1、仔細考察，選擇合適的品牌商

想要進軍冷飲行業，第一步便是要為自己選擇合適的冷飲品牌商去加盟，從冷飲品牌規模到冷飲品牌商能提供的支援，一定要認真、仔細地考察，這些對於新手而言都是至關重要的。

若是你有強大的特色冷飲製作技術，那也可以選擇不加盟，但若是技術不夠硬，便很容易被冷飲市場淘汰。

2、實地走訪，選址尤其重要

選址可以說是開冷飲店前所走的最重要的一步了，稍有不慎，就會滿盤皆輸。行業新手在選擇冷飲店地址時，要避免人流稀少、環境不好的商鋪，儘量選在租金合適且人流量大的地方，但是並不是人流量大的地方潛在顧客就多，要避免老人、小孩、整體經濟消費能力較差的地方。

同樣的，同行業冷飲店很多的地方也不能選擇，因為同行業冷飲店多，就證明這塊區域的冷飲市場已經呈現飽和狀態，貿然加入會增加失敗風險率。

3、精細研磨，保證產品質量

若前兩步是吸引顧客的重要因素，那這一步就是能否留住顧客，擁有更多回頭客的重要因素了。只要是餐飲行業，相較於營銷、選址，產品的口感才是冷飲店能否長期盈利的重要因素。

所以冷飲店一定不要使用不新鮮的食材，比例沒調好的產品也不要售賣給顧客，因為這會嚴重影響冷飲店在顧客心中的形象。俗話說，好事不出門壞事傳千里，現如今的網路如此發達，如果有一個客戶認為這家冷飲店的口感不好，那便會有千千萬萬的人知道這家冷飲店的產品口感不好。所以不該節約的一定不能節約，一定要保證產品口感。

4、重視顧客體驗，服務更重要

只要是實體行業，都很注重服務，其中因為服務而出名的餐飲業例子就是海底撈，為什麼海底撈能在網路上爆火呢？因為服務貼心又周到。

所以新手想要開好冷飲店，就一定要重視顧客體驗，服務一定要周到。

在加盟過程中如果您有疑問，可以參考中國加盟網推出的“加盟六步法”，減少加盟風險。