解酒有三種方式：以氧克醉、以藥克醉、自然醒酒。

1.糖水解酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

2.綠豆解酒：綠豆適量，洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服用。

3.食醋解酒：將食醋50克紅糖25克生薑3片，用水煎後服用。

4.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，用白開水加鹽飲用，立刻就能醒酒。

5.柑橘皮解酒：將柑橘皮焙乾研末，加食鹽1.5克，煮湯服用。

6.鮮橙解酒(鮮橘亦可)：取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用，或榨汁服用。

7.白蘿蔔解酒：生食蘿蔔，也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量服用。

8.橄欖(青果)解酒：橄欖10枚，取肉煎服。

9.甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

10.鮮藕解酒：鮮藕冼淨搗成藕泥，取汁服用。

11.生梨解酒：直接食用或擠梨汁服用。

12.米湯醒酒法：取濃米湯飲用，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

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