漢陽棒棒雞 做法就不介紹了。百度都能有而且我感覺出了我們漢陽鎮 所有的棒棒雞都感覺不對味，可能是煮雞用的水的問題吧 。我們那裡水質煮出來的感覺肉質口感都很好、就連我們對面鄉鎮的用同樣方法做出來 味道也有區別。

我的家鄉江蘇宿遷，假如說我的家鄉最出名的菜名那肯定是大閘蟹。

宿遷有兩大淡水湖，洪澤湖和駱馬湖。洪澤湖為中國第四大淡水湖，物產豐富。

洪澤湖是中國大湖中唯一的活水湖，水質優良，有利於優質大閘蟹生產，大閘蟹的背面有字母“H”的形狀，是洪澤湖天然“地理標誌”。洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質。

2012年07月31日，原國家質檢總局批准對“洪澤湖大閘蟹”實施地理標誌產品保護。

其次，來到宿遷必吃的一道地方特色美食就是駱馬湖野生雜魚！

駱馬湖位於江蘇省北部，大部分位於宿遷境內。湖水多來自沂蒙山洪和天然雨水，沿湖又無工業汙染，常年水體清澈透明，湖灘淺水中生長密密扎扎的蘆葦和眾多浮游生物，為魚類生產提供了良好的生態環境和水資源。駱馬湖水生植物蘆、藕、菱、蒲等二十多種，盛產鯽魚、銀魚、鰱魚、青蝦、白蝦、螃蟹、河蚌等十多種水產品，被江蘇省定為蘇北水上溼地保護區。

駱馬湖的野生雜魚。魚品種多，水環境好，肉質鮮美，吃了的人無不讚賞有加！