我比較喜歡吃家常菜，因為是北方人，吃北方菜比較多，也許是一種習慣吧，但也是真的喜歡吃！番茄炒雞蛋是我的最愛，每次回家都得讓媽媽給做，自己做的最好的也是番茄炒蛋，恨簡單，但是愛意滿滿！

白斬雞，是客家美食的經典，雞要選取自然散養的湛江走地雞，這些雞通常都是漁民的小魚小蝦餵養的。食材必須新鮮，用礦泉水吊熟，雞熟了以後顏色金黃，配以沙姜、新鮮的小米辣椒味碟。雞肉的嫩滑，鮮美……健康又美味

首先，我是個客家人，從小習慣了吃客家菜，導致我在廣州生活多年，我心心念的，還是那幾道家鄉菜。

下面我介紹一下我最喜歡的那幾道菜！

1、梅州醃面+三及第枸杞湯

一碗醃面+一碗枸杞葉瘦肉湯，這是出門在外的梅州人的念想啊，每次我從廣州回來，第一件事莫過於找一家快餐小店，點一份醃面三及第。

2、梅菜扣肉

梅菜扣肉這道菜製作工序有點複雜要將五花肉加上醬油配料進行製作，再將肉墊在梅菜乾上蒸煮。

喜歡吃五花肉的人應該會喜歡這道菜。梅菜燒肉既保持了肉的口感，再配上梅菜，吸收了多餘的油脂，使整道菜既有一種“油氣”但又少了一份油膩感。

3、釀豆腐

每到過年，我奶奶都會親手去製作釀豆腐，把黃豆拿來泡水，使之膨脹。然後放到石磨裡磨出豆漿，放點石膏粉，讓其凝固形成豆腐。用魷魚墨魚，豬肉，香菇剁碎拌在一起做成釀豆腐的餡，最後做成釀豆腐！

客家釀豆腐據說這道菜源於北方餃子，因南方少麥，客家人便用釀豆腐寄託對北方餃子、中原文化的感情。每逢時節喜慶，或者閒忙之餘，它是農村客家人的最愛。

4、鹽焗雞

客家鹽焗雞，此種鹽焗雞色澤微黃，皮爽肉滑，骨肉入味。味道滲入到骨頭裡，連骨頭嚼起來也是鮮香的。

梅菜扣肉、釀豆腐、鹽焗雞是“客家三件寶”，其中，釀豆腐是我最難以割捨的情懷。

世界上有這麼多美食，林林總總，數不勝數，唯愛與美食不可辜負。我喜歡的美食有炸雞，漢堡冰淇淋，冰啤酒，咖啡，還有雞翅，特別是草莓蛋糕非常的美味，讓人流連忘返，就像體會到草莓的清香，讓人有用初戀的感覺。每個人的味覺都是不一樣的，我們的美味也是不一樣的，我們可以透過自己生活中去體會美味，發現美味，讓世界充滿愛與美食。

對於美食，我重來都是來者不拒的。

吃貨這個詞創造得非常好！

因為是西南人吧，喜歡的都是雲貴川的小吃，成都的滷兔頭、貴陽的絲娃娃、昆明的汽鍋雞，非常的舒服。

應該西南人都喜歡吃香辣口味吧，成都和貴陽，那是名副其實的吃貨天堂，推薦貴陽青巖滷豬腳、貴陽戀愛豆腐、昆明烤洋芋、成都的棒棒雞。

謝謝邀請。我比較喜歡一些沒有經過過分烹製的食物，喜歡食材本身的味道。原先也比較喜歡煎炒烹炸、口味比較重的菜餚，當媽以後，希望孩子吃的健康營養，以清淡蒸煮為主，漸漸喜歡上了。現在家裡人在我的帶領下也以清淡蒸煮為主，發現身體好了很多，血脂血糖都有下降。清淡飲食對食材的要求比較高，蔬菜魚肉都要新鮮無公害，對炒菜技術反而要求沒有那麼高了，隨便蒸煮下就挺好吃

糖醋排骨是我從小到大最喜歡的一道美食，記得有一次見男友，男友不會做菜，但是得知我最喜歡糖醋排骨後，他為我做了一道，從此這一道菜就成了我記憶中初戀的味道了！

喜歡美食的朋友們都可以開啟我的主頁關注小愛美食記l,我的目標就是1年為您分享365道簡單易學的菜，讓你每天吃的新鮮，吃的美味哦~

作為一個北方人，一個愛吃麵條的北方人，對面條簡直無法抗拒。最愛的麵條就是老家的炸醬麵啦。麵條是家鄉的手擀麵，純手工製作，勁道有嚼勁兒。重點說一下醬，自己家裡製作的醬，黃豆煮熟發酵，大西瓜切塊，粗鹽，八角，大料，姜等按一定的比例放入醬缸中，發酵，大概一個多月即可。五花肉切丁，入油中炒，放番茄，待到出紅油後加入醬，熬至收汁，醬已做好。黃瓜絲，胡蘿蔔絲，小白菜等小菜，蒜泥必備。面熟，淋熬好的醬，拌入小菜及蒜泥，開餐！！！美滋滋！！！

作為一個綿陽人，最喜歡的莫過於綿陽米粉了，百吃不厭，和其它米線米粉的不同之處，綿陽米粉很細，適合冒燙，湯料有清湯，紅湯，對澆，料頭有牛肉，肥腸，幹筍子，豌豆，海帶！待湯料澆入碗裡還可根據個人喜好撒上蔥花，香菜，酸菜，其味鮮香，微麻辣，辣而不燥！

對自身而言，最喜歡的就是小時候奶奶烙的餅，那是真是好吃，酥脆口感好，現在想想還非常的懷念。

長大了去了東北，品嚐的東北的亂燉，之前沒有吃過，品嚐起來又是一種味道，吃起來很下飯，尤其是豬肉燉粉條，還有一鍋出，血腸，都是不錯的菜品。

在後來就去了成都，一個南方一個北方，飲食根本不同，主要辣麻為主，在成都吃起了擔擔麵，酸辣粉，冒菜，火鍋，還有鍋盔，每一種都非常有特色，有味道，都代表了一方的飲食文化，不過還是喜歡吃媽媽做的菜，一輩子不能忘記的味道。

我發現大家喜歡吃的美食，大部分與大家從小到大的生活與家鄉有關，後期隨著生活水平的提高以及居住地的改變，也會形成新的美食喜好，但是都不深刻。我喜歡的美食有腸旺面、絲娃娃、烙鍋、炸洋芋、冰粉這些，都是貴州的特色。還有就是雞蛋灌餅，燒餅、烤麵筋等等等。

對於吃貨的我來說，喜歡的美食種類很多，但最喜歡的還是牛油麻辣火鍋。火鍋的表達方式就是豐富且濃烈，食材豐富，即使是一口牛油麻辣鍋也能搭配不同食材吃出不同香味，而且蒜泥香油碗更能凸顯出醇香，不過毛肚黃喉鴨腸類建議涮完直接吃，能完全感受調料和食材的碰撞。

可能因為年紀的因素，無法拒絕來自炭烤油炸類食品的誘惑，食材酥脆的外殼加上濃郁的香辛料一同構建出華麗的表像，如西域女子婀娜多姿。入口時滾燙火辣的口感，口腔裡充斥著一種中國常說的“香”的感覺。此料理以剛製成食用口感最佳，暈繞著鑊氣的美味無疑是在忙碌了一天的晚上對胃最好的犒勞這種感覺唯用“一串喉吻潤，兩串破孤悶。三串搜枯腸，唯有文字五千卷。四串發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五串肌骨清，六串通仙靈。”

我大中華美食可謂數不勝數，著名主持人孟非也曾在《非誠勿擾》這檔節目中趣味提起過，外華人來中國做客，就是隻認識一箇中國的村長，村長也能一個月不重樣的菜色招待外國客人。而你去了美國做客，你就是認識奧巴馬，奧巴馬招待你，也不能保證一星期內菜品不重樣。這就提現中國的菜品多樣性是極為豐富的。

聊起最喜歡的美食，那我可不得不提起家鄉的潮汕美食了。

首先最愛吃的必須是腸粉，腸粉也是每個廣東人的最愛，是一種用米漿加上各種小料在抽屜式的蒸爐裡蒸熟，蒸熟出來後是粉粉嫩嫩，晶瑩剔透的肥腸子，然後再淋上特製的醬汁，這感覺簡直是美不可言。

隨即就是潮汕滷味了。在潮汕地區遊玩，總會不時飄來一陣混著各種香料的香味，讓人聞著欲罷不能。而這股香味正是做滷味生意的人所調製的滷水香味，滷水用八角、桂皮、草果、陳皮等十幾樣香料配著生抽、老抽熬製而成。滷水有了，再準備鴨鵝肉、鴨鵝內臟一起製成滷味，其美味也是得世人所稱讚。

無米果

糖蔥薄餅

蠔烙

牛肉粿條

粿汁

…………上面所介紹還只是潮汕美食的冰山一角，有時間的話可以親自前去潮汕品嚐，潮汕人也是相當熱情好客。