如果能把肝炎患者預防肝癌的策略，濃縮在這6個字當中，能讓人記住，倒也是一個不錯的辦法，從這點上來看，提問的人居功至偉！

下面，龍大夫就據多年的臨床肝病診療經驗，談談對這個問題的看法。

首先，這裡提到的是肝炎病人如何預防轉變為肝癌。既然說的是肝炎，有可能是乙肝，也有可能是丙肝，也有可能是自身免疫性肝病、酒精性肝病和非酒精性脂肪肝等等。

每種肝病都有其特定的病因，針對病因進行正確的治療，是預防這種疾病進一步發展變化、並最終轉變為肝癌的最根本的措施。

就像人不能忘本一樣，對於疾病也同樣是一定要“致病求本”、“防病溯源”。否則，提出再多的原則，也可能是沒有意義的。

那麼，對於這個根本，比如說，如果是慢性乙肝和丙肝患者，在需要治療的時候，積極的長期抗病毒治療；對於酒精性肝病來說，戒酒；非酒精性脂肪肝，解決肥胖和代謝紊亂的問題；自身免疫性肝病，採用調節免疫的策略，等等，都是治本的辦法。

接下來，談談所謂的“三不碰”和“四不高”；一不碰（喝）池塘水

目前，很多地方的人，還有吃喝池塘水和河水的習慣，研究表明，在某些肝癌發病率非常高的地區，就有喝池塘水的習慣。

科學家對池塘水的水質進行分析後發現，裡面有近百種有機物有可能是致癌、促癌和致突變物。

其中，主要的化合物有四氯化碳、氯仿、三或四氯乙烯，三氯乙烷等等。這些，都可以導致肝癌。還有一些池塘中富含的藍綠藻，也是一種致癌物質。

所以，建議有飲用池塘水和河水習慣的人，儘快改變這個習慣，改為喝深井水、純淨水、蒸餾水、自來水等乾淨的水。

二不碰（吃）黴變食品

黴變食品中的黃麴黴毒素，由黃色麴黴菌和寄生麴黴菌所產生。黃麴黴毒素有多種成分，其中以黃麴黴毒素B1的致癌作用最強。

黃麴黴毒素B1在體內經肝臟代謝後，能夠形成毒性更大的氧化中間產物。這種產物能和人體的重要遺傳物質DNA結合，使DNA的結構發生改變，在DNA的複製和細胞分裂過程中，肝細胞容易發生癌變。

有的人說，把食物用油炸和高溫烹調，是不是就沒事了呢？ 事實並不是這樣的，這樣的黴變食物是不怕高溫的，用普通的煎、炸、炒等辦法，是沒辦法破壞它的。

所以，碰到這樣的黴變食物，要果斷的丟棄。另外，在儲存食物的過程中，也儘量要防止受潮和黴變。

三不碰（飲）酒類

酒精是肝細胞損害的獨立因素，對肝細胞不但有直接的傷害，也可能會有間接的損害。酒精性肝炎也是肝硬化的重要原因，酒精性肝硬化導致的肝癌也越來越多。

在西方國家，酒精肝是最重要的肝癌發病因素。隨著中國經濟水平的提高，肝癌疾病譜中，由酒精性肝病引起的肝癌，也佔據著越來越重要的地位。

所以，肝炎病人毫無選擇，要果斷戒酒！不論什麼酒，都最好不喝。

四不高，有點難以總結，因為對於肝炎的患者來說，任何一些指標高或者異常，都可能是不好的。對此，龍大夫只能把重要的總結如下：

1、血糖不高

肝臟參與人體內多種營養物質的代謝，很多肝病患者容易併發糖尿病，也有很多糖尿病人有出現肝損害的風險。

所以，保持良好的飲食習慣，預防和積極治療糖尿病，是避免肝炎不斷變化的重要措施。

2、血脂不高

乙肝患者的高血脂相對不多見，丙肝、酒精肝、非酒精性脂肪肝患者，血脂高的問題是使疾病進一步進展的重要因素。

在飲食方面，儘量避免太過於油膩的食物，少吃肥肉和動物內臟、動物脂肪是比較好的避免血脂升高的辦法。

3、甲胎蛋白不高

眾所周知，甲胎蛋白是肝癌的腫瘤標誌物。甲胎蛋白偶爾升高，可能是肝炎發作時新的肝細胞再生導致的。

當甲胎蛋白持續升高，並沒有下降的趨勢時，一定要引起重視，必須定期複查，必要的時候要做辨識度更高的增強CT和磁共振等檢查。

4、最後一個不高，不想單獨列一個指標

建議乙肝和丙肝患者，要特別注意乙肝病毒DNA、丙肝病毒RNA等指標，這些指標異常升高的時候，要考慮抗病毒治療。

已經治療的患者，最好將乙肝或丙肝病毒的核酸控制到用高靈敏度檢測方法，依然檢測不到的程度。

此外，總膽紅素、谷丙轉氨酶、谷氨醯轉肽酶等指標，也是非常重要的。

得了肝炎，最怕的就是癌變。中國作為肝癌的高發地區，肝癌病例數約佔全世界50%，年發病率大於15/100000，因此，肝癌的發病率在我們國家還是非常高的。

但是並不是所有的肝癌都是肝炎引起的，肝癌的危險因素是有非常多，主要包括以下四個危險因素：

主要危險因素：慢性乙肝病毒感染、慢性丙肝病毒感染、肝硬化以及黃麴黴毒素B1；

其他肝臟疾病引起肝癌的重要危險因素：α1抗胰蛋白酶缺陷、血色素沉積症、Ⅰ型和Ⅱ型糖原累積症、Ⅰ型遺傳性酪氨酸血癥以及Wilson病；

其他與肝臟無關的遺傳疾病也會引起肝癌的重要因素：毛細血管擴張症、高瓜氨酸血癥

生活重要危險因素：吸菸、糖尿病、口服避孕藥

既然知道了肝癌的危險因素，那麼對於得了肝炎的人，不想轉肝癌，要做好“3不碰、4不高”是什麼也就基本上搞清楚了

具體做法如下：

對於得了肝炎的人，我們可以看到以慢性乙肝、慢性丙肝最為主要及常見的危險因素。

那麼我們就要相對應做好以下“3不碰，4不高”：

三不碰

一不碰黃麴黴毒素B1。黃麴黴毒素B1毒性極強，而且還是主要對肝臟的毒性，敏感動物（鴨雛經口）LD50（半數致死最低劑量）為0.294毫克/千克，比氰化鉀的毒性高10倍。平時主要汙染花生、玉米、稻穀、小麥、花生油等糧油食品，因此大家在使用這些食品一定要注意是否發黴或感染！

二不碰煙。美國加利福尼亞大學曾經就有研究表示，只需要一個月暴露在三手煙下，就會造成肝損傷，兩個月後就會發生分子損傷，4—6個月後損傷會進一步加重，而三手煙指的只是其他人吸菸後殘留在室內各種物體表面的尼古丁及其他化學物質，煙霧散盡後殘留在我們衣服、頭髮、傢俱和汽車上的！

三儘量不碰口服避孕藥。避孕藥傷肝是毋庸置疑的，臨床上我碰到過一個最年輕的女性肝癌病人才三十出頭，長期服用避孕藥避孕，職業大家就不多說了，陳醫生其實還是比較反對長期服用避孕藥避孕的，尤其是緊急避孕，含有大量激素，對女性內分泌影響還是比較大的，建議還是多帶套。

四不碰

保持乙肝或者丙肝病毒數量不能高。對於患有肝炎的人來說，除去酒精性肝炎肯定藥戒酒，而對於病毒性肝炎，病毒數量不多與少，活不活躍，決定了其複製能力和傳染能力，我們平時說的抗病毒，其實說的就是殺病毒，減少其數量，降低起復制能力，從而減少對我們肝臟的損傷。可以到醫院做病毒DNA定量檢查即可發現。保證谷丙轉氨酶等肝功能指標不能高。谷丙轉氨酶等肝功能指標好壞，在一定程度上說的就是我們的肝臟肝不好，因為谷丙轉氨酶在我們的肝細胞中是存在最多的，只要肝細胞發生損傷，即可表現為血液中谷丙轉氨酶等肝功能指標升高。保持血脂水平不能高。血脂水平過高，對我們肝臟影響最多的就是膽固醇在我們肝臟細胞中的堆積，形成脂肪肝，加重我們肝臟代謝負擔，最後導致脂肪性肝炎，肝硬化，最終很可能就發展為肝癌了！保持血糖水平不要高。很多人以為糖尿病與肝癌距離很遠，實際上，兩者是息息相關的！實際上，與無糖尿病的病人相比，糖尿病患者發生肝病風險比均增加，肝癌發生風險為1.49倍，肝硬化發生風險為1.81倍，非酒精性脂肪肝發生風險為1.76倍，發生酒精性肝病風險為2.24倍，尤其是2型糖尿病是公認的原發性肝癌的危險因素！

首先大家都瞭解肝炎這種疾病，這是目前無法治癒的一類傳染病，而且肝炎患者需要保持良好的生活習慣及飲食習慣，因為大多數肝炎沒有做好保護，所以到了晚期就會出現肝硬化最後是肝癌，而得了肝癌幾乎都是以死亡告別，而肝炎患者能夠控制各個方面及需要藥物維持的按時服用藥物，到老也是沒有多大問題的。至於肝炎轉變為肝癌所說的做好三不碰，四不高其實只是片面說法，誘發肝癌的因素有很多，而且注意肝炎癌變的指標也是有很多的，但是還是有幾點都是關鍵因素，下邊小克為大家普及一下肝炎不想轉變為肝癌需要注意哪“三不碰，四不高”？1、首先要注意飲食，不能碰黃麴黴素及亞硝胺含量高的食物（發黴的食物)，因為黃麴黴素是很重要的致癌物之一。不碰菸酒，尤其是高酒精度的酒，因為酒精及尼古丁對於肝細胞有殺傷及破壞的作用，而所以容易導致肝炎發生癌變。不碰性激素類的藥物（避孕藥)，因為這些藥物在肝臟內解毒，所以容易導致肝臟負荷過重。2、肝炎患者還需要及時檢查，保證乙肝病毒數量不高、轉氨酶指不高（正常範圍內)，血糖不好及血脂不高，因為病毒數量增多說明乙肝活動期而且病毒開始大量複製破壞肝細胞，轉氨酶主要是肝細胞指數，就是轉氨酶升高說明肝臟開始受損，肝細胞遭到破壞，而血糖及血脂升高會導致加重肝臟負荷，但是不能正常運轉，導致出現脂肪肝。

肝癌作為一個“沉默的殺手”，起病非常隱匿，難以被人察覺！研究發現肝硬化患者的肝癌年發病率為1%-8%，而慢性肝炎患者肝癌的年發病率為1%，因此，在肝炎階段採取措施預防肝癌的發生十分重要！

研究發現肝癌唯一的主要危險因素是任何病因引起的肝硬化，此外，肝癌還與乙型肝炎病毒感染、丙型肝病毒感染、環境毒素暴露、遺傳性血色病、糖尿病、超重、吸菸及大量飲酒等有關，下面我們就結合提問者的問題來聊一聊肝炎患者怎樣預防肝癌！

3不碰

一、不碰酒，酒精是非常明確會導致肝臟損傷的因素，已經肝炎的患者，千萬不能再喝酒，酒精會導致肝炎、肝硬化，最後發展為肝癌的可能性大大增加；

二、不碰環境毒素（黃麴黴素和吸菸）， 黃麴黴毒素是一種真菌毒素，常常出現在發黴的玉米、大豆和花生，長期食用含有黃麴黴毒素的食物，會導致p53抑癌基因突變，容易發生肝癌；香菸中含有尼古丁等40多種有害物質，不僅僅對肺有損害，也會對肝臟產生損害；

三、不碰非甾體內消炎藥，非甾體類消炎藥（如布洛芬、尼美舒利、撲熱息痛等）有肝毒性，肝硬化患者使用之後可引起靜脈曲張出血、腎功能受損，以及出現利尿劑抵抗性腹水，所以慢性肝病（包括肝炎）患者避免使用NSAIDS。

4不高

一、血糖不能高，研究發現血糖高與肝癌之間有著微妙的關係，肝硬化患者也會出現血糖升高，而且血糖高可能會引起非酒精性脂肪肝，進一步促進肝炎的發展；

二、體重不能高，體脂過高一直被認為是肝細胞肝癌的高危因素，高血脂會導致血脂在肝臟沉積，引起肝細胞炎症和壞死，加快肝炎的發展；

三、體內鐵不能高，各種原因（如遺傳性血色病）導致的體內鐵升高，會導致鐵沉積在各種組織中，肝內進行性鐵沉積會導致肝腫大、肝酶升高和最終發展為纖維化和肝硬化，而早期祛鐵治療後，這些病變很可能被逆轉，因此早期發現鐵升高，對肝炎患者更為重要！

四、AST與ALT不能高，ALT與AST都是反應肝臟功能的指標，一旦這兩個指標升高，往往意味著肝功能受損，肝功能受損就意味著肝炎會進一步發展。

除不碰、不高之外，以下幾點也能幫助肝炎患者，避免向肝硬化、肝癌發展！

1.接種疫苗，對於已經有肝炎的患者，預防性接種病毒性肝炎的疫苗十分重要，其可以預防活動性感染，防止二次肝損傷；

2.積極治療肝炎，對於已經明確診斷的病毒性肝炎患者，必須要針對HBV和HCV感染進行抗病毒治療；對於由其它原因導致的肝炎，也要積極治療原發病，防止肝炎繼續加重，演變為肝硬化、肝癌；

3.他汀類藥物 ，一些觀察性研究發現，使用他汀類藥物與肝癌風險較低有關，對於肝炎併發高血脂、肥胖的患者，可以積極應用他汀類藥物；

4.注意飲食， 研究指出多吃白肉和肝癌風險降低有關 ；多吃魚肉、ω-3脂肪酸、維生素E和蔬菜也和肝癌風險降低有關；咖啡是肝癌一個獨立的保護因素！

5.規律作息、保持信心，長期熬夜、睡眠不佳會導致人體免疫力下降，容易併發其他疾病，而且熬夜本身也會影響肝臟功能；肝癌的防治是一個漫長的過程，患者一定要相信自己，不要輕言放棄，半途而廢。

為了防止肝炎繼續惡化而轉變為更為嚴重的肝癌，患者確實應該注意一些事情，但說實在的，所謂的"3不碰和4不高"其實更適合作為一種象徵性的說法，因為具體的防治措施並不僅限於這麼幾條內容，簡單說幾種，如下：

不碰

一、不碰酒精製品，酒精對肝臟的損害是毋庸置疑的，長期飲酒會導致酒精性脂肪肝，甚至肝硬化，更何況，酒精的次級代謝產物乙醛也有著一定的肝毒性，它會使正常的肝細胞變性或凋亡，甚至於癌變；

二、不碰高脂肪飲食，太多的脂肪會加重肝臟負擔，導致肝臟功能異常，而異常狀態下的肝功能會促使肝臟疾病慢慢惡化，所以，對於肝炎患者來說，應該儘量避免食用油炸食品、動物內臟及肥肉等等；

三、不碰黴變食物，尤其是發了黴的花生玉米，它們含有著大量的黃麴黴素，而該物質則是公認的強致癌物，它可以誘導細胞內抑癌基因突變，從而誘發肝癌；

四、不碰菸草，其危害之大眾所周知，燃燒狀態下釋放出來的煙霧中足足含有數十種致癌物，所以，長期吸菸的人更容易罹患癌症；

五、不碰肝毒性藥品，比如非甾體抗炎藥、抗抑鬱藥、鎮靜劑等，以及中草藥裡的土三七、何首烏、大黃、野百合等等，上述藥品如果服用方法不得當，是很容易造成肝臟損害的，所以，藥物的應用必須在醫生的指導下進行。

不高

一、乙肝或丙肝病毒數量不高：對於病毒性肝炎患者來說，人體內病毒的數量越多、活躍度越高、複製速度越快，對患者的傷害也就越顯著，其惡變的可能性也就越大；

二、谷丙轉氨酶等肝功能指標不高：肝臟功能的正常與否便是依靠這些指標來評價的，如果它們的含量超出正常範圍，便說明肝細胞存在損傷的情況，而且，其含量越高，損傷越嚴重，肝功能也就越差；

三、血脂水平不高：無論是脂肪還是膽固醇，其代謝過程都是在肝臟中進行的，當其含量過高時，不僅會增加肝臟的代謝負擔，還容易在肝臟內堆積，進而導致肝細胞變性，甚至壞死；

四、血糖水平不高：據研究證實，糖尿病患者罹患肝臟疾病的機率遠大於正常人，換句話說，血糖水平超出正常範圍越多，就越容易發生肝損害；

五、體重不高：肥胖導致的患病風險幾乎是最顯著的，無論是心腦血管疾病，還是代謝性疾病，或者是消化系統疾病，肥胖都是其危險因素中最常見的一個，這其中自然也包括肝臟疾病，所以，控制體重也是維護肝臟健康的一個主要措施。

肝癌三部曲常指：肝炎→肝硬化→肝癌，但並不是短時間內就會從肝炎惡化成肝癌，這期間會經過漫長的時間。為了避免肝炎逐漸惡化，應做到：

三不碰：

1、不碰菸酒，酒精和香菸會對肝臟造成直接傷害；

2、不碰刺激、高脂肪、醃製類食物，這些型別食物會增加肝臟負擔；

3、不碰傷肝食物，如黴變食物、傷肝藥物等，必要時可諮詢專業醫護人員。

四不高：

1、乙肝病毒量不能高，需控制在正常水平，以免過高會導致病毒複製活躍，從而對肝臟造成傷害。

2、轉氨酶指數不能高，需維持在正常指數，否則會刺激肝臟，加速病情惡化；

3、血脂、血糖不能過高，否則易引發其他併發症，如糖尿病等；

4、體重不能過高，需維持正常體重，以免引發脂肪肝等併發症。

港大醫學院外科學系臨床副教授竺兆豪表示，肝癌並不是肝炎的最終歸屬，只要日常多加註意，保持良好的生活習慣，就能有效控制病情發展。

先看一組資料：

全球每年新發肝癌患者約85.4萬，中國為46.6萬，我們以20%的人口認領了50%以上的肝癌患者。

那麼，為何中國肝癌患者最多？

一個重要的原因，是肝炎感染者太多！

大約85%的肝癌患者是由肝炎病毒感染引起的，主要是乙肝；而中國約有9000萬乙肝病毒感染者，佔全部人口的7%，這就大大增加了罹患肝癌的可能性！

肝炎的人，不想轉肝癌，要做好“3不碰，4不高”“3不碰”

1、不碰黴變食物

肝炎的人，肝臟要比常人的肝更容易受到傷害，而黴變的食物可以說是傷肝的第一利器。

食物一旦發生黴變，會產生一種叫做黃麴黴毒素的物質，這種物質是一類致癌物，尤其是傷肝。

當食物發黴了，即便是沒發黴的地方也不能吃，因為這些部分很可能有肉眼看不見的黴菌，毒性依然很大。

2、不碰沒熟的食物

歡吃生食品的人更容易被一些微生物、有害菌群感染，這樣不注意食品衛生的情況更容易導致患上肝包蟲病（寄生蟲）。

一般深海魚像是三文魚等生食是因為其細菌含量低，但是一些淡水魚等一定不能生食，例如生魚片等；

3、不碰高脂肪的食物

現在很多人都喜歡吃一些較為重口味的食物，這些食物無疑會含有很高的脂肪。

特別是一些燒烤和油炸食品，是很多人的最愛，但是肝臟功能不好的一定要控制脂肪的攝入量。

因為肝臟功能異常，對脂肪的代謝能力是比較差的，一旦吃太多脂肪類食物，會加重肝臟的負擔，會導致肝病的病情更加嚴重。

“4不高”

一、酒癮不高

有肝炎的人首要的第一個人任務就是把酒戒掉。

喝酒不僅會導致脂肪肝，酒精性肝炎，還會誘發肝硬化，甚至肝癌，所以為了肝臟的健康，請遠離酒精。

日常想要肝臟好，建議要以茶代酒。

蒲公英碩參茶：用蒲公英和碩參進行搭配，每日飲用即可。

蒲公英，渾身是藥，是中醫常用的草藥之一。

尤其是，蒲公英根，有很好的護肝效果，要優於蒲公英葉，日常多吃點蒲公英根，可以很好的保護肝臟健康。

蒲公英，入肝經，擅長排肝毒、降肝火，預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷，效果顯著。

碩參藥用價值很高，有很好的保肝作用，其可其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。

二者搭配，不僅可以護肝、預防肝損傷，還有降尿酸、防痛風的效果，更適合喝酒者作為日常代茶飲。

二、肚子不高

“腹型肥胖”，“啤酒肚”，現在可以說是大街上很常見這種情況，但是如果肝炎的患者也有這種表現是十分危險的。

因為腹型肥胖的人代表著他的內臟脂肪過多，這樣也就是說身體中多於的脂肪會造成脂肪肝。

脂肪肝和肝炎同時存在，會大大增加肝癌的機率。

三、食慾不高

暴飲暴食，東西吃太多，會增加胃腸負擔 , 誘發脂肪肝。

並且，暴飲暴食，既損害胃腸道健康 , 也容易造成體內自由基大大增加。肝臟，是要幫助人體對付自由基 , 排除毒素 , 淨化血液的。

人體內的自由基越多 , 肝臟功能受損就越嚴重。

四、脾氣不高

肝臟喜疏惡鬱，經常生氣發怒，多因為肝氣淤滯不暢引起周身氣血執行紊亂，其他臟腑器官受干擾，而導致的疾患發作，雖然一時可能不會出現什麼症狀。不過，確實會給我們的肝臟健康埋下不少的定時炸彈。

因此，經常生氣，煩躁，情緒波動，腹部脹滿的人需要及時進行養肝調理。

養護肝臟，預防肝癌，不妨這樣做：

一、吃三筍

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率。

竹筍對於一些患有乙肝肝硬化的肝病患者來說，保肝護肝的作用很明顯，因為它具有消痰，利尿，解毒，幫助廢物垃圾，以糞便的方式排出體內。

萵筍含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。

蘆筍中含有的核酸，葉酸等物質對於一些肝病患者來說，有一定的抑制作用。其含有的谷胱甘肽、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。

二、喝二茶

茶療，也是很好的養肝方式，用藥食兩用的小植物泡水喝，簡單又實用。

蒲公英根茶：清肝火、排肝毒、消肝炎

蒲公英全株可入藥，具有清熱解毒、去火消炎、解鬱散結等多種功效。被稱為“八大金剛”之一，許多中成藥中都有它的成分。

現代醫學研究表明，蒲公英的抗菌消炎作用很好，在一定程度上能夠代替抗生素，對包括肝炎在內的多種炎症有明顯的改善作用。

牛皮菜根茶：調節脂肪代謝，改善肝功能

牛皮菜的塊根中含有較多的甜菜鹼，甜菜鹼具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是人體新城代謝的有效調節劑。

將牛皮菜根泡水代茶飲，可以加速人體蛋白質的吸收，改善肝功能，有預防脂肪肝和延緩肝硬化發展的作用，對血清及肝中脂質變化有抑制作用，還可降低轉氨酶。

三、按一穴

太沖穴是足厥陰肝經的原穴，調控著氣血的執行，是養護肝臟的要穴。

太沖穴在足背，第1,2蹠骨之間，蹠骨底結合部前方凹陷處。經常按揉此穴，可以疏理肝氣，通經活絡。

對於肝病患者來說，吃，成為了一種“憂桑”，即使美味在前也得忍住。肝病患者在飲食上不能像正常人一樣隨意，所以一定要弄清楚哪些食物能吃，哪些食物不能吃。那麼，肝病患者多忌口，哪些食物最不宜吃呢

肝炎的人，不想轉肝癌，要做好“3不碰

1、動物肝臟

吃動物肝臟能“補”肝？這是一個錯誤的觀念。為什麼這麼說呢?原因很簡單，我們都知道肝臟是代謝和解毒的重要器官。但是，動物肝臟並不能完全的將毒素排出，其餘殘留的毒素對人體的傷害是極大的。另外，動物肝臟含有銅金屬元素，而肝病患者無法協調體內的銅離子，吃多了容易造成肝臟貧血。

松花蛋

對於愛吃皮蛋的肝病患者來說，應該堅決抵制。因為皮蛋中含有豐富的蛋白質元素，當蛋白質被肝臟分解後會產生大量的氨基酸。若肝病患者過多的進食，容易導致氨中毒和肝昏迷，嚴重者還會出現死亡。

巧克力、糖及各種甜食

一日之內不宜多吃，吃得過多會使胃腸道消化酶的分泌障礙，影響食慾;糖容易發酵，加重腸道脹氣，而且易轉化為脂肪，加速脂肪在肝臟的聚集，促進脂肪肝的形成。長期大量吃糖容易加重胰腺的負擔，誘發糖尿病。

肝炎的人，不想轉肝癌，要做好“4不高”

酒量不能高

喝酒傷肝，已經是老話長談的事情，我們都知道，酒精在進入人體之後就需要在肝臟中進行代謝，如果經常大量飲酒，酒精物質大量攝入，無形中就會肝臟負擔。這樣出現肝硬化、酒精肝的可能性也會增高。

熬夜時辰不能高

熬夜可以說是萬病的源頭！五臟六腑都得不到休息，超負荷工作，抵抗力便逐漸下降了。

而經常熬夜對於肝來說更是致命傷害，極容易引起肝臟供血不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，從而引發肝癌和肝硬化的發生。

脾氣不能高

氣大傷身，其實對於身體最大的傷害就是肝臟，有研究發現，經常喜歡生氣的人更容易患肝病。經常生氣會產生緊張焦慮和脾氣暴躁，很多情況下，肝病的發生與平時緊張焦慮和抑鬱以及壓抑的情緒有很大的關係。

肝炎的人，不想轉肝癌，這4多一定要做好

1多：多補充硒元素食物

肝臟是個大"硒"庫，人體中含硒最豐富的器官之一就是肝，但大量臨床檢測發現，肝病患者體內普遍缺乏硒元素，並且肝病患者病情越嚴重，血液中的含硒水平越低，而補硒則有利於肝病患者病情的好轉。但是，肝病是慢性病，病人往往要長時間服用藥品，可是很多藥物都要經過肝臟解毒，用藥過多會增加肝臟負擔，反而對肝病不利。

在古代，茶即是藥。近年來，人們對茶的品質追求越來越高。富硒生態區的蒿坪毛尖，由於常年高山光照及富硒土壤的滋養，含硒成分是一般茶葉的6倍。此外引起特殊的製作工藝，保留了天然葉綠素的50%，營養豐富。日常生活中，可以透過飲用富硒茶來補充硒元素。

2多：多運動

適當的運動不僅能夠防止肥胖，同時也可以消除多餘脂肪對肝臟所在的損傷。除此之外有氧運動能夠促進氣體的交換，幫助肝氣生髮。

在日常生活中，我們可以選擇騎腳踏車、慢跑或者快步走的方式，每週至少要達到3~5次。

3多：多保持愉悅的心情

周所周知，怒易傷肝。發怒會造成肝火旺盛，鬱氣集結，長時間就會引起肝病。因此要學會排解自己的負面情緒，保持心情的平穩愉悅是養肝護肝的重要前提。

4多：多穴位按摩

在中醫的指導下找到太沖穴、大敦穴和三陰交穴，這些穴位都是肝經上的，每個穴位按摩15分鐘，讓區域性有酸脹感為止，這樣能夠達到養肝和護肝的功效。

那麼肝炎的人，不想轉變成肝癌，有哪3種東西不能碰？

1.不碰加工的垃圾食品、避免過度勞累、避免心情憂鬱：

肝炎患者長期食用垃圾食物，尤其是加入各種新增劑，會增加肝臟解毒負擔，引起肝臟損傷，再加上肝炎患者自身免疫力下降，很容易導致體內乙肝病毒的大量繁殖，最終導致肝癌的發生。

2.不吸菸喝酒：

喝酒抽菸對人體都是非常有害的，更何況是對肝炎患者，大量長期飲酒會引起肝臟損傷，加速肝炎轉化肝癌，提升肝癌的發生率，導致甲胎蛋白升高。而煙中含有尼古丁等有毒物質，也會損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。

3.不亂用藥物：

肝臟是人體非常重要的排毒器官，不少藥物都要在肝臟內進行代謝，亂用藥物必定會加重肝臟的代謝負擔。 對肝臟有損傷的藥物包括中藥，尤其是有肝腎毒性的中藥，含馬兜鈴酸的中藥被懷疑可能誘發肝癌。

另外還要避免黃麴黴素、酒精、水源汙染等各種危險因素，減少肝臟的進一步損傷。 知道了不能碰哪些東西，我們還需要知道，如果我們去檢查身體，哪些指標的升高會提示肝癌的發生可能性，這就要提到四不高了。

哪四不高提示有肝癌風險？

1.轉氨酶不能高：在乙肝檢查當中，我們可以從肝功能的檢查中，看一下轉氨酶的數值。轉氨酶的正常值不超過40，40-80是輕度肝損傷，80-120是中度肝損傷，120以上的話，考慮肝損傷嚴重，病情比較嚴重。肝損傷嚴重的話，會增加肝癌的風險。

2.乙肝病毒和丙肝病毒數量不能高：肝炎中有一大部分患者是由於乙肝和丙肝病毒感染引起的，所以一旦發現自己體內含有乙肝病毒，一定要定期檢查，如果發現乙肝病毒突然增高，則可能需要服藥治療以控制乙肝病毒的數量，避免乙肝病毒對肝臟的損傷，如果不加以控制，肝癌的發生則如期而至。

3.血脂不能太高：肝炎中有一部分患者是由脂肪肝轉化而來，當人體血脂水平過高，也會引起膽固醇在肝臟內堆積沉澱，引起脂肪肝。而且脂肪過多沉澱在肝臟中也會阻礙肝臟代謝，加重肝臟負擔。最後慢慢變成脂肪肝肝炎，最終發展成為肝癌。

4.甲胎蛋白不能高：肝癌的腫瘤標誌物就是甲胎蛋白，因此如果去檢查身體，發現腫瘤標誌物——甲胎蛋白突然升高，再加上其他指標提示肝臟功能損害，此時一定要警惕肝癌的發生。必須定期複查，B超、CT、肝功能和甲胎蛋白檢查等以明確是否是肝癌。

除此之外，肝炎轉變肝癌，身體上還會發出以下哪些危險訊號？

1.全身表現：主要表現為精神欠佳，意識模糊，伴有疲勞、乏力感，不明原因的低熱和消瘦。

2.疼痛：早期沒有明顯肝區疼痛，常表現為放射性疼痛，如肩膀疼、腰疼、關節痛等，進一步發展為右上腹肝區疼痛，持續性隱痛或鈍痛；腫瘤長大可因供血不足，突發劇烈腹痛，嚴重會休克。

3.面色發黃：身體上長出蜘蛛痣。肝炎變肝癌，常常因病毒控制不佳，會出現面色發黃表現，有點還會因肝受損嚴重，在上半身長出蜘蛛痣，常在面部、頸部。

4.消化系統症狀：表現為食慾不佳，伴有噁心嘔吐，腹部脹大不適，身體明顯消瘦，可伴有腳腫、腹水等情況，多因體液平衡被打亂所致。

5.其他：牙齦、鼻腔出血，黃疸，觸診可摸到肝脾腫大，肝臟壓痛，腹壁靜脈曲張等。

總之，肝炎患者無論是乙肝病毒感染者還是脂肪肝肝炎患者，作為肝癌高危人群，一定要做好預防，一方面注意良好生活習慣的養成，養肝護肝，另外還需做好篩查工作，包括甲胎蛋白檢測和肝臟超聲檢查，必要時需進行肝臟增強CT或核磁共振檢查，在肝癌沒發生前就把肝癌扼殺在搖籃裡。純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個贊、點個關注唄，如有疑問可在下方留言……

肝炎分5種，分別為甲、乙、丙、丁、戊這五種，甲肝和戊肝一般為急性感染，不會轉變為慢性肝炎，丁肝一般伴隨乙肝一起發生，造成慢性肝炎的為乙肝和丙肝，尤其以乙肝最多見！

我們國家患乙肝的人群很多，我記得初中的時候我們班50多個同學中就有8個同學檢測出患有乙肝。大家知道嗎，肝炎不但會損害肝臟功能，還會演變為肝硬化、肝癌！造成肝癌的主要原因不是飲酒也不是脂肪肝，而是慢性肝炎，特別是慢性乙肝！

肝炎的人，不想轉肝癌，有哪3樣東西最好不碰？

1.菸酒：酒精都要經過肝臟代謝、解毒，酒精本來就會加重肝臟負擔，對於肝炎患者，酒精就變成了肝癌的催化劑了，大大地加快了肝炎演變成肝癌的速度。吸菸我就不說了，吸菸有害健康大家都知道。

2.濫用藥物：藥物都要經過肝臟代謝，部分藥物會損害肝臟功能，所以肝炎患者一定要避免隨意濫用藥物，一定要在醫生的指導下使用。

3.高脂飲食：肝炎患者飲食要注意補充能量，適當補充優質蛋白，但是注意要避免過於油膩，避免造成肝臟脂肪堆積。

除了以上三點，還有注意作息規律，避免熬夜；不吃黴變食物，因為黴變食物含有致肝癌的黃麴黴毒素；不喝被汙染的河水或者池塘水等等。

以下4項指標偏高提示肝炎轉變成肝癌的風險增高。

1.ALT

高：谷丙轉氨酶（ALT）主要存在肝細胞中，如果肝臟受損，ALT就會釋放入血，抽血檢查就會提示ALT升高。ALT升高提示肝細胞正在受損，轉變成肝癌的風險也會有所增高。

2.乙肝病毒DNA高：特別是乙肝病毒DNA大於2000IU/ml,說明乙肝病毒正在活躍地複製。

3.乙肝表面抗原持續陽性：乙肝表面抗原是乙肝病毒的外殼蛋白，它是感染乙肝病毒的標誌，乙肝表面抗原持續陽性表明病毒仍然存在。

4.甲胎蛋白高：甲胎蛋白是肝癌的標記物，甲胎蛋白高提示肝癌的風險高。

最後吳醫生提醒大家，肝炎患者一定要科學治療，控制病毒活動，避免損害肝臟，從而延緩肝炎轉化成肝硬化和肝癌的速度。另外，一定要定期體檢，瞭解肝炎有無活動、有無腫瘤標記物增高、肝臟有無佔位等。肝癌早期症狀都不明顯，只有定期體檢才能及早發現肝癌！