孜然炒飯的做法步驟

步驟 1

雞胸肉切丁，料酒，生抽，鹽糖黑胡椒，蛋清一個，澱粉適量！抓勻醃製15-30分鐘

步驟 2

胡蘿蔔切丁，玉米，豌豆焯水備用！土豆切丁泡水去澱粉，備用。

步驟 3

熱油滑雞丁，變色盛出備用！再加入土豆丁，煎至微黃備用！鍋裡留底油炒米飯打個雞蛋繼續翻炒！依次加入蔥花胡蘿蔔丁，玉米，豌豆，雞丁，土豆丁，繼續翻炒！加入生抽一勺，番茄醬半勺，老抽少許，白糖適量，鹽適量！翻炒均勻加入黑胡椒，辣椒粉，孜然粉翻炒均勻OK

給你介紹一種家常簡單做法。

食材：冷米飯、肉丁（羊肉、牛肉、雞肉、豬肉根據個人喜好選擇）、蔬菜丁（蒜薹、芹菜、胡蘿蔔、土豆、黃瓜等選擇一種自己喜歡的）、炒雞蛋。

配料：孜然粉、生抽（提味）、老抽（上色）、洋蔥（或大蔥）、鹽、雞精、料酒、耗油。

做法：1.熱鍋涼油，肉丁入鍋煸炒出油，少許料酒去腥，依次放入洋蔥、蔬菜丁繼續翻炒2分鐘，放入少許老抽、耗油翻炒後，米飯入鍋，持續翻炒，加入少許生抽，炒雞蛋、鹽、雞精（也可不放）翻炒入味即可準備出鍋。

2.出鍋前撒入孜然粉翻炒拌勻即可。

注意：各種調味品請依個人口味新增。

非常簡單的炒飯，幾分鐘便可以完成的美味，如果手頭食材多的話可以做的更美味!

炒飯的魅力就是可以融合各種食材於一身，既是菜也是飯。

材料；隔夜米飯或者涼透的米飯適量，孜然粒適量【現磨的比較香，不用搞太碎】蔥 姜 洋蔥 青椒 胡蘿蔔 等等自己喜歡的菜都可以、

熱鍋燒油，炒香蔥 姜 放入洋蔥 青椒 胡蘿蔔等炒7分熟調味【鹽 雞精 少許胡椒粉和孜然碎】然後倒入米飯炒勻【小火慢炒】即可享用

雞胸肉切丁，料酒，生抽，鹽糖黑胡椒，蛋清一個，澱粉適量！抓勻醃製15-30分鐘

胡蘿蔔切丁，玉米，豌豆焯水備用！土豆切丁泡水去澱粉，備用。

熱油滑雞丁，變色盛出備用！再加入土豆丁，煎至微黃備用！鍋裡留底油炒米飯打個雞蛋繼續翻炒！依次加入蔥花胡蘿蔔丁，玉米，豌豆，雞丁，土豆丁，繼續翻炒！加入生抽一勺，番茄醬半勺，老抽少許，白糖適量，鹽適量！翻炒均勻加入黑胡椒，辣椒粉，孜然粉翻炒均勻OK

謝謝邀請，對於孜然個人覺得在燒烤之類用的比較多，還知道一個菜是孜然土豆，孜然炒飯沒有做過，今天晚上就試試做法還是比較簡單1. 把蛋打碎，放一邊2. 火腿腸切丁，備用3. 鍋里加油，鍋熱了加蛋4. 蛋炒好後把米飯加進來炒，炒到米跟米分開了就好 5. 然後開著小火加入火腿丁，鹽巴，孜然！在開火炒均勻！最後加入味精炒勻就可以啦 ，根據個人喜好加調料，個人比較喜歡辣所以在最後還加了小米辣，最終的成品是辣味蓋過了孜然的味道

嗨！大家好！應題主要求，我今天做一個孜然炒飯供大家品嚐噢！好了，我現在開始準備做炒飯的原料了。首先隔夜米飯一碗，蔥花（綠色的葉子多一些）雞蛋一顆，胡蘿蔔丁，青瓜丁，瘦豬肉沫。調味: 鹽，味精，孜然粉，生抽。準備完畢。2 接下來開始製作:蘿蔔丁用開水燙一下備用。把雞蛋炒的定型，儘可能的嫩一些盛出。鍋裡放油燒熱下蔥花，肉沫煸炒出香味。然後放孜然粉出味後，接著放青瓜丁，蘿蔔丁，雞蛋碎進行翻炒。3 最後倒入米飯，開大火猛炒把米飯炒散炒幹動作要快不然米飯就胡了。接著放鹽，味精把味道調好，淋上生抽出鍋。怎麼樣？有食慾嗎？快來品嚐一下吧！

雞胸肉切丁，料酒，生抽，鹽糖黑胡椒，蛋清一個，澱粉適量！抓勻醃製15-30分鐘

胡蘿蔔切丁，玉米，豌豆焯水備用！土豆切丁泡水去澱粉，備用。

熱油滑雞丁，變色盛出備用！再加入土豆丁，煎至微黃備用！鍋裡留底油炒米飯打個雞蛋繼續翻炒！依次加入蔥花胡蘿蔔丁，玉米，豌豆，雞丁，土豆丁，繼續翻炒！加入生抽一勺，番茄醬半勺，老抽少許，白糖適量，鹽適量！翻炒均勻加入黑胡椒，辣椒粉，孜然粉翻炒均勻O

謝謝邀請：每一口都是家的味道：極品孜然炒飯（做法）準備原料：雞蛋、精瘦肉、胡蘿蔔、蔥、蒜、隔夜米飯蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。經專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質和氨基酸，不僅如此，它還含有維生素A、B，只是不能多吃，以防膽固醇過量，專家建議一天一個即可。

準備原料：雞蛋、精瘦肉、胡蘿蔔、蔥、蒜、隔夜米飯

準備原料：雞蛋、精瘦肉、胡蘿蔔、蔥、蒜、隔夜米飯關鍵：加入老抽、生抽、孜然粉香噴噴的孜然炒飯就做好了可以開吃啦！