中秋節月餅過期了不能吃。過期的食物容易引起腹瀉。過期食品的認知誤區:保質期=儲存期 保質期又稱最佳食用期，國外稱之為貨架期，指食品的標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。而另一種叫儲存期，即產品可食用的最終日期。在儲存期之後，食品會發生品質變化，產生大量致病細菌，如果食用，則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以，過了儲存期的食物，必須做丟棄處理。不浪費就是“美德” 很多人認為，食物過期後只是口感變差、風味改變、質量下降，只要沒有嚴重發黴變味，就應該儘可能吃掉，避免浪費。事實上，一些食物如水果放置時間長了，會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。冰箱等於保鮮櫃 有些人以為，只要把食品放到冰箱裡就不會變質。事實並非如此。首先，很多微生物繁殖的適宜溫度範圍為4℃～60℃，而大部分冰箱冷藏溫度並沒有達到4℃以下，即使達標，也只能延緩細菌的生長繁殖，卻並不能殺滅微生物。此外，長時間存放的食品往往會發生冰晶析出、粘連等現象，而反覆冷藏，並且生熟食物交叉放置，不但影響口味，還易引發食物變質。而一些速凍食品更不能長期冷藏，反覆冷凍導致維生素緩慢分解損失，最好在出廠日期後一月內吃掉，謹防引起胃腸疾病。