大蒜與痛風並沒有直接的相關性，大蒜嘌呤含量並不高，也不屬於高果糖食物，同時也不含酒精，並不會引起尿酸水平升高，也不會誘發痛風發作，對於痛風患者來說，可以食用大蒜。大蒜營養價值豐富，生活中主要用於調味，適合大多數人群食用，但對於存在肝病、眼病、胃腸功能差的人群，應儘量少吃。

痛風是我們生活中的常見病和多發病，屬於代謝性疾病，與高尿酸血癥直接相關，引起尿酸升高的原因眾多，其中代謝異常是導致尿酸升高的主要原因，飲食、飲酒等是常見的外源性因素，痛風患者應保持良好的生活習慣，並在醫生指導下使用降尿酸藥物，以控制血尿酸水平，促進尿酸鹽結晶的溶解和排出，減少痛風急性發作的次數和併發症的發生，提高生活質量，改善預後。

痛風患者應保持良好的飲食習慣，在日常飲食中，應注意：①減少高嘌呤食物的攝入，不吃肝、腎、龍蝦、貝殼、牡蠣、肉湯等高嘌呤食物，少吃而不是不吃肉類、禽肉、魚肉，鼓勵多吃新鮮蔬菜、粗糧，每日可吃一個雞蛋，可飲300ml低脂或脫脂乳類及其製品；②戒菸限酒，需嚴格忌菸，最好不飲酒，難以戒酒者可適當飲紅酒，應禁忌飲啤酒和黃酒；③多飲水，每日飲水量宜大於2000ml，以白水為宜，也可適當飲蘇打水、淡茶水和咖啡，避免飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料；④適當運動、控制體重和保暖，避免劇烈運動和突然受涼；⑤規律作息和保持良好的心態。

痛風患者在改善生活方式的同時，也要在醫生指導下合理用藥，對於痛風急性發作期的患者，大家應注意積極使用消炎止痛藥物，推薦首選秋水仙鹼或非甾體消炎藥（如布洛芬、雙氯芬酸鈉、美洛昔康、依託考昔等），如存在禁忌，可使用糖皮質激素。當痛風緩解期，應及時使用降尿酸藥物，根據病情可使用別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆，建議從小劑量開始，逐漸加量，直至血尿酸水平達到目標水平，後根據尿酸水平，可逐漸減量，最終以小劑量維持，建議痛風患者血尿酸水平應低於360umol/L為宜，如有痛風石形成或慢性痛風性關節炎頻繁發作者，應控制在300umol/L以內為宜，可以最大限度促進尿酸鹽結晶的溶解和排出。

在某個午夜或清晨，睡夢中的你被陣陣關節疼痛驚醒，隨著疼痛進行性加重，還會呈刀割樣、撕裂樣或咬噬樣。這種症狀在數小時內達到高峰，受累關節還可能出現紅、腫、熱、痛和功能障礙，周圍面板緊繃、灼熱以及觸痛明顯等情況。受累關節常見第一蹠趾關節（足大趾）、踝、膝、腕等，而這很有可能就是人們常說“風痺症”的表現，也就是所謂的痛風。

痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排洩不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。其臨床特徵為：高尿酸血癥及尿酸鹽結晶、沉積所致的特徵性急性關節炎、、，甚者見及功能障礙，常伴尿酸性尿路結石；可併發腎臟病變，嚴重者可出現關節破壞、腎功能損害，常伴發高脂血症、高血壓病、糖尿病、動脈硬化及冠心病等。

痛風作為一種常見且複雜的關節炎型別，各個年齡段均可能罹患本病，男性發病率高於女性。特別多見於體形肥胖的中老年男性和絕經期後婦女，隨著經濟發展和生活方式改變，其患病率也逐漸上升。

痛風也是一種古老的疾病，還別稱為“帝王病”、“富貴病”，譬如盧照鄰、白居易、劉禹錫這些歷史名人都飽受痛風侵擾，中國對於痛風的記載可追溯至一千多年前。中醫痛風一詞最早出現於南北朝時梁代陶弘景的《名醫別錄》，但是相關的詳細闡述，直到金元以後，在朱丹溪、龔廷腎等人的著作中才有“痛風”的專論。東漢名醫張仲景提出“治風先治血，血行風自滅，血行需強腎”的中醫理念。強調了“血行加強腎”的痛風偏方。《黃帝內經》也明確指出：五臟過用，氣血失調，痺證（痛風）內生。縱情聲色，腎氣日衰，無腎氣蒸化、腎陽溫煦，溼濁內聚，鬱久化熱，流注關節，發為痛風。

而在國外也有痛風的歷史記載，公元前5世紀希波克拉底發表了關於痛風臨床表現的記載。聖羅馬皇帝查爾斯五世、其子菲利普二世、亞撒皇帝、培根、達爾文、馬丁·路德、牛頓以及富蘭克林都是痛風患者。不過古代較現代的痛風發病率相比，古人罹患痛風依舊還是少數。在上個世紀50年代以前，痛風在中國還是一種罕見病，但如今，中國痛風患病人數估計已超過2300萬人。

關於痛風的治療，我們先引入這個重要話題，大蒜與痛風有關嗎？筆者給出的答案是肯定的，不過關於大蒜與痛風，還是有一定講究的。

大蒜是著名的食藥兩用植物，營養成分相當的豐富，其鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。而有關蒜頭治痛風的實際效果，便是這蒜頭獨有的蒜素成份，可以活躍性身體血管，提高血液迴圈系統工作能力，當全身的血液迴圈系統工作能力強大以後，就能順便新陳代謝出身體的內毒素，漸漸地減輕痛風的症狀。

不過在現代科技手段下，臨床醫學上不能單單隻用蒜頭來醫治痛風患者，蒜頭治痛風只能做為一種輔助治療方法。此外，大蒜是一種具有特殊味道的辛辣食物，對於胃腸等部位可能造成較大的刺激，所以透過大蒜治痛風的患者，也不能攝入太多大蒜，每日正常情況下食用一到兩瓣即可，或者蒜泥水也是個不錯的選擇。

目前痛風治療包括兩方面內容——治療痛風發作時疼痛和炎性反應，對於痛風主要有藥物治療法和飲食治療法兩種方法。

患者一定要忌酒，不要吃高嘌呤的食物，例如豆類、板栗、花生、動物內臟、海貨，還有就是河蝦類、肉類食品、菠菜等。一般來說，牛乳、生雞蛋等嘌呤的含量較低可以食用，還可選擇大米、玉米、小麥、高粱、燕麥等偏鹼性食物或者冬瓜、黃瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、捲心菜、梨子、西瓜、葡萄等鹼性蔬菜水果。

每天飲水最好超過2000毫升，透過排尿，促使血尿酸排洩。肥胖是痛風的主要危險因素之一，所以過度肥胖者應適當減輕體重。痛風患者常出現痛風石，不僅嚴重影響肢體外形，甚至會導致關節畸形、功能障礙、神經壓迫、面板破潰、竇道經久不愈，須接受手術治療。

戒菸限酒多喝水，減少高嘌呤食物的攝入、避免劇烈運動以及受涼情況的發生；

減少甜飲料、肉湯等液體的攝入、增加飲水量（每日建議2000毫升）；

吃動平衡、適當增加運動量、拒絕肥胖；

保證充足的休息、睡眠要靠譜、保持一個良好的心態；

增加蔬菜和水果的攝入、減少高蛋白、高脂肪食物的攝入。

最後科學預防痛風，健康擁抱生活。

大蒜與痛風有關嗎？

大蒜與痛風有關。大蒜屬於辛辣食物的一種，辛辣加重關節炎的症狀，尤其是急性痛風患者不要吃大蒜。

大蒜富含的硒有明顯抗氧化作用，大蒜中還含有蒜氨酸和蒜酶。一旦把大蒜碾碎, 它們就會互相接觸, 形成大蒜素, 達到抗菌作用。蒜屬於辛辣刺激性的食物中的一種，相似的食品還包括蔥、姜、辣椒、胡椒以及咖哩、芥末等調味品，在急性關節炎發作的時候，最好不要吃這些刺激性食物，以免加重關節炎的症狀，對病情恢復不利。

原發性痛風是嘌呤代謝障礙、血尿酸增高引起的一種代謝性疾病。危險因素包括遺傳、年齡、性別、飲食習慣、肥胖及高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病等疾病都是痛風的危險因素。而暴飲暴食、勞累、感染、手術、外傷、使用利尿劑以及受寒等因素可誘發痛風的急性發作。尤其不要吃一些含高嘌呤的食物，比如動物內臟以及各種海鮮類食品、發酵食品等，要節制飲食，可以多喝水，多吃鹼性食品和飲料。養成健康的生活方式、注意日常飲食起居, 對預防痛風十分重要。

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