茶油好，

山茶油富含多種天然營養成分茶皂素、維生素E、茶多酚、角鯊烯等，具有抗衰老及抗不育等功效。現在，很多都市麗人都在悄悄用山茶油抗皺、保溼、滋潤、去痘，因為它是純天然製品，不含過敏物質且無毒性，又能很好的保護面板。

茶油為山茶科植物油茶的成熟種子經壓榨取得的食用油，又名茶籽油、山茶油，是我國特有的木本油脂，自古有“油中珍品”之稱，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，更有“東方橄欖油”之美稱。

我國食用茶油歷史十分悠久，公元前三世紀的《山海經》中就有食用茶油的記載：“員木，南方有食也”，“員木”就是茶油。精煉出的茶油，顏色淺黃，澄清透明，氣味悠長。

茶油營養價值頗高，據分析，茶油含有對人體有益的單不飽和酸——油酸80％以上，遠高於花生油、菜籽油、大豆油，比橄欖油還要高，是所有植物油中含量最高的。

茶油中還含有維生素A、維生素E、維生素D和鈣、鐵、鋅等微量元素，不含有損人體健康的芥酸、膽固醇、黃麴黴素等物質。

茶油主要是由油酸、亞油酸和少量的飽和脂肪酸組成，還含有茶多酚、山茶甙和角鯊烯等眾多活性成份。更重要的是其中含有角鯊烯成分，角鯊烯是一種生理活性成分，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，具有提高人體免疫力及增進胃腸道吸收功能。茶多酚是一種天然的抗氧化劑，具有顯著的抗氧化作用，可清除自由基，保護細胞膜的結構，抑制組胺從肥大細胞的釋放和減少細胞因子生成量，從而起到抗過敏和抑制炎症或減輕炎症、減緩人體衰老、延長人體壽命和抗腫瘤作用。

研究表明，長期食用茶油的人，冠心病及癌症的發病率明顯低於食用其他油脂的人群，因此，茶油具有其他食用油無可比擬的保健功能。常食茶油，對預防高血壓、冠心病、高膽固醇病等有特效，在茶油產區，茶油被譽為“益壽油”或“長壽油”。

茶油具有食用和醫療雙重功能，在許多醫書中都有記載。《本草綱目》中記載：“茶油性偏涼，有涼血、止血之功效，清熱、解毒，主治肝血虧損、驅蟲、益腸胃、明目”，“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢。”

現代醫學證明，脂肪酸和膽固醇有著密切的關係，飽和脂肪酸高會使膽同醇升高，引發高血脂、心血管疾病，不飽和脂肪酸高會使膽固醇下降。富含單不飽和脂肪酸的茶油在防治心血管疾病、改善血液迴圈、降低血脂、降低血栓形成和動脈粥樣硬化形成，有調節人體機能等方面的功效。

近年來研究證實，茶油具有清熱消炎止癢、收斂潤膚、抑菌、抗腫瘤等功效，是非常理想的食用油。

介紹都是多餘的，大家看圖對比一下就好了，我們那邊的野生茶油是68￥1斤。

中國山茶油是一種高階木本類食用、保健用油。在朱元璋統一天下是把江西茶油定位朝廷貢品，可見茶油的名聲非同凡響。

山茶油因其結構和橄欖油類似，所以也稱東方橄欖油。

“我家經常用， 我們家一直用它進行日常的炒菜使用”博士說。現在市面上的油主要分為一種是調和油，一種是非調和油，在選購方面主要看這些選擇。

1、選完標籤後，看一下價格。

2、看完價格後，看一下產地！湖南、江西、浙江、廣西這四個地方靠譜！

3、看完產地，選一下包裝。塑膠不好，玻璃和馬口鐵比較好。

4、選完包裝，回家炒一炒。

5、如果能自家種植或有認識的人家種植，自採製作

那山茶油的功效好在哪呢？

“山茶油的好，主要就在於它富含不飽和脂肪酸，而且是目前食用油中最高的。”解放軍廣州總醫院營養科博士金迪介紹，食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質，但這種物質在人體內不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人的面板會細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮；反之，如果體內缺乏這種不飽和脂肪酸，就會變得面板粗糙、頭髮脫落。

茶油是稀有的木本植物油，不飽和脂肪酸含量高，食用後容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收，使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。同時，它還具有較高含量的天然抗氧化成分，比如維生素E、維生素D，可以延緩細胞衰老，保持細胞活力

醫學指導：解放軍廣州總醫院營養科博士 金迪

油茶籽油稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高階食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，後者稱為茶葉籽油。

茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。具體存在以下功效：1.老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、抑制動脈硬化、心腦血管系統疾病有很好的療效。降低膽固醇、清除體內脂質超氧化物。2. 孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。3. 嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

從小家裡就備有山茶油，不過不是拿來吃的，是拿來用的，比如被開水燙傷了，可以塗點山茶油防止起泡，哪裡被蚊蟲叮咬了，就可以塗一點山茶油來止痛止癢。

我媽說這山茶油是外婆在世的時候，自己上山採摘油茶籽，然後叫別人幫忙把油打出來的，而且這東西只要很少量就「有效」，所以我媽一直叮囑我節約點用。在印象中，山茶油幾乎成了藥了。

作為一種油脂，山茶油的脂肪酸構成特點與橄欖油有些相似。它最大的營養特點是含有比較高的單不飽和脂肪酸，其中油酸的含量為74%-87%，油酸已被證實對預防心腦血管疾病有利。另外，山茶油中還含有一些生物活性物質,如油茶皂苷、茶多酚等。

正是因為山茶油的這些營養特點，使得山茶油更適合三高患者（如血脂偏高的人）。不過，如果說它能治病，比如抗胃潰瘍，就不可過於迷信了，畢竟食物不能等同藥物，有病還是應儘早就醫治療，以免耽誤病情。

由此我們也能夠看得出來山茶油的珍貴性，正所謂一分價錢一分貨，如此昂貴的山茶油的保健及其他對人體有益的功效想必也是必不可少，下面，筆者就為大家簡單的介紹一下，讓我們一同來了解食用山茶油到底有什麼益處。

很多人估計和筆者一樣，誤以為山茶油就是將我們認為的茶葉直接壓榨，從中取出油脂，其實不然！山茶油的壓榨原料和我們常說的茶葉及茶葉樹可謂是風牛馬不相及。

據筆者瞭解，目前全世界絕大多數的油茶種植分佈在中國，而且有90%以上的油茶籽產量的來自中國，因此，也就有將近100%的油茶壓榨產量出自中國。油茶這種作物一般都是生長在中國南方的亞熱帶溼潤氣候地區的天然無汙染高山及丘陵地帶，整體來看，中國34個省區中，也就有10多個省能種植，所以比較稀少。

研究表明，山茶油的營養價值極高，其中最為主要的是，它含有更高的不飽和脂肪酸，位列諸多植物性油脂之首，對養生有所瞭解的朋友都應該知道，這種成分對心腦血管健康有很大益處。

據權威機構資料顯示，截至目前，中國的油茶栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬噸，產油茶籽油27萬噸。

所以，整體來說，山茶油是一種純天然木本食用植物油，再加上其產量相對較少，作為保健用油比較不錯，不適合作為居家生活常用油脂。

　　茶油，油茶籽油的簡稱，他又叫山茶油、山茶籽油，它是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高階食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正，美味營養，還純天然。而且茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

　　茶油的好處：

　　1、在媽媽懷孕時食用茶油，會增加媽媽的母乳，這樣媽媽們就不用擔心母乳不夠了，而且還可以增強寶寶的免疫力。

　　2、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有大的幫助，媽媽們可以給體質不好的寶寶食用，但不能食用過量，或過多。過多會帶來不必要的麻煩。

　　3、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、使頭髮烏髮、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效，可以給家裡的老年人喝，老年人的身體也得到了健康，不會輕易生病。

　　4、茶油能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南當地的女士用茶油洗頭，梳頭。就算他們身處在高原地區，面對著紫外線強烈的地方，但他們當地婦女面板卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近西藏婦女的面板卻粗糙不堪。說明茶油能防止紫外線，防皺紋。愛美的女孩子可以去嘗試一下。

　　5、用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和起來後搽面部，對治療暗瘡有顯著療效。因為山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

　　6、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗髮劑及護髮素使用茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌，能防止頭癬、脫髮、皮屑及止癢。被頭髮原因困擾著的可以去嘗試一下，讓自己更自信，不會因為這些而在其他場所感到尷尬。

　　7、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，特別是蚊子，夏天來臨，孩子們喜歡出去玩，但是一不小心就被蚊子或其他蟲子咬的滿手滿臉都是，孩子們受不了癢就去抓，直到手都抓破皮了還在抓，嚴重了還留了疤在上面，這時候可以拿一些茶油塗在孩子身上，寶寶們不會去抓他，也可以止癢，一舉兩得。

　　8、茶與桉混合使用，可以治療感冒及慢性咽炎，順氣除痰。現在的老年人或中年人的喉嚨裡都會有痰，感冒的時候更多了，可以在平常的時候製作一些來喝，抑制一下咳嗽，但不能喝太多。

油酸被稱為人體血液的清道夫，大家都知道地中海國家是全世界心腦血管發病率最低的地區，就是因為這一地區人們長期吃富含油酸的橄欖油，而我們茶油的油酸含量比橄欖油還要高，它能有效的清除血液裡的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇），從而增加好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）的含量。這裡給大家分享宜恆山茶油，湖北省林業產業化省級重點龍頭企業。老闆吳楚銀一直致力於生產安全和健康的使用油，產品值得信賴。

山茶油作為專屬於中國的油中貴族，其營養價值可與國外橄欖油相媲美，因此被稱為“東方橄欖油”，在民間，山茶油更被稱為“月子油”，“長壽油”等，長期食用贛瑞香野山茶油還對身體有多種益處，但除了炒菜吃，山茶油還有多種方法可以使用，一瓶多用。