《山海經》中有關於狐妖最早的記載：又東三百里，有青丘之山，有青丘之國，在其北，有狐，四足九尾，其銀如嬰兒，能食人，食者不蠱。

《吳越春秋·越王無餘外傳》中也有關於大禹遇到狐妖的傳說，“禹三十未娶，行到塗山，恐時之暮，失其度制，乃辭雲：“吾娶也，必有應矣。”乃有白狐九尾造於禹。禹曰：“白者，吾之服也。其九尾者，王之證也。塗山之歌曰：‘綏綏白狐，九尾痝痝。我家嘉夷，來賓為王。成家成室，我造彼昌。天人之際，於茲則行。’明矣哉！”禹娶塗山氏族一女子，謂之女嬌。

意思就是大禹三十還沒娶妻，遇到了正在塗山唱歌的女子，之後他就迎娶了唱歌的女嬌，這女嬌就是狐妖，後女嬌生下啟，那個時候就已經成了九尾狐。

《西遊記》中也有關於狐妖的故事。

還有蒲松齡的《聊齋志異》中的辛十四娘。

田況《儒林公議》說宋真宗時陳彭年為人奸猾，善於"媚惑"皇帝，所以"時人目為九尾狐"

宋趙令疇《侯鯖錄》卷八:"錢塘一官妓，性善媚惑，人號曰九尾野狐。"

唐代白居易在《古冢狐》中已經把"能喪人家覆人國"的妲己和周幽王的妃子褒姒比作狐妖。

在中國傳統文化中，狐妖多指狐狸精，是個貶義詞，至今還流傳著很多有關狐狸精的傳說。其實傳說中的狐妖們並非都是邪惡之輩，它們都是被賦以人性的異類，也同人類一樣，有善也有惡。

在流傳民間已久的特別有名的狐妖主要有以下幾位：

1、華夏祖神之一--塗山氏女

塗山狐的傳說出自東漢趙曄的《吳越春秋越王無餘外傳》，記載了“白狐九尾造於禹”，也就是九尾白狐造訪了大禹，大禹答應娶塗山氏為妻。而據考證，塗山氏確實以狐為圖騰。

2、禍國殃民的美豔狐妖--妲己

歷史上真實的蘇妲己其實是一位在國破家亡中身被俘虜的美麗女子，經後世小說的加工，妲己變成了個蛇蠍心腸、無惡不作的中國歷史上最為美豔著名的狐狸精。

3、天真無邪的狐女--嬰寧

嬰寧是《聊齋志異》裡面的一個以狐妖為化身的文學形象，原著中描寫她“嬉不知愁”、“呆痴裁如嬰兒”，一方面如痴如憨，另一方面又狡黠聰慧，是古代狐女傳說中最為天真聰明的一個。

4、完美的正面形象狐女--辛十四娘

辛十四娘是聊齋中的另一位狐妖女，因在家中排行十四，所以叫十四娘。辛十四娘心底善良，美豔異常，聰慧過人，為救馮生費盡周折，算得上是住完美女子。

5、悲劇狐生的柔弱女子--玉面狐狸

玉面狐狸是《西遊記》中的悲情角色，她沒有害人之心，只想守住萬貫家財，自己卻又沒有法力，只好招牛魔王為婿保護自己，可惜看走了眼，老牛家裡還有個母老虎羅剎女，由此招惹了西天取經團隊，後來莫明其妙的被豬八戒一耙子打死了。

中國古代的神話傳說，狐妖是始終是繞不過去的一個話題。無論是才子佳人的誌異小說，還是民間的迷信傳說，亦掝是如今的影視作品，都不乏狐妖這一形象。當然狐妖最集中的當屬蒲松齡的《聊齋志異》，共有十大狐仙，讀來引人入勝，欲罷不能。