隔夜茶是指放置一夜或12小時以上的茶，隔夜茶會造成營養物質包過維生素等的流失，天氣熱的情況下，可能含有大量細菌，會造成細菌汙染，最好不要喝。

當然，偶爾喝不會對人體有大的傷害。隔夜茶含有大量營養物質，還可以廢物利用。

這裡只問隔夜茶能不能喝，這個答案是肯定的，有長期便秘的早上喝一杯效果更佳，但不建議喝它，因為放了一宿蛋白質都流失了還有變質的風險。

隔夜茶分兩種，一種是第一天泡的茶，茶沒喝透，可能只喝了一兩泡就沒來及喝，第二天起來再喝幾泡，這樣是可以的。

另外一種是泡好的茶放到第二天，那麼這種茶是不建議喝的，因為茶涼了之後對胃的刺激性比較強不適合胃不好的人喝。但是本來就用涼水泡的冷泡茶是可以飲用的對身體沒有危害。

隔夜茶能不能喝？有何好處壞處？

答：對於隔夜茶到底能不能喝眾說紛紜各有說詞 但能不能喝關鍵還是要取決於你自己的決定與看法 就我個人而言 是能喝 因為我就是經常喝隔夜茶的人其中之一 不僅僅喝隔夜茶 我還用最後準備棄之的茶葉水當洗漱水 說清楚點就是 我一日三餐的刷牙漱口水都是用已沖泡過後打算扔掉的茶葉再做最後一次沖泡用來代替清水洗漱

隔夜茶能喝嗎，當然能喝，而且湯色發紅，味道醇厚甘甜，比剛泡的茶另有一種味道。當然我這是指頭天晚上泡好第二天喝的茶，頭天喝剩的茶就不不用留了。

多年來就這麼喝，不過周邊的人少有如此，也許是沒人願嘗試吧。

直到中央電視臺走進科學欄目做了一期有關隔夜茶的節目，主持人品隔夜茶也說好，我才知我這方法不只是我說好

隔夜食品，大家第一反應就是有沒有亞硝酸鹽。

茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。

亞硝酸鹽與亞硝胺的關係：亞硝酸鹽透過系列化合反應會生成亞硝胺。亞硝酸鹽本身並不致癌，但吃了含有亞硝酸鹽的食物後，在胃酸的作用下，會與胃內的生物胺結合，形成強致癌物亞硝胺。

隔夜茶與新泡茶相比，沒變質且不影響飲用

經過長時間放置，這些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的區別？

真相小分隊邀請了國家高階品茶師樓國柱，來對這些隔夜茶的口感進行專業的評定。樓先生從口感、風味來進行比較，鑑定不論是放置12小時還是24小時的隔夜茶都沒有變質。“雖然它經過泡的時間比較長，但是它還具有該茶本來應該有的口感，普洱講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會更好一點。

隔夜茶亞硝酸鹽含量，均低於國家飲用水衛生標準

雖然隔夜茶水的味道並沒有影響飲用，但真相小分隊還要對隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進行檢測，來驗證是否對人體有害。

一週後，記者拿到了檢測資料。資料顯示，普洱和菊花茶中，無論是現泡新茶、還是放置了12小時和24小時的茶，亞硝酸鹽含量均低於0.2mg/L，而龍井現泡新茶也同樣低於0.2mg/L，但龍井放置12小時和24小時的茶亞硝酸鹽含量分別為為0.25mg/L、0.26mg/L，稍高於其它，但均低於1mg/L。

如此看來，真相小分隊所檢測的隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低於國家飲用水衛生標準，即便是含量最高的龍井茶，也只佔了國家生活飲用水衛生標準的1／4左右。

國家高階品茶師樓國柱稱：“同樣的一杯白開水和一杯茶水放置一個晚上，茶水裡的亞硝酸鹽的含量，比白開水還要少。因為茶葉裡有一種含量比較大的成份叫茶葉多酚，還有一些維生素類的物質，它起到了阻礙亞硝酸鹽形成的作用，是一種天然的抗氧化劑。”

沒有被汙染的隔夜茶，可以喝，因內含物質太多，對胃的刺激很大，忌空腹喝茶，不過嚼嚼茶葉也挺好的，可以殺菌，去除口腔異味。

茶的發現和利用已有數千年的歷史了，據考證，有文字記載的茶事已有兩千多年的歷史。唐代陸羽所著的《茶經》，更是中國乃至世界上現存最早、最完整、最全面的茶學專著，被譽為“茶葉百科全書”。現如今茶的“足跡”已經遍佈世界各地，成為一種廣受歡迎的綠色飲品。那麼有人說喝隔夜茶會致癌，這是真的嗎？

隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上，或者是擱置了一晚上的茶。有些人說喝隔夜茶會致癌的主要原因是隔夜茶會產生一種強烈的致癌物：亞硝胺。

亞硝胺是重要的化學致癌物之一，也是四大食品汙染物之一。食物、化妝品、啤酒、香菸中都含有亞硝胺。特別是在煙燻食品中，含有大量的亞硝胺類物質，當燻臘食品與酒共同攝入時，亞硝胺對人體健康的危害還會成倍增加。

生成亞硝胺的基礎物質亞硝酸鹽、硝酸鹽和胺類在食物中是普遍存在的，例如蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量大約為4mg/kg，肉類約為3mg/kg，蛋類約為5mg/kg等等。

在人們日常膳食中，絕大部分的亞硝酸鹽在人體內像“過客”一樣隨尿液排出體外，只有在特定條件下才會轉化成亞硝胺。所以，通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，只有過量攝取，且身體內缺乏維生素C的情況下，才能對人體造成危害。茶葉本身富含維生素C和茶多酚，反而成為了合成亞硝胺的天然抑制劑。

因此隔夜茶致癌是沒有科學依據的。但是從營養和衛生的角度來講，隔夜茶中的諸多營養物質均有流失，而且微生物含量會上升。如果在某些情況下發生變質，還會因個人的身體情況造成潛在性傷害。

喝茶是華人獨有的一種消遣方式。無論是紅茶、綠茶還是花茶，用溫度恰到好處的白水一沏，茶葉中的芳香物質便隨空氣的流動四溢開來。喝一口提神助消化，那自是不在話下。

茶雖好，但是生活中免不了有剩茶的情況。尤其是隔了一夜的茶，茶湯越發的濃郁。這個時候，有的愛茶人不忍扔掉，便續水接著昨日的茶香繼續。然而也有部分人士認為，隔了一夜的茶會產生大量的亞硝酸鹽，若還繼續飲用，有致癌風險。

那麼這兩種說法哪種正確呢？隔夜茶到底能不能喝呢？今天生活菌就跟朋友們好好扒一扒。

【隔夜茶的真相】

隔夜茶到底能不能飲用主要取決於時間的長短。

一般情況下，12個小時內的隔夜茶是可以飲用的，雖然茶湯中的成份有所變化，但對身體並無大的傷害。相反的，放置一段時間的茶湯和剛泡好的茶湯相比，功效還略有加強。

隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血，如果有口腔炎、潰瘍、牙齦出血等情況，可用隔夜茶漱口，能減少出血量並起到消炎的作用。

隔夜茶還有一定的好處呢！

時間過久的隔夜茶，雖不建議飲用，但也別丟掉，這是因為隔夜茶的功效發生改變後，還有更大的作用呢！

1、消腫明目

隔夜茶中的茶多酚經過一夜的浸泡後充分析出，有抗菌消炎作用，如果第二天早上起床發現眼睛紅腫並有紅血絲的情況，可以把隔夜茶做成茶包用來敷眼睛，可起到很好的緩解作用。

2、祛除口臭

經過一夜浸泡的隔夜茶中，還析出大量的精油類成分，味道和氣味會更濃郁，經常用隔夜茶漱口可清新口氣，消除口臭。

3、消炎止血

隔夜茶中除含有茶多酚外，還含有豐富的醇素、氟素，這種特殊的物質可防止毛細血管出血，如果您刷牙有牙齦出血的情況，可以每天將隔夜茶含在口中片刻，會有很好的效果哦。

4、止癢

隔夜茶中含有的氟成分不僅可止癢，還能預防溼疹，用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，可起到迅速止癢、防治溼疹的作用哦。

5、澆花

把隔夜茶放到花盆中，土壤會充分吸收隔夜茶中的營養物質，對植物的生長起到很好的營養補充作用。

朋友們，看完這篇，您家的隔夜茶可不要再扔掉了呀！

隔夜茶按本人體會不可以喝，喝了會引起自己腸胃不舒服，極有可能引發不良後果，但本人也很喜歡喝隔夜茶，特別是夏季，真是止渴，但是，這種情況是在自己茶胡上分辨，也就說，一般茶壺，是不可以喝，茶壺久用，己生茶仔，衝上茶是不會變質，所以可以食用。

很多人都有晚上喝茶的習慣，不過往往由於晚上的時間不是很充裕，茶葉還沒有被完全泡透，睡覺的時間就到了，第二天早上起來之後發現隔了一夜茶水的顏色變深了，這還能不能喝呢?有人說隔夜茶中含有致癌物是不能喝的，這種說法可靠嗎?帶著這些疑問，今天我們就來看一下隔夜茶能不能喝這個問題。

一、放了一宿的隔夜茶能不能喝

關於隔夜茶能不能喝這個問題，之前已經有研究表明，隔夜茶與普通泡的茶最主要的區別就是發生了茶多酚的進一步氧化，而茶多酚的氧化產物主要是黃紅色和紅褐色，從而茶水的顏色才會變深。不過這些產物卻是無毒的，對人體沒有危害。所以從這個角度來回答隔夜茶能不能喝這個問題的話，答案是能喝的。

不過另一方面又有人推測茶水放了一夜後會有亞硝胺這種致癌症物質產生，其實即使隔夜茶中真的含有這種物質那麼也含量也是微不足道的，況且亞硝胺只有長年持續性的服用才會產生致癌的作用，所以說面對隔夜茶能不能喝這個問題，這種說法就有點小題大做了。

二、隔夜茶有哪些益處

1、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱，面板出血可用其洗浴。

2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

3、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能 消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

4、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經常用茶漱口可消除口臭。

5、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。

6、防曬：面板被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對面板有收斂作用，茶中的類黃酮化合物 也有抗輻射作用。

7、隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、面板出血、瘡口膿瘍等毛病，可用 它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱。

8、去腥、除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

9、通便：清晨起床後，喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶，有通便、醒腦、減脂效果。

10、隔夜茶中所含的豐富物質，有治腳氣的功效。

11、抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

12、生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

三、隔夜茶小妙用

1、止癢：炎熱的夏天，面板腠理疏鬆者容易汗流浹背，因而引起頭部或身軀發癢。此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯。

2、洗髮：用隔夜茶洗頭髮能有奇效，可以解決頭皮發癢、頭皮屑過多以及頻頻掉髮等困擾。

3、澆花木：殘茶中有植物生長時所需要的氮原子，用殘茶水澆花能增添養料，並能保持土質的水分。

4、治紅眼絲：如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲，每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛，幾天後就會見效，還你一雙健康靈動的明目。

5、收斂面板：被太陽曬過的面板會發紅髮熱，可以用很濃的冷茶水揉擦面板，茶水中的鞣酸對面板有收斂作用，對安撫肌膚有很大助益。

6、去痘痕：晚上臨睡前，把臉清洗乾淨後，用隔夜的茶葉水塗在臉上，輕輕按摩後再用清水洗掉就可以了。長期堅持，不僅能讓痘印、疤痕變淺，還能讓面板變白。

7、潔淨家居：

*塗有油漆的門窗、傢俱，或者是玻璃窗門若染有塵埃，可用冷茶渣擦洗會顯得特別明亮潔白。

*用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、傢俱、膠紙板及皮鞋上的泥汙，去汙效果好。

*新買的木質傢俱，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗幾遍，其異味自會消退，比清潔劑效果好。

8、清潔衣物：

*新衣服或新布料，通常都有一股刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十分難受。 *抓取一把茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道燻除。

*顏色鮮豔的衣服褪色後，如果用茶汁來漂洗，可恢復它們原來的色澤。

*將茶葉一小把，泡成茶水後用來洗絨線衣，同樣能夠去掉汙垢，而且保持顏色鮮亮。

*深色衣服上的油漬，用殘茶葉搓洗能去汙。

四、喝隔夜茶對身體的危害

1、茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。

2、這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。

3、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

4、隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以說不宜飲用。

5、隔夜茶，即用開水泡茶葉後放置一夜的剩餘茶水，放了一晚上，茶水中的微小顆粒物質凝結沉澱，產生了一些變化，茶葉和水的混合結構也更加趨於穩定，如果長期飲用濃濃的隔夜茶，會增加體內出現結石的機率。

6、隔夜茶比剛泡的茶水顏色更加渾濁，尤其是本來綠色的茶葉，在放了一夜後，變得非常枯黃，這種黃色的色素物質，會進入人體，加重面板暗黃、膚色暗沉的問題。

7、隔夜茶裡的茶垢會使得牙齒變黃，產生斑斑駁駁的牙垢，也會引起口氣、口臭等一系列問題。

8、隔夜茶不能被人體很好地吸收排放，如果睡前喝了隔夜茶，第二天臉部會出現水腫，影響您的外貌。