當然可以，能把水燒開的東西都行，要口感最好，當然用木炭。但燒成黑乎乎的沒有幾個人願意。最普遍還是用電陶爐多，比較方便

1.只要把水燒開就可以。

2.注意茶浸泡的時間。

3.關鍵和誰一起喝。

可以呀，只要不是那種帶塗層的塗層已經損壞的鐵壺就可以使用，用煤氣還是電磁爐，電陶爐都可以，無外乎就是把茶燒開。

鐵壺是以生鐵為原料，用傳統鑄造工藝，透過打磨，成型的茶壺，兼具養生、觀賞和收藏價值的實用鐵器。 鐵壺的鐵含碳量較高，堅硬、耐磨、鑄造性好、導熱性優良的特質，鐵壺壺壁厚實，保溫效果好。

鐵壺比較適合的熱源是炭火，尤其在冬天用炭火燒起來泡茶比較有氛圍，建議用中度的能量加熱便於鐵質緩慢釋放出來，增加飲水的口感，幫助身體吸收礦物質。所以是理論上鐵壺可以用煤氣灶煮 茶 的。鐵壺加熱中或者加熱後，要用夾子開蓋，同時注意蒸汽的釋放，以免溢位燙傷。切記直接用手開蓋。

適合鐵壺煮的茶陳年老茶，發酵重的茶葉,如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶。綠茶類輕發酵的茶葉，沸水沖泡為佳，不宜烹煮。這類茶葉，煮後茶葉變黑，茶湯變色，有異味。

煮茶可以用煤氣灶的，只要把握好火候，對口感沒有影響，但是用鐵壺有待商榷。鐵壺一般燒水比較好，因為鐵壺的水沸點更高，保溫效能更好，燒水過程中，鐵會吸收水中的氯離子，釋放出二價鐵，可以補充人體的鐵質含量，預防貧血。

但是鐵壺用來煮茶個人覺得不太好，因為鐵會和茶葉中的鞣酸反應，使得茶湯色變黑，形成鐵鞣酸，影響觀感。

注意只要掌握好火候，效果和其它加熱方式是一樣的。這裡建議用陶器，玻璃器具，不建議用鐵器，銅器。

其實煮茶的實質，就是藉助火候將茶性慢慢的釋放出來，只要滿足這個條件，不管是你用什麼火關係倒不是很大。

其實適合煮的茶葉並不多，他們大致上有原料粗老這一特徵，像一些陳年考老茶，烏龍茶，老白茶，因為珍惜，有人將泡的沒味道的茶，不捨得倒掉，就會加水再煮一次，做到物盡其用。

如果遇到老茶頭，茶化石等不容易泡開的茶葉，也可以用煮茶法，投茶量一般控制在1g茶葉對應50ml水的量，先將水燒至一沸，再投入容器，急火燒至三沸，就可以停火飲用了，也可以換成慢火在繼續燒到1至3分鐘後飲用，就類似我們煎藥的過程，不過要注意，如果您始終是慢火10分鐘以上，長時間的煮。那就屬於熬茶了。

花草茶想要體現藥性，也適合煮飲。投茶量隨意，應該注意到，煎茶和煮茶效果是不同的。

可以的，現在用鐵壺燒水煮茶越來越多，鐵壺銅壺陶壺都沒問題。在這裡，說一下煮茶燒水的問題，分為三部分來說。要強調一點，這裡指的單單是用鐵壺燒水，而不是用鐵壺煮茶。因為使用鐵壺直接煮茶的時候，鐵單質和茶葉中的鞣酸反應，會生成鞣酸鐵(也是藍黑墨水的主要成分)這，所以茶湯會變藍黑色。鞣酸鐵雖然不會有毒，單單是可能會刺激胃粘膜，引起噁心、嘔吐、消化不良等。

關於最傳統的煮水爐具，潮汕人最有發言權，因為有紅泥爐，這個是工夫茶四寶之一。蘇東坡詩云：“活水仍須活火烹。”發明東坡肉，且日啖荔枝三百顆的大食客都這麼說了，可見活火的重要性。紅泥爐、橄欖碳、山泉水、單叢茶，簡直就是工夫茶的絕配。其它茶類在沖泡時，也可以考慮紅泥爐，這火燒出來的水，非常不一樣，有一種持續的熱，能夠把茶衝開，鎖住香氣。

電氣化時代，圖的就是一個簡便。插上電源，一通電，一會兒工夫，水就煮開了。在工地、在店鋪，簡簡單單，泡上一壺茶，天南地北聊開來。杯裝茶就非常適合用這種方式，泡上一杯，享受時尚快捷的現代生活。

市場經濟時代，商品日益專業化、細分化，蒸茶器、煮茶器等器具應運而生。蒸茶器、煮茶器對於普洱茶、老白茶、六堡茶等可煮茶葉而言，顯得十分重要。眾所周知，好茶耐泡，對於黑茶、白茶而言，還要加上耐煮一項。