食材明細

兔腿

2只

青筍

1根

大蒜

半隻

老薑

1塊

生抽

適量

郫縣豆瓣

適量

鹽

適量

香油

適量

花椒粉

適量

微辣

口味

燒

工藝

半小時

耗時

普通

難度

青筍燒兔子的做法步驟

青筍燒兔子的做法步驟：1 1青筍切滾刀，姜蒜切片備用。兔肉切塊，用生抽，花椒粉，香油醃製半小時

青筍燒兔子的做法步驟：2 2鍋裡倒入適量菜油，燒到7成熱

青筍燒兔子的做法步驟：3 3放入切好的姜蒜片，炒出香味

青筍燒兔子的做法步驟：4 4然後放入郫縣豆瓣，同姜蒜一起炒制

青筍燒兔子的做法步驟：5 5等郫縣豆瓣炒勻炒香之後，放入事先醃製好的兔肉塊並翻炒。

青筍燒兔子的做法步驟：6 6翻炒5分鐘，等兔肉全都炒變色之後，倒入青筍繼續翻炒。

青筍燒兔子的做法步驟：7 7翻炒2分鐘，青筍炒勻後，放入適量的生抽和鹽

青筍燒兔子的做法步驟：8 8再加入適量料酒

青筍燒兔子的做法步驟：9 9再加入適量的水，不要太多。

青筍燒兔子的做法步驟：10 10蓋上鍋蓋，中火燒大約20-30分鐘

青筍燒兔子的做法步驟：11 11最後撒一些香菜，美味的青筍燒兔子就出鍋了