回覆列表
-
1 # 紫砂之心
-
2 # 大鵬
養壺要養心
養壺是要養成一種習慣,是我們日常生活中飲茶的習慣。現代生活節奏越來越快,我們得到了很多但失去的更多,古人的雅趣、古人的慢生活似乎只存在於那些晦澀難懂的古代典集之中。琴、棋、書、畫、詩、酒、茶、花、香,之中似乎只有茶離我們最近(酒也近,可喝多了也就遠了),喝茶就必須有茶器,而紫砂又是其中的利器,有人說:人養壺三年,壺養人一生。怎麼養?用什麼養?答案很簡單,用心養、用時間養!
養壺要舒心我看過很多養壺的方法,如用開水燙的、用茶葉煮的、從來也不清壺的、反覆淋茶湯的、用手盤的、臉上蹭的、甚至有用微波爐微的,真是大千世界無奇不有呀!
養壺何必故弄玄虛騙人騙己呢?所謂養壺無非就是一個乾淨自然了事,所說的包漿、皮殼無非就是時間所留在壺上的印記。那些旁門左道所追求的就是無限的縮短形成這種印記所用的時間,手段也是無所不用其極。每天為了養而養,為了快而忘記了喝茶,這不是你擁有壺,而是壺擁有你!
養壺只要乾淨,只要時間足夠久包漿是一定可以產生的,即然這樣我們為何不把精力放在茶上、放在亨受喝茶時所帶來的寧靜上、放在身體和靈魂同步的瞬間上?只要自己舒心就對了,也只有舒心時你才是壺的主人。
養壺要同理心人與壺都是一樣的,都需要經歷時間的歷練。有些事急不得,欲速則不達,只有經過時間的沉澱才能養出真正的"包漿"紫砂真正的光澤是內斂的,是深藏在砂質之下的,是由內而外的,絕不是浮於表面的那層如鏡面般的賊光,我們又何嘗不是呢?
說了這麼多可,能有人會說這和養壺有什麼關係,一點有用的方法都沒說!如果想知道方法,我以前的問答中回答過可以去找找看,如果不想找覺得麻煩那就當我不懂養壺的方法好了!
我真心希望大家可以丟掉那些方法論,用心去感受生活中的慢、生活中的美、生活中的靜、生活中的好、生活中的雅緻!
首先養壺不是目的,是在你喝茶的過程中慢慢形成的,是一種樂趣;下面是養壺和保養的方法,做到下面幾點以及時間的積累會養出一把自己越來越喜歡的壺。
1.首先紫砂壺需要墊一個墊子以防壺底淹沒在茶水裡形成茶垢使壺體留下不均勻的色澤。
2.先用溫水(避免用開水)溫壺身和壺內,以達到醒壺潤壺的目的;再使用開水澆淋壺身。
3. 開始第一泡,將第一泡的茶倒入公道杯中,待衝第二泡時將第一泡的茶水澆淋壺身如此反覆至全程結束(這就是紫砂壺吸收茶油的過程,長期如此紫砂壺身會形成一層包漿,溫潤如玉)。
4.每泡茶衝至無味後,應將茶渣去淨,用熱水將壺內壺外涮洗一次待壺的溫度降下來後再清水洗淨,置於乾燥通風處,並將壺蓋取下,以利風乾。否則,因紫砂壺的口蓋密合度較嚴謹,任令其密封陰乾,亦不衛生。
5. 紫砂壺使用一段時間後要放置三五天,給其休息的時間,讓壺徹底乾燥。