1、這得看你喜歡清一點的還是粘稠的，煮粥時間也要因食材而定，僅僅是煮大米粥、小米粥的話，40分鐘就能搞定，若是煮紅豆、綠豆、黑豆之類的，需要時間就特別長，煮之前還要浸泡。

　　2、紅豆粥的煮法：

　　食材：紅豆100克，大米150克，冰糖適量、清水適量

　　步驟：

　　（1）紅豆淘洗乾淨後提前一晚浸泡好。

　　（2）浸泡好的紅豆，洗淨，再淘洗好適量的大米一起放入砂鍋，注入適量清水。

　　（3）大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。

　　（4）煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。（冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。

　　3、小貼士：

　　（1）豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了。

　　（2）煮豆粥時，老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2就幾乎全被破壞掉嘍。

　　4、圖片：

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