看到這個問題點進來很樂意分享，貧血有多種原因，建議最好去醫院檢查清楚，貧血是指體外周血紅細胞容量減少，低於正常範圍下限的一種症狀，以血紅蛋白濃度指標考核，血常規可以查出血紅蛋白是否合格，如果指標低還需要進一步查清原因，怎麼知道自己是否貧血，頭昏疲倦臉色發白一定去醫院看看，記得以前有個同事，臉色發黃白長斑，經常萎靡不振沒有力氣，後來去醫院檢查是缺鐵性貧血，在醫生的指導下補充鐵劑，經過一段時間連續藥物和食療搭配，貧血得到控制；如果是單純性缺營養的貧血，可以採用食療營養滋補的方法血紅蛋白會上升，如果是缺鐵性貧血或者其他症狀，需要雙管齊下，服用合適的藥物同時加上調養身體。根據我的經驗分享2道食療補血菜譜。

菠菜炒豬肝

菠菜，含有蛋白質，維生素B1和B2，維生素C，胡蘿蔔素、鐵，鈣磷，鉀鈉鎂等元素，對缺鐵性貧血有輔助食療作用。豬肝，養血，補肝，明目，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣磷鐵鋅，核黃素，尼克酸16.2毫克和抗壞血酸，兩者搭配一起吃補血美味。

豬肝買回來用水泡2個小時去除淤血，洗淨，用冷水煮開冒一下，取出切片，菠菜含有草酸洗淨，用開水焯一下，切成小段。

熱鍋中放入花生油，放入豬肝煸炒，加入薑絲，料酒，白糖，食鹽，少量生抽，菠菜煸炒混合出鍋即可。

肉炒黃瓜木耳

瘦肉，含有蛋白質，鐵、磷、鉀、鈉等營養物質；黑木耳含鐵量，比芹菜高20倍，比豬肝高7倍左右，是天然補血劑，每天吃黑木耳等於血液清道夫。加上黃瓜片一起吃非常清口美味。

瘦肉切片，放入料酒，生抽醃製，加入適量生粉；黃瓜切片加入適量食鹽去黃瓜汁保持脆感；木耳最好泡發4個小時充分洗淨摘根備用。

熱鍋溫油，放入蔥薑絲爆香，瘦肉片煸炒，放入生抽適量，食鹽，加入木耳一起煸炒入味，最好放入黃瓜片翻炒均勻出鍋。

希望幫到您

貧血指單位容積迴圈血液內的血紅蛋白量、紅細胞數和紅細胞壓積低於正常的病理狀態。貧血的人很容易便會感覺到乏力、筋疲力盡、易怒不安、心情憂鬱，容易感到疲勞、頭暈目眩、還很容易暈倒。女性因先天原因，比男性更容易貧血。

貧血可以說是一種病，但這種病很難用藥物治療，更適合治療它的方式是食療。那麼有什麼食物是適合補血的呢？

胡蘿蔔：含大量維生素B、c，具有很好的補血功效。

麵筋：麵筋中含有大量鐵質，同樣也是補血的佳品。

金針菇：含豐富的鐵、維生素A、b1、c、蛋白質等。

龍眼肉：除了含豐富的鐵質外，還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等，益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。

紅棗：紅棗有養胃健脾、補血安神，又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。

豬肝：含有豐富的鐵質，很適合患有血虛症或者缺鐵性貧血的人，豬肝炒菠菜不僅是一道美食，也是補血的佳品。

烏雞：烏雞養陰退虛熱。烏雞湯在補虛損、補氣血上有很好的作用。對陽虛、氣血兩虧者來講非常適宜。但烏雞一個月最多吃兩次，容易上火者不能長期服用。

紅糖：紅糖是一種非常有名的補血食品，益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀，性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。

黑色食物：黑色的食物多有補血的功效，黑色食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。所以類似黑芝麻、黑豆一類的食物也有補血的作用。

貧血比較常見，尤其是婦女，因為月經的原因，經常會出現貧血的現象。貧血之後，最重要的就是補充造的食物，增加人體造血功能，因此，貧血就要多吃補血的食物，到底貧血吃什麼食物補血最快呢?

在介紹補血的食物時，我們首先要了解貧血的原因，做到對症吃補血食物。

貧血的原因

貧血的原因有以下幾個方面：

飲食中缺少鐵：如果一個人長期吃不含鐵的食物，則很有可能因為身體缺鐵造成造血功能降低而引起貧血。

減肥節食缺少鐵：一些愛美的人尤其是女性往往因為過分節食，造成身體缺鐵而貧血。

失血過多：特別是婦女容易在月經來臨時期，因為失血過多造成貧血。

解決貧血的辦法：

要解決貧血，最好的辦法就是在飲食中增加含量鐵的食物，改善身體的含鐵量，提高造血功能，補充血液，消除貧血。

補血食物排行榜

1.胡蘿蔔

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素鐵質含量非常高，是補血的首選食物，在食用時，可以用胡蘿蔔素煮湯或者是用胡蘿蔔素榨成汁兌蜂蜜喝。

2.菠菜

菠菜是公認的補血食物，既物美價廉，又經濟實惠，菠菜中也有豐富的鐵質胡蘿蔔素，貧血吃菠菜可以迅速補充身體內的鐵，補血效果非常好。

3.桑葚

桑葚是純天然的水果，天然含有相當豐富的的鐵，屬於水果中的補血王，桑葚可以生吃，也可以煮粥吃，吃桑葚既能補血，還能美容。

4.紅棗

紅棗中含有一種特殊的大棗多糖能刺激骨髓中的造血因子，增強骨髓的造血功能，提高人體血液含量，所以吃紅棗也可以有效補血。

5.桂圓

桂圓是公認的補氣血的佳品，桂圓肉中有豐富的鐵元素，吃桂圓能將桂圓中的鐵迅速吸收到人體內，迅速提高人體的含鐵量，增強人的造血功能。

以上五種食物，是被廣泛公認和實踐證明的補血最快的食物。當然，補血還得因人而異，找到原因後就要對症補血。

貧血只是一個初步診斷。

對於貧血，最關鍵的是明確病因，因為每一種貧血均有不同的治療方案。比如溶血性貧血，不正規治療，光靠吃什麼，肯定是不會改善的。

其次，貧血很多時候是由其他疾病導致的，有時候某些疾病導致的貧血，而導致貧血的病因比貧血本身更嚴重，比如腫瘤性疾病導致的貧血，這種貧血不解決病因，吃什麼都是改善不了的。

最後，急性失血過多，導致的貧血，估計除了輸血，其他的都不靠譜。

所以，如果非得找一個最快的，那就是輸血，當然輸血只是對症治療。

血虛一般已新幹為主，與脾虛化源不足有關暴飲暴食，平時是身冷肥甘油膩都會損傷脾胃。意見建議補血養血治療血虛的原則，學為氣之母學習多半氣虛，所以補血適當的補氣阿膠補血最好，可以補血補氣！

現在不少女性出現氣血不足的現象引起女性氣血不足的原因，比較複雜，氣血不足，會給女性帶來比較大的危害氣血不足，會嚴重危害女性健康及血不足，還會影響到女性正常的生活，女性要想補充氣血要多補充一些補氣血的食物，要多吃紅棗，大豆動物，肝臟能夠補充氣血下面我們具體來了解一下吃什麼補血最快。

四物湯具有比較好的補血的功效，女性出現貧血疾病是可以透過事物湯能夠有效的補血食物湯主要有熟地當歸川芎和白芷四味藥組織物湯可以有效的改善女性氣血不足的現象事物可以起到保健養生的功效，可以很好的滋補女性的身體。

氣血不足，女性可以多吃一些菠菜，女性氣血不足，在飲食方面儘量要多吃一些補血的食物能夠有效的改善女性氣血不足的現象，菠菜中含有豐富的鐵元素，能夠有效改善缺鐵性貧血女性需要加強身體的鍛鍊，可以加快人體的新陳代謝，可以加快人體的血液迴圈，女性容易出現缺鐵性貧血的疾病，女性出現時要及時補充人體所需的氣血虛，要多吃動物肝臟和菠菜具有比較好的，補血功效！

本人較瘦，屬於氣血不足，吃過很多網上推薦的補氣血的食物，紅棗、紅糖、龍眼、內臟、肉等等，效果都不是很顯著，個人認為貧血吃阿膠補血最快最見效。

本來阿膠本身就是補血的最佳補品，在吃了一段時間的阿膠後，特別怕冷的我也比較抗寒了，而且臉部膚色也好很多，但阿膠不是每個人都適合吃的，對於氣血充足的人，脾胃虛，且易上火的人都不適合吃阿膠，容易導致上火，而且季節也最好是冬季，春夏秋都會引起上火！

對於造血功能比較弱的人以及月經期血量比較大的女性朋友來說，很容易出現貧血的現象，如果不加重視，會影響正常生活，嚴重貧血還會危機生命。其實對於貧血最簡單的治療，也就是給身體補血。那麼吃什麼食物會補血最快呢？

貧血也分為男性貧血以及女性貧血，實際上，對於治療貧血對於不同的性別其需要補的食物是不盡相同的。

男性貧血需要補的食物：

1、南瓜

男性要補血不妨多吃南瓜。南瓜中所含的鈷是構成維生素B12的重要成分，能幫助血液中的紅血球正常運作，此外，南瓜中的鋅元素會直接影響成熟紅血球功能，鐵元素是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血所必須的材料。

2、葡萄

葡萄中含有極為豐富的鈣，磷，鐵等營養元素，以及多種維生素和氨基酸，是貧血患者的補血佳品。除了新鮮葡萄有補血功效外，食用葡萄乾同樣可以達到補血效果，甚至葡萄乾的效果比新鮮葡萄還要好。

3、荔枝

荔枝性溫味甘，含有蘋果酸，鐵，鈣，磷，粗纖維等營養元素，能夠改善人體血液迴圈，滋潤肌膚，益氣補血，緩解人體貧血狀況。但需要注意的是，荔枝保健作用雖多，但易上火，溼熱及肝火旺的人不宜多吃。

女性貧血需要補的食物：

1、烏雞

烏雞的營養價值遠遠高於普通雞，是補虛勞、養身體的滋補品，食用烏雞可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治婦女缺鐵性貧血、骨質疏鬆、產後虛弱等有明顯功效。

2、阿膠

阿膠性甘味平，有滋陰補血、美容養顏、強身健體等功效。歷來被譽為“補血聖藥”，主治貧血、月經不調、產後虛弱等症；貧血的女性可以將阿膠、雞蛋、蜂蜜配合服用，或者將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。補血效果更佳。

以上就是對於不同性別，貧血如何補的介紹，男性平時可以吃一些南瓜、葡萄以及荔枝，而女性可以吃一些烏雞以及阿膠，對於補血有很不錯的效果。

指導專家：蘇麗玲，副教授，副主任醫師，廣州市中醫醫院肺病科。

擅長：中西結合方法治療慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、支擴咯血等呼吸系統常見病、急、危重病。

電飯鍋版豬肝菠菜粥

食材

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豬肝 200g／大米 300g

菠菜 300g／枸杞 10個／生抽 15ml

料酒 15ml／香油／姜／鹽／油

步驟

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❶

豬肝用流水清洗乾淨後，放到清水中浸泡半小時，將豬肝切片後放入碗中，倒入薑末、生抽和料酒，醃製半小時。

❷

大米淘過後放入電飯鍋中加入適量清水，選擇煮粥功能，在煮粥結束前20分鐘將豬肝放入電飯鍋中繼續加熱到功能結束開啟保溫功能，之後將切好的菠菜和泡好的枸杞放入電飯鍋中燜5分鐘，加入適量鹽調味，淋入香油即可。

TIPS

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● 臨起鍋前放菠菜，營養不容易流失

● 枸杞有很好的清肝明目的功效，可根據個人喜好增減用量

● 每個電飯鍋的功率不一樣，可適自家情況而定，但豬肝一定要煮熟再吃

貧血分為另種，缺鐵性貧血和巨幼紅細胞性貧血，更多的是缺鐵性貧血。女性因為自身的生理原因，貧血的發病率較高。貧血的症狀有很多，比如疲乏無力、容易犯困、手腳涼、畏寒怕冷、記憶力減退等等。當然並不是說必須具有以上所有的症狀才是貧血。

判斷貧血的方法很簡單，您到醫院做一個血常規的檢查就可以。如果您的血紅蛋白在120之下，這已經是可以判斷為貧血，這個時候調整飲食結構就能有明顯的效果。如果您的血紅蛋白在110之下，貧血就有點嚴重，單純的飲食調理已經不能有很多的效果，需要藥物治療。

貧血的時候飲食如何調理，吃點什麼比較好？答案是動物性食物。很多人有個錯誤的觀念，在調理缺鐵性貧血的時候往往是選擇吃紅棗來補血，紅棗中含有的鐵是三價鐵，在人體吸收時受到膳食因素的影響較大，吸收率僅為3%左右。

動物性食物中含有的鐵元素是二價鐵，也就是我們經常所說的血紅素鐵，吸收不受膳食因素的影響，吸收率在25%左右，是補血的最佳選擇。您可以選擇吃點豬肝、豬血或者紅色的肉類。很多貧血的朋友往往是素食動物，肉類食物吃的較少。您可以多吃點肉餡的餃子，慢慢 適應之後再選擇其他的肉類。

如果您的血紅蛋白低於110，這個時候除了飲食上要調整之外，需要進行藥物治療。可以服用琥珀酸亞鐵，在服用後排洩出的糞便顏色有些黑綠色，您不用擔心，這是正常的反應而已。在服用琥珀酸亞鐵的時候，建議您在醫生指導下服用，避免攝入過量對身體造成危害。

不論什麼原因的貧血，找大夫開藥肯定是補血最快的，但是我想問主應該是問吃什麼食物？ 我且按照食物來回答。

重點要看造成貧血的原因，對症吃，補血效果才能好。

最常見的是缺鐵性貧血，那就補鐵，有這樣幾個知識點：

動物性食物的鐵更好吸收，比如：動物血、豬肝等，紅肉也含容易吸收的鐵； 維生素C可以促進鐵吸收，可是膳食纖維卻會抑制鐵吸收，偏偏這而者共存在蔬菜水果裡，這也不必糾結，因為膳食纖維也不會阻止全部鐵的吸收，總之還是吸收的多，吃就比不吃強。 濃茶、濃咖啡、可可會抑制鐵吸收。不過這種場景也少見：要邊喝茶邊吃血豆腐，或者一口豬肝一口咖啡。

處於青春期到更年期之間的廣大女性因為每月有血液流失，所以女性的鐵攝入量要高於男性，建議每週吃1-2次血豆腐，鴨血湯或者豬肝來補血，吃出來“面色紅潤有光澤”。

還有一種貧血原因最近幾年也比較突出，就是造血原料不足造成貧血。我們的血液合成需要太多“零件”了，主要有：蛋白質、脂類、多種維生素和礦物質，缺一不可。

如果營養長期失衡或者過度節食減肥，都有可能造成貧血，這種原因造成的貧血就一個治法：多樣化飲食。

其他貧血不太具有代表性：由於化療導致白細胞降低、自身缺陷導致維生素E、維生素B12、葉酸等吸收和利用率低已經其他疾病引起的貧血，主要還是靠藥物治療。