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1 # 中醫小透明
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2 # 家庭醫生雜誌
現代營養學認為,黃色食物中不但含有維生素和礦物質,還含有一種重要的標誌性營養素——胡蘿蔔素,它是一種強有力的抗氧化物質,經常食用可以強化肝臟功能,清除自由基和有毒物質,增強免疫力。
健脾黃色食物推薦
◎香蕉:長夏裡很多人會“上火”:口乾舌燥、咽乾喉痛、便秘等,根據“熱者寒之”的中醫理論,最適合試試香蕉。香蕉味甘性寒,可清熱潤腸、促進腸胃蠕動。
◎橙子:橙子性涼,味甘酸,具有生津止渴、開胃補氣的功效。飯後吃橙子或喝橙汁可以止渴,解油膩。橙子皮也有健脾功效,如果食慾不振,可以用橙皮煮水,略帶苦味,可以幫助增進食慾,緩解脾胃不適。
◎小米:小米是五穀之首,性溫,具有健脾和胃的功效。小米粥具有補氣健脾、消積止瀉的作用,可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。小米粥所含的色氨酸,有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。
除此之外,還有南瓜、黃椰菜、菠蘿都是健脾和胃的不錯選擇。
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3 # 譚雅源
中醫上講“脾主黃色”,且“甘味入脾”。因此黃色、甘味的食物都是入脾經,可調理脾胃的。
大家可以經常吃的補脾食物有粳米、薏米、西米、南瓜、紅薯、蓮子肉、牛肉、牛肚、鱸魚、葡萄等。
下面給大家分享幾款簡單易做的養脾胃的粥:
1、蛋黃南瓜小米粥
做法:用鍋先煮上小米粥,再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時,將南瓜洗淨,去皮切小塊,隔水蒸熟後壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。
2、栗子粥
做法:將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝淨內外皮,煮爛。
3、小米山藥粥
做法:將山藥洗淨搗碎,與小米同煮為粥,然後加白糖適量,空腹食用。
4、小米香菇粥
做法:小米,淘洗乾淨;香菇,擇洗乾淨,切成小塊或碎末;雞內金,洗淨。鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。
脾胃,三分治,七分養,食療雖然比較慢,但大家堅持下來,脾胃一定會越來越好的!
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4 # 我行我素許
在這裡,向大家介紹一個非常管用,也非常簡單的食療方子: 八珍糕. 八珍糕是過去皇帝們常用的食療方.研究清宮醫案,會發現乾隆皇帝經常吃一種糕點,幾乎常年不斷,有時這種糕點快沒了,乾隆皇帝還親自硃批,讓太監們趕快去做,不要耽誤了自己吃.後來,慈禧太后也是這樣,非常喜歡這種糕點.那麼,這究竟是一種什麼樣的糕點讓皇帝們如此喜愛?
原來,這種糕點由八種東西組成,它們分別是黨參(或者人參),白朮,茯苓,薏米,蓮子肉,芡實,山藥和白扁豆.這些東西大多是藥食同源之品
黨參是補中益氣的良藥,常常用於治療脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴等症.<本草從新>中說:”補中益氣,和脾胃,除煩渴.中氣微弱,用以調補,甚為平妥.” 意思是說,黨參最大的作用是調補中氣,一個人如果脾胃虛弱,就可以用黨參來補.黨參性平,它是這個方子裡面最主要的藥,用以滋補脾陽.
白朮是中醫常用之品, 它具體健脾益氣,燥溼利水的功能.白朮的特點是” 守而不走”, 意思就是,白朮是守成的高手.如果我們將黨參比作開國之君,它的作用是開拓疆土,那麼,白朮就是守成的大臣,國君把脾胃的陣地給攻佔下來,白朮就可以守住.
茯苓是祛溼的藥物,具有補脾的作用,但茯苓補脾是透過洩溼來完成的.中醫認為脾屬土,土最討厭水溼,茯苓可以幫助脾土清除水溼.八珍糕裡面的食物各有各的力量,各有各的方向,它們調整氣機,有升有降.這個茯苓就是先降後升,它在降水溼的同時,使得脾氣向上升.我們可以把脾氣比作一個氣球,如果氣球下面吊著一桶水,這個氣球就沒有辦法升空,如果我們把水倒掉,那麼,氣球就會飛向天空.茯苓就是這樣,它透過祛溼來提升脾陽.在這個八珍糕裡面,茯苓作為一個向上升的力量,主要任務是推動脾氣向上走.
薏苡仁是一種食物,味甘,淡,性微寒,歸脾,胃,肺經,有健脾利水,利溼除痺,清熱排膿的功效.這味藥最大的本事就是能祛除我們體內的溼濁之物,中醫在治療肺癰,腸癰的時候,往往會用到薏苡仁.值得注意的是,儘管薏苡仁祛溼,但它和茯苓截然不同,茯苓祛溼,藥性是向上走的; 薏苡仁祛溼,藥性是向下走的. 這兩味藥一上一下,一升一降,一起用力,就會使人體內的圓運轉起來.中醫有一個常識,就是在滋補的時候,先要除掉身體內的溼氣,溼氣不除,會影響滋補的效果,而這個薏苡仁正是祛溼最好的東西.
除此之外,蓮子肉具有清心健脾,安神明目,補中養神的作用;
芡實入脾,腎二經,具有固腎澀精,補脾止瀉的作用;
山藥有健脾補肺,固腎益精的作用.
這三味藥有一個共同的特點,就是在補脾的同時,又具有收澀的作用,一般我們在使用滋補藥的時候,最擔心的就是隨補隨散,身體不能真正的吸收,而這三味藥的應用,就使得滋補進來的營養物質,可以被收澀住. 最後是白扁豆, 白扁豆歸脾,胃二經.具有補脾和中,化溼消暑的作用,一般我們用它來治療暑溼導致的腹瀉.如果服用者平時大便乾燥,就不需要白扁豆來收斂止瀉了,一般會去掉白扁豆,用杏仁來替代,因為杏仁有開肺氣通大腸的作用. 在八珍糕這個方子裡面,山藥,蓮子肉,白扁豆都是滋補脾陰的;黨參和白朮是滋補脾陽的;茯苓和薏苡仁是祛溼的;芡實是收澀的.這樣一來,這個方子有陰有陽,有升有降,平和不偏,難怪有人說,八珍糕是千年養生第一糕.八珍糕的發明者,明朝大醫陳功實說,一個脾胃虛弱的人,如果服用八珍糕百日以後,他就會身輕氣爽,元氣大增,其絕妙之處難以盡述. 八珍糕的做法是,先把這些藥研成粉末,在把糯米,大米研成粉末,然後和藥末混合,加入水和成面,可以加一點冰糖,然後放在籠屜內蒸,蒸熟了以後切成糕,烘乾,以便於存放. 那麼,這個八珍糕究竟有沒有效果呢?應該說效果驚人.許多小孩經常感冒,家長採取了各種辦法,都無濟於事,吃了八珍糕後,脾胃好了,正氣足了,也就很少感冒了
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5 # zlx72
清宮八珍糕,原是清宮秘方,民間稱之為“肥兒糕”,有葉天士、陳實功等名醫多個方子,但基本相近。據清宮脈案及用藥簿記載,清宮一直視“清宮八珍糕”為補益增壽良藥。歷朝競相製備服用,並稱“不寒不烈,平和溼補之方,撫養脾胃為主屢有奇效”。乾隆四十歲便開始服用,直至他八十歲之時,也非常喜歡服用清宮八珍糕;到清朝末年,慈禧太后也非常喜愛食用。
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6 # 小兒消積止咳口服液
脾有著運化食物中營養物質和輸布水液以及統攝血液的作用,而胃部則是我們身體最大的消化器官。一旦脾胃功能不好,身體就會出現營養不良,氣血不和的情況,從而導致臉色差、身體差、面板差。怎麼樣才能養好脾胃呢?
一、脾胃調理五個養生方。
1、要健脾養胃,先養心情。
脾胃是有“感情”的,“情志養生”也是養脾胃。日常生活中,我們常有這樣的體會:心情抑鬱、情緒低落時,會茶飯不思,而放鬆的環境和愉快的心情則會使你胃口大開。
研究發現,在胃病患者中約七成跟情緒有關,而胃功能失調者,患抑鬱症等各類情緒病的機會比一般人高3.1倍至4.4倍。由於“情緒”變化常可引發胃腸功能的改變,所以胃被稱為人體情緒變化的“晴雨表”。
中醫學很早就認識到“情志傷胃”,古代先賢對於胃病的治療多重“調節情緒”。這在一定程度上說明情緒對脾胃具有重要影響,所以要養脾胃,先養心情。
2、五穀飲食,健脾胃。
脾胃者,倉廩之官也,飲食養生從養脾胃開始。
人以水谷為本,胃主受納水谷,所以養脾胃最好的莫過於五穀。《黃帝內經》講:“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。”意思就是穀物(主食)是人們賴以生存的根本,而水果、蔬菜和肉類等都是作為輔助,發揮補益作用。
養脾胃不僅要多吃五穀糙米,還要注意飲食有節和多樣化,順應四時,各種美味食物:如粳米、糯米、鍋巴、番薯、薏苡仁、飯豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鯽魚、鱸魚、大棗、蓮子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、馬鈴薯、芋頭、麵筋、花菜、大白菜、胡蘿蔔、薺萊等。
3、多動腳趾,增強脾胃。
同時,脾主四肢,適當的體育鍛煉,就是健脾胃。從中醫學角度出發,經絡系統分佈人體四肢,故適當的體育鍛煉可促進經氣執行,反作用於人體脾胃,使脾胃功能增強。
一般來說脾胃功能強的人,四肢肌肉也比較發達,而對女性來說,脾胃健康的人胸部通常比較豐滿,因為胃經的循行路線即經過乳頭,脾胃功能強健,胃經經氣充足,對胸部的發育和豐滿曲線具有重要作用。
如果你脾胃功能不好,不妨鍛鍊,尤其是腿部,對小腿上的脾經起到很好的緊松刺激作用。研究顯示,多動腳趾可以養脾胃。
4、選擇適當運動,益脾胃。
專家認為,最好選擇和緩、低強度、少量、持續堅持的運動方式,運動後身體微微汗出,筋骨舒展,以不感到過度勞累為宜。運動後大汗淋漓的專案並不適合,因這種運動方式耗氣傷津,反而會加重氣短乏力的症狀,降低我們的機體免疫功能。
專家建議,易氣短喘息的人首選的運動專案是打太極,因太極動作緩慢、流暢,在運動過程中同時有調息要求,如最常見的‘氣沉丹田’要求練習者以意引氣達於腹部,使之不能上浮。實際上這些練習對動則氣喘的人大有裨益。
可以常做一些類似太極、八段錦、五禽戲、扇舞以及各式各樣的養生功等具有中醫養氣功能的運動,此外,像慢跑、廣播體操、踢毽、打桌球、廣場舞、交誼舞等專案也是不錯的選擇。
二、脾胃調理推薦四個按摩法。
1、捏脊。
捏脊療法通常用於小兒,但對成年人一樣有效,適用於消化不良、口臭、胃脹、胃痛、腹瀉、萎靡不振、乏力等患者。每日捏1~2遍,堅持1周即可見效。
操作方法:先在背部輕輕按摩幾遍,使肌肉放鬆,然後用拇指、食指、中指、無名指同時提拿背部正中的面板,沿脊柱自下而上,雙手交替向前捻動。
每捏三下將面板提一下,這叫“捏三提一法”。捏起面板多少及提拿用力大小要適當,不可擰轉;且要直線前進,不可歪斜。
2、揉臍。
一手掌心或掌根貼臍部,另一手按手背,順時針方向旋轉揉動,每次約5分鐘,每日1~2次。此法能溫陽散寒、補益氣血、健脾和胃、消食導滯,多用於消化不良、胃寒、腹脹、腹痛、腹瀉、便秘的患者。
3、擦小腹。
兩手分別緊貼肚臍兩側,上下來回擦動,發熱為止。胃脹、腹痛的病人可選用,每日2~5次。肚臍兩側旁開2寸為天樞穴,這個方法能刺激此穴,治療急慢性胃腸炎及消化功能紊亂引起的積食、嘔吐、腹瀉、便秘等。
4、按揉足三里。
足三里是人體的保健要穴,位於膝眼外下方。每日按揉50~100次,能健脾和胃、調中理氣、導滯通絡,適用於各種型別的脾胃病變。
5、藥灸療法補氣健脾滋腎。
愛喘的人多是由於腎陽虧虛,不能納氣,所以容易出現喘息氣短,呼多吸少的症狀。要想改善動則氣喘的狀況,可以透過藥灸療法、食療等方法助力,以提升運動能力。
藥灸是不少人常用的保健方法,可以用藥灸、九宮扶陽灸等來灸大椎穴(第7頸椎棘突下)、定喘穴(第7頸椎棘突下左右旁開2釐米)、足三里(外膝眼下四橫指、脛骨邊緣)、肺俞(第三胸椎棘突旁開1.5寸)、脾俞(11胸椎棘突旁開1.5寸)、腎俞(第二腰椎棘突旁開1.5寸處)。
這些穴位或要定喘順氣的要穴,或為補脾益肺健腎的強壯穴,以藥灸之可振奮陽氣,改善虛勞氣喘的症狀。
三、調理脾胃多吃十種食物。
1、香菇。
味甘、性平。作用:益胃氣,託痘疹。宜於脾胃虛弱,食慾不振,倦怠乏力。屬於發物,麻疹和面板病、過敏性疾病忌食。
2、紅薯。
味甘、性平,歸脾胃經。作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少洩瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
3、栗子。
味甘、性溫,歸脾、胃、腎經。作用:補脾健胃,補腎強筋,活血止血。宜於脾虛食少,反胃,瀉洩。氣滯腹脹者忌食。
4、山藥。
味甘、性平,歸脾、肺、腎經。作用:補氣健脾,養陰益肺,補腎固精。宜於脾氣虛弱,食少便溏,慢性洩瀉。溼盛和氣滯脹滿者忌食。
5、扁豆。
味甘、性微溫,歸脾、胃經。作用,健脾化溼,清暑和中。宜於脾虛溼盛,食少便稀,暑溼吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
6、紅棗。
味甘、性溫,歸脾、胃經。作用:補益脾胃,養血安神。宜於脾胃虛弱,食少便稀,疲乏無力。氣滯、溼熱和便秘者忌食。
7、蜂蜜。
味甘、性平,歸脾、肺、大腸經。作用:補脾緩急,潤肺止咳,潤腸通便。宜於脾胃虛弱胃痛,津虧腸燥便秘,近代用於消化性潰瘍。溼證、溼熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食。
8、豇豆。
味甘、性平,歸脾、腎經。作用:健脾,補腎。宜於脾胃虛弱,腹瀉,嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
9、糯米。
味甘、性溫,歸脾、胃、肺經。作用,補中益氣,補肺斂汗。宜於脾虛腹瀉,近代用於慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化,食積證、氣滯證、溼證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
10、粳米。
味甘、性平,歸脾、胃經。作用:補中益氣,健脾和胃。宜於中氣不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,嘔吐、洩瀉。
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7 # 使用者3952914800960
有病治病,未病先防。
在人體沒病的時候,提出的未病先防。不是吃什麼?而是要保養好身體。注意自然環境風寒暑溼燥火氣候變化。注意飲食內傷勞損及七情所傷。這是未病先防的本意。
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8 # 迴圈農夫伍蔬
粥是最好的養脾胃食物。平時多吃點健脾胃的食物 比如山藥,紅棗 鯽魚 猴頭菇等 脾胃虛弱者儘量吃容易消化的食物
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9 # 泌尿科邱多堯
小米粥
小米粥是一種效果非常理想的健脾養胃方法,如果在熬小米粥的時候再適量加入大棗、蓮子等,調理脾胃的效果會更好。
大豆
如果平時經常消化不良、腹脹難受,可以每天喝一杯豆漿,對於調理脾胃是有很大幫助的,而且還能幫助清除體內熱毒。
蓮子
蓮子不僅營養豐富,而且脂肪含量低,如果脾胃比較虛弱,消化不太好,吃蓮子是個很好的被脾胃方法,而且蓮子還能幫助預防癌症。
玉米
玉米可以幫助有效健脾益胃,因為玉米含有的纖維素多,所以能幫助有效緩解和治療便秘,利於排毒,而且玉米口感也好,吃玉米既飽了口福,也調理了脾胃,可謂一舉兩得。
大棗
大棗含有的維生素、蛋白質、鈣、鐵等營養素有很多,它不僅可以幫助起到補脾胃的作用,而且對肝臟也有保護作用。
山藥
山藥含有的澱粉酶很多,它能有效促進消化,對於脾胃弱的人來說是一種非常好的東西,需注意不要煮過長時間,要不然補脾胃的效果會降低。
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10 # 頸腰椎李甲辰
調理脾胃的食譜有,小米粥,大豆,蓮子粥,玉米粥,大棗,山藥粥,對脾胃的消化不良 ,清熱解毒,調理效果最佳飲食。
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注意熬赤小豆薏米粥時,赤小豆和薏米的比例沒有要求,但是注意不要放入大米進去,因為紅豆薏米粥是熬不爛的,有的人就喜歡放大米進去,讓粥變粘稠,這樣的話反而失去了其去溼的效果,赤小豆薏米熬粥就是取其清輕之性去除體內溼氣的粘著。
辨別溼熱:1、愛出汗出油,中醫上說如油潑面就是這個意思
2、舌苔黃膩
3、身體困重,早起尤甚。
4、脘腹漲悶,噁心嘔吐
5、尿短赤、尿急尿頻尿痛,大便粘滯不爽,裡急後重。
6、喜歡出溼疹
7、女性帶下增多,白帶呈黃色;男性陰囊潮溼。
8、嗜睡,精神萎靡不振
調理脾胃的食譜:1、八寶粥 蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。蓮子、芡實、薏苡仁清熱祛溼,山藥桂圓紅棗補血養氣健脾。
2、山藥薏苡仁粥 山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能補氣健脾胃,止瀉,適用於脾胃虛弱所致食慾不振、脘腹脹滿、大便溏洩。
3、蓮子芡實粥 蓮子15克,芡實15克,粳米100克,補骨脂5克,煮粥食用。能健脾益氣養胃,補腎固精,適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。
以前食譜可以相互配合食用。
溼熱證因熱往往依附溼而存在,所以應注意起居環境的改善和飲食調理,不宜暴飲暴食、酗酒,少吃肥膩食品、甜味品,以保持良好的消化功能,避免水溼內停或溼從外入,這是預防溼熱的關鍵。飲食上少吃甜食、甘甜飲料、辛辣刺激的食物少吃、少喝酒(溼熱之性最大)。少吃肥甘厚味。飲食清淡祛溼。特別要戒除菸酒。多食祛溼的食物。多食祛溼的食物如綠豆、冬瓜、絲瓜、赤小豆、西瓜、綠茶、花茶等。
運動
運動是健脾祛溼最好的方法,且強身壯體,脾主肌肉,透過肌肉間接強健脾胃,而運動出汗,祛溼排毒,故我推薦每天運動30分鐘左右。