外界溶液濃度小於細胞液濃度，則細胞透過滲透作用吸水，分離後的質和壁又復原。科學家透過對洋蔥作質壁分離的實驗,可以瞭解到兩個事實：一是細胞泡液的濃度(洋蔥細胞為0.55-0.8mol/L左右)，二是細胞壁具有全滲透性，而細胞質、細胞膜和液泡膜組成的原生質膜是半滲透的，具有選擇透過性，相當於一層半透膜。由於原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發生了質壁分離。擴充套件資料如果外界溶液是葡萄糖、硝酸鉀、氯化鈉、尿素、乙二醇等，質壁分離後因細胞主動或被動吸收溶質微粒而使細胞液濃度增大，植物細胞會吸水引起質壁分離後的自動復原。把正在質壁分離的細胞移到低滲溶液或水中時，或在比較容易透過的物質溶液中發生質壁分離時，或由於分離而透性增大並半透性減低時，以及分離後發生增滲現象時，都可以看到質壁分離復原現象。利用這種現象雖有時可以測定透性，但對質壁分離透性必須予以注意。被實驗的細胞必須有細胞壁、大液泡。一般使用洋蔥外表皮細胞與蔗糖溶液。溶液濃度要把握好，質壁分離後，不能擱置太久，儘量令其馬上覆原，否則細胞失活。