煮熟了再包是不可以的。

這樣做的荷葉包飯是不好吃的，幾乎沒有荷葉的香氣。

荷葉不會滲透在糯米飯裡。

應該先用荷葉包住糯米，再綁起來，拿去蒸。

其中你可以下你喜歡的東西一起煮。

這樣糯米才能滲透進荷葉的香氣和味道。

用料：糯米排骨新鮮荷葉四季豆老抽等

工具：健康生鐵鍋。

做法 ：

1，新準備好糯米提前泡個2個小時，新鮮荷葉是今天在外面摘回來的，超新鮮啊，要檢查下 要無洞，無蟲咬的，乾淨的。排骨（臘肉，臘腸都可以，但是不需要醃製）先用老抽 糯米酒 姜蒜 鹽醃製下。

2，荷葉的柄末端修剪平，但是不要剪破，準備一個口大碗，鋪平整，先鋪一層糯米，再放排骨

3，排骨鋪平整，再鋪上糯米，弄點四季豆等

4，包好荷葉，不要弄破，然後用布條來回捆下，這樣比較結實，蒸出來不會散散的，最好是布條，因為繩子會把荷葉刺破的

5，再最後外面再包一層上鍋蒸，如果趕時間就放高壓鍋，我是放鍋裡 慢慢用柴禾燒的，燒了差不多3個多小時

6，出鍋了和新鮮荷葉來個對比看下

7，開啟荷葉，那個香啊，鋪面而來

8，味道超讚，新荷葉和蒸過的荷葉鮮明對比

9，糯米也很糯，排骨很酥爛，畢竟燉了3個多小時哦

提示：包的時候荷葉注意不要包破就可以。糯米的東西晚上不要給孩子吃太多，否則消化不好。