陳皮能賣數千元一斤，滯銷的橘子為什麼不做成陳皮賣呢？在我們生活之中確實有很多感到迷惑的地方，有的成片幾毛錢沒有人買，但使用邊角料製作成為別的物品，價格卻能飆升到令人咂舌，其實很多時候決計不是我們想象的那麼簡單，如果真的是那麼簡單容易，那豈不是很簡單容易的就能夠發財，陳皮就是這樣一種很迷人的物品，作為橘子有時候滯銷幾毛錢價格都難以銷售，但作為橘子皮製作成為的陳皮，有的一斤可以賣到上千元，有的極品陳皮甚至可以賣到幾千元一斤，這是什麼原因呢？

陳皮作為一種我們熟知的藥材、調味品，藥效顯著可以治療許多種的疾病，所以在民間也有一個橘子十服藥的說法，其實橘子全身都是寶，除了果肉能夠食用之外，橘子皮的作用是更加廣泛，其中就包括製作陳皮，但製作陳皮的橘子皮是需要精挑細選的，要挑選一些皮薄熟透了的橘子，很多橘子的銷售，因為地域運輸的需要，很多都是沒有熟透就進行採摘，製作陳皮是很難具有藥效的，只有熟透之後的橘子才是真正製作陳皮的原材料。

製作陳皮不但選材很重要，製作工序到並不是很複雜，清除果肉之後，將橘子皮白色向陽曬制乾燥，然後在放入陶製容器之內密封三個月之久，讓其揮發變軟，然後在進行曬制，曬乾之後就可以進行陳化處理了，一般最少陳化三年的陳皮才具有一定的藥效，哪些價格不菲的陳皮陳化存放的時間更久，

存放時間的長短和陳皮的味道大有不同，三年以上的就具有一定的藥性，六年的陳皮具有很好的果香味道，但十五年之後的陳皮隨著卻會變為濃郁的藥香味道，價格高也是很容易理解的，存放陳皮相當的不易，不但時間久遠，而且還需要一定的保護措施，哪些存放幾十年之久的陳皮，價格更是高的令人咂舌，藥性味道都是別具一格的，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

陳皮能賣數千元一斤，滯銷的橘子為什麼不做成陳皮賣呢？

我是廣西興安人，在咱們這，村裡多以南豐蜜桔種植為主，自打種上南豐蜜桔，年年賣，今年是有史以來最慘烈的一次，最便宜賣到了2毛5，興安大大小小的柑橘交易市場，周邊是堆滿了果農或倒掉或選出來的“小果”“爛果”，一堆堆觸目驚心。

為此，網上也湧現了很多熱心人為當地的農民出謀劃策，也有直接過來幫忙的，像“九妹”“小六”等知名三農合夥人，作為當地農民，真的由心的感謝，滯銷是痛的，但只有痛才能銳變，痛也是商機，就如題主所說，陳皮數千元一斤，為什麼就不加工成陳皮來賣呢？

品質上佳的陳皮貴是一點不假，曾幾何時一份100克82年的“新會陳皮皇”，拍到了十幾萬，其價格不僅和製作的柑橘原材料有關，也和年份有關，這樣看來問題就並沒有那麼簡單了，就興安滯銷的柑橘來說，其皮根本滿足不了陳皮原材料加工的要求，更別提做出上好的陳皮了。

陳皮的選材以廣東新會的最佳，主要是當地得天獨厚的氣候所決定的，用來製作陳皮的柑橘以芸香科常綠小喬木植物橘及其同屬多種植物的成熟果實的果皮，儲存時間至少三年，不夠三年的只能稱為果皮或柑皮，像南豐蜜桔的果皮，其品質就差了不知多少個品級了，而且很容易黴變。

陳皮的製作也不是一蹴而就的，工藝複雜，新剝的橘皮，首先風乾，然後密封儲存2-5個月，再用80%潮溼空氣加溼，在風乾、曬乾，接著又密封，反覆三年，可稱為陳皮，當然了，寥寥幾字，只能說出大概的過程，真正製作的過程，還要複雜繁瑣的多。

就這樣的情況，怎能解決咱們這柑橘的燃眉之急呢？所以說，滯銷的柑橘做陳皮，這個想法是好的，結果是難以實現的。

把橘皮加工成陳皮，這些加工成本也不是一個小數目。大規模的生產，僅電費這項成本都是嚇人的，橘皮水分含量高，都是用電來烘乾的。

如果直接把滯銷的橘皮加工成陳皮，從成本而言，是很不划算的。即使來貨很便宜，也是無法營利的，僅剝皮之手工費，都無法承受。還有，食品加工廠，他要的是橘瓣，丟的是橘皮，因此垃圾很少，並且還可以賣錢。而你用橘子直接加工成陳皮，橘瓣卻成了垃圾了，不言而喻，垃圾這項清理成本，你怎麼去消化？

陳皮能賣數千元一斤，滯銷的橘子為什麼不做成陳皮賣呢？在我們生活之中確實有很多感到迷惑的地方，有的成片幾毛錢沒有人買，但使用邊角料製作成為別的物品，價格卻能飆升到令人咂舌，其實很多時候決計不是我們想象的那麼簡單，如果真的是那麼簡單容易，那豈不是很簡單容易的就能夠發財，陳皮就是這樣一種很迷人的物品，作為橘子有時候滯銷幾毛錢價格都難以銷售，但作為橘子皮製作成為的陳皮，有的一斤可以賣到上千元，有的極品陳皮甚至可以賣到幾千元一斤，這是什麼原因呢？

陳皮作為一種我們熟知的藥材、調味品，藥效顯著可以治療許多種的疾病，所以在民間也有一個橘子十服藥的說法，其實橘子全身都是寶，除了果肉能夠食用之外，橘子皮的作用是更加廣泛，其中就包括製作陳皮，但製作陳皮的橘子皮是需要精挑細選的，要挑選一些皮薄熟透了的橘子，很多橘子的銷售，因為地域運輸的需要，很多都是沒有熟透就進行採摘，製作陳皮是很難具有藥效的，只有熟透之後的橘子才是真正製作陳皮的原材料。

製作陳皮不但選材很重要，製作工序到並不是很複雜，清除果肉之後，將橘子皮白色向陽曬制乾燥，然後在放入陶製容器之內密封三個月之久，讓其揮發變軟，然後在進行曬制，曬乾之後就可以進行陳化處理了，一般最少陳化三年的陳皮才具有一定的藥效，哪些價格不菲的陳皮陳化存放的時間更久，

存放時間的長短和陳皮的味道大有不同，三年以上的就具有一定的藥性，六年的陳皮具有很好的果香味道，但十五年之後的陳皮隨著卻會變為濃郁的藥香味道，價格高也是很容易理解的，存放陳皮相當的不易，不但時間久遠，而且還需要一定的保護措施，哪些存放幾十年之久的陳皮，價格更是高的令人咂舌，藥性味道都是別具一格的，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

我們都知道陳皮是有名的中藥材，好的價格也很名貴，陳皮看起來跟所有桔子皮差不多，但不是所有桔子皮合適做陳皮，我們市場賣的金黃色的柑橘子，顏色很漂亮，但那些皮不合適做陳皮，因為這些皮熟透，糖份高、皮溥、曬乾捲成一團，放不久，煮藥容易爛。陳皮，我們都知道放三五年才是上品，真正做陳皮選果也嚴果，必須是青柑子，選果必要是7成熟的，這樣糖份少，皮厚，可以放幾年不變形，而且果皮分四塊，賣相好看。所以市場上的金色熟透的果品種不合適做陳皮。

做藥的跟做食物的橘子不是同一個品種，懂？還是裝不懂？

廣東新會的陳皮用的橘子皮厚，果肉不知味道，估計也不好吃，都是成噸成噸的扔掉，只取皮曬乾做藥用。而且陳皮也有也有炮製方法，不是曬乾就是陳皮的。

水果橘子要求是皮薄.肉大.味甜.汁多，這種橘子的皮做藥用沒有藥效，最多拿去冰箱闢味，卵用沒有，只是垃圾而已。

哎！滯銷就降價咯，現在大城市橘子好幾塊一斤呢！相信有方法的！

增城掛綠賣幾萬塊錢一個顆，某某茶葉售幾千一斤，某某包包十幾萬一個，這些都是廣告，不要以偏概全，做個精明的消費者吧。

滯銷的可能

1產品不好

2價格過高

3運輸不便

這就是政府政策功能沒有走在前面。

一個地方種植面積達到一定數量，政府就要幫助引導銷售或者推出深加工獎勵政策。讓有頭腦或有想法的人補充銷售的後期補充。

實際上這不僅僅是一個三農問題，也是一個經濟學問題。商品的價格由供需來決定，反過來價格也會影響產品的供給和需求。全體農戶今年生產了100斤橘子，消費者剛好想吃100斤橘子，大家都能接受的價格是3塊錢1斤，於是市場在橘子價格3塊錢1斤時，農戶們賣光了所有的橘子，消費者也吃到了想吃的橘子，我們稱3元這個價格為供需平衡價格。如果人為把價格調高的4元1斤，農戶看橘子價格高就會多種，而消費者看橘子貴了就會少吃，引發供過於求，4元的價格就沒辦法維持，這個價格是不平衡的，一定會降低。

今年的情況就和後面這一種類似，橘子在過去很好賣，於是在今年加大了種植的面積，剛好又遇到豐收，市場一時半會沒辦法消化掉，果農只能跌價甩賣。雖說價格低了會提高消費者的消費量，但農產品的消費很穩定。正常年份一個人約消費25斤橘子，歉收年份價格高，一個人可能只消費20斤或者15斤，因為可以吃蘋果、梨、香蕉替代；但價格低時則不同，再低也不會把橘子當飯吃，消費量很難超過30斤。最終的結果是橘子價格低到2毛5一斤，仍然會在產地滯銷。

於是有人會想，既然消費者吃不了這多麼橘子，把橘子皮製作成陳皮賣不就好了。這個想法實在太天真了，華人一年可以消費掉2000萬噸的橘子，而消費的陳皮不到1萬噸。大家當做橘子吃都吃不完，多出的幾百萬噸橘子換一種形式賣給消費者，消費者就能認賬了？顯然是不能的嗎。

況且數千元一斤的陳皮，並不是所有橘子皮都能製作，否則價格也不會如此高。據筆者瞭解，市場上銷售最好的陳皮是廣東新會陳皮，新會陳皮使用的是新會柑，這種品種與其他地區果農們種植的蜜桔差別很大，說直白點就是皮厚也沒有蜜桔甜，是專門用來做陳皮的。把蜜桔的皮扒了做成陳皮賣，質量一定遠遠比不上新會陳皮，價格更不敢同日而語，恐怕也是費力不討好，再浪費一筆投入。

果農們現在面臨的問題，單靠民間力量或者果農們自己的力量很難解決，只有果農們形成利益一致的組織才有可能改變。具體的形式可以參考歐佩克（石油輸出國組織），果農團結在一起控制橘子的供給，把價格保在大家可以盈利的範圍。可惜歐佩克都沒能成功控制石油的價格，果農想要控制果子的價格，又談何容易呢。

大家多吃點橘子，就是給果農最大的幫助了。