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1 # 浦東小囡
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2 # 豐記大排檔
我是廣西博白縣人,是世界最大客家人聚集地。
年夜團圓飯,白切雞,扣肉,魚,數不勝數的美食和小吃數不勝數。
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3 # 大食代
就具體來說一些比較傳統的,然後過年都是全家老少一起親手做的一些美食吧。可能平常也會吃,但是都是買來的,所以可能和過年自己動手做的東西有不大一樣的感覺。
1.魚圓,肉圓
自己動手做的,真的比外面的好吃。家裡只有奶奶和姑姑會做,早些年的時候,奶奶都是自己親手剁魚肉和瘦肉,到後來,都是用機器粉碎。感覺傳統的年更有年味,我們已經不再重視傳統了。
2.魚糕
稱楚夷花糕,它是採用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品。其實我覺得就是上面兩個的結合體,配上黑木耳,然後還有自己調製的醬汁,淋上醬汁味道或許更好,當然,還是看個人口味雅。
3.炸素丸
通常都是胡蘿蔔加西芹加香菇,然後和麵粉。我不得不說這個,外婆做的真的做得超級好吃。每次過年外婆炸這個,我可以一次抓四五個吃完,再抓一把就是吃到自己都不好意思再吃的地步。
4.豆絲
我哭了,在杭州為了回答這個問題,就想起來這個,我的媽啊啊啊,我要回家吃豆絲,炒豆絲真的超好吃,煮的也不賴,比面好吃多了!!!哭了!!我!!要回家!!
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4 # hailun海倫
老家符離集有燒雞,雞湯豆腦,油炸芝麻葉,蜜三刀,土灶地鍋雞,酥糖,馬蹄燒餅,油茶,撒湯,油炸獅子頭,灌湯小籠包,羊角蜜,江米糕。
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5 # 花娘家潮汕小吃
1澄海滷鵝肉,選用本地獅頭鵝,肉質鮮美,湯汁撈飯更是不可或缺!
2牛肉粿條湯,這裡大街小巷隨處可見,人人喜歡。
3潮汕腸粉,裡面有豬肉,雞蛋,蝦,豆芽,生菜等配料,表面再撒上一點蘿蔔乾.
4粿汁,有豬腸,豬肉片,滷蛋。
5蠔烙,用生蠔,雞蛋,豬肉,地瓜粉煎制而成,臨上盤,撒上一點魚露,胡椒粉,最後放一點芫荽。
還有很多,東里豬腳飯,隆都米錢等等。
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6 # 小胖阿文
說起家鄉都有哪些好吃的,那可是數不盡呀,現在想下都會流口水了,那我就來給大家分享一下吧。
我這邊是廣東茂名電白,沿海地區,很多各種美食哦,現在就來挑幾樣吧。
1、水東鴨粥
吃起來非常爽,邊喝粥邊吃鴨肉,鴨子是鸕鴨,肉質吃著香,粥是用煮鴨的清湯熬製的,吃著清甜。還可以點盤撈粉跟青菜,配上特製的醋和醬料,吃著真是爽。
2、電白蠔炸
一種男女老少都愛吃的特色美食,主要是用粘米粉和生蠔一起油炸而成,吃起來香脆爽口,大愛的。還可以用海魚或者小墨魚來炸,來電白遊玩必吃的美食之一。
3、墨魚餅
這道菜相信別的沿海地區也有,但每個地方做的都各有特點,主要是用墨魚肉做成的,就跟魚丸那樣做法。一般是煎著來吃,沾點雞粉,吃著可香了,酒席上必有的菜之一。
4、糯米雞
說起糯米雞,廣州的朋友可能腦海中浮現出像荷葉飯那樣的,但我們電白的糯米雞是油炸過的,吃著香脆的感覺。裡面有雞蛋,豬肉等,吃的時候,先咬一口,然後往裡面淋點醬油,哇,那真是香。
好了,就先這幾樣吧,還有很多很多的呢。
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7 # 種菜123
快過年了有做年糕 用袋子裝一整袋的黑糖糯米年糕 算是小時候味道吧 土雞土鴨都有 就是年羔每年做可以吃整個春天的 切片弄點麵粉 雞蛋,煎一下軟了
超好吃的
位置廣西南寧,比較能代表性的,吳圩牛雜(酸辣)、高峰檸檬鴨(酸辣)、南寧老友粉(酸辣)、橫縣魚生(口味比較多)、零食酸野(醃製的蔬菜水果)。主要來說,口味偏向酸辣與鮮甜。
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現在貨物流通渠道暢通,要吃什麼都能買到 。
過年對於吃就沒什麼特別的感覺啦。
以前會期昐著過年的年貨:小核桃,香榧子,花生,年糕,紅豆,糯米等憑票定額的食品。
還有單位分發的魚,肉,雞等等。