生產中由於多種因素使得蔥白短、細、空 ，從而降低了大蔥的產量和品質。要防止蔥白的短、細 、空 ，要注意以下幾個問題：① 大蔥分為長白和短白兩種型別，蔥白長短與品種有關 。

在生產中應使用長白品種，如章丘大蔥、谷蔥等。② 選擇土層深厚，土質肥沃，排水良好的地塊，並要深耕細耙 ， 一 般 深 耕 30 cm 以上。 挖 深 20〜30 cm、寬 15〜30 cm、溝 距 70〜80 cm 寬的壟，以便培土。

④栽蔥時要深栽淺埋，以便以後分期培土 。 一 般株距1 cm,埋土 8 cm 左右 ，以不埋住蔥秧心葉為準。栽前對蔥秩要加以選擇，選用 壟 粗 1 cm 左右、3〜4 片葉、30〜40 cm高 、沒有病蟲害的秧苗。

⑤ 加強栽培管理。定植後到立秋前為緩苗越夏期，處於半休眠狀態，應加強中耕保墒，促進根系發育，天不過旱不澆水。 立秋後到白露前，植株進入發葉盛期，約 在 8 月下旬 至 9 月下旬要加強肥水管理，畝 施 15 k g 尿素 ，追肥後要及時埋土、培土、灌水。

白露節後進人蔥白生長期，施肥以速效氮肥為主，澆水應勤澆、重澆，經常保持土壤溼潤，以滿足蔥白生長需要。⑥ 結合中耕進行培土。 雨季來臨前要把壟溝稍培出壟臺，以防栽植溝中積水引起根莖腐爛。

立 秋 後 10〜1 5 天培1 次土。培土是增加蔥白長度的有效措施，共 培 3〜4 次。第一次要淺培，以提高地溫；後兩次多培土；特別是最後一次要儘量高培，但不能超過心葉。⑦ 適時收穫。心葉停止生長，土壤上凍前15〜2 0 天為收穫適期。

收穫過晚蔥白內貯藏的養分向下轉移，蔥白上部失水發軟；為了搶市場提前收穫時，會因綠葉中營養物質還沒有轉移到蔥白中。經晾曬後大部分蔥白會發空。

生產中由於多種因素使得蔥白短、細、空 ，從而降低了大蔥的產量和品質。要防止蔥白的短、細 、空 ，要注意以下幾個問題：① 大蔥分為長白和短白兩種型別，蔥白長短與品種有關 。

在生產中應使用長白品種，如章丘大蔥、谷蔥等。② 選擇土層深厚，土質肥沃，排水良好的地塊，並要深耕細耙 ， 一 般 深 耕 30 cm 以上。 挖 深 20〜30 cm、寬 15〜30 cm、溝 距 70〜80 cm 寬的壟，以便培土。

④栽蔥時要深栽淺埋，以便以後分期培土 。 一 般株距1 cm,埋土 8 cm 左右 ，以不埋住蔥秧心葉為準。栽前對蔥秩要加以選擇，選用 壟 粗 1 cm 左右、3〜4 片葉、30〜40 cm高 、沒有病蟲害的秧苗。

⑤ 加強栽培管理。定植後到立秋前為緩苗越夏期，處於半休眠狀態，應加強中耕保墒，促進根系發育，天不過旱不澆水。 立秋後到白露前，植株進入發葉盛期，約 在 8 月下旬 至 9 月下旬要加強肥水管理，畝 施 15 k g 尿素 ，追肥後要及時埋土、培土、灌水。

白露節後進人蔥白生長期，施肥以速效氮肥為主，澆水應勤澆、重澆，經常保持土壤溼潤，以滿足蔥白生長需要。⑥ 結合中耕進行培土。 雨季來臨前要把壟溝稍培出壟臺，以防栽植溝中積水引起根莖腐爛。

立 秋 後 10〜1 5 天培1 次土。培土是增加蔥白長度的有效措施，共 培 3〜4 次。第一次要淺培，以提高地溫；後兩次多培土；特別是最後一次要儘量高培，但不能超過心葉。⑦ 適時收穫。心葉停止生長，土壤上凍前15〜2 0 天為收穫適期。

收穫過晚蔥白內貯藏的養分向下轉移，蔥白上部失水發軟；為了搶市場提前收穫時，會因綠葉中營養物質還沒有轉移到蔥白中。經晾曬後大部分蔥白會發空。

類

生產中由於多種因素使得蔥白短、細、空 ，從而降低了大蔥的產量和品質。要防止蔥白的短、細 、空 ，要注意以下幾個問題：① 大蔥分為長白和短白兩種型別，蔥白長短與品種有關 。 在生產中應使用長白品種，如章丘大蔥、谷蔥等。② 選擇土層深厚，土質肥沃，排水良好的地塊，並要深耕細耙 ， 一 般 深 耕 30 cm 以上。 挖 深 20〜30 cm、寬 15〜30 cm、溝 距 70〜80 cm 寬的壟，以便培土。 栽前開溝施肥，畝施粗肥1000〜5 000 kg，然後再深松壟溝。使糞土結合。③ 在芒種至小暑之間定植，宜早不宜遲。定植過晚，蔥白的形成期短，則蔥白短、細 ，產量低，同時秧苗易徒長，栽後天氣炎熱不易緩苗。 ④栽蔥時要深栽淺埋，以便以後分期培土 。 一 般株距1 cm,埋土 8 cm 左右 ，以不埋住蔥秧心葉為準。栽前對蔥秩要加以選擇，選用 壟 粗 1 cm 左右、3〜4 片葉、30〜40 cm高 、沒有病蟲害的秧苗。 ⑤ 加強栽培管理。定植後到立秋前為緩苗越夏期，處於半休眠狀態，應加強中耕保墒，促進根系發育，天不過旱不澆水。 立秋後到白露前，植株進入發葉盛期，約 在 8 月下旬 至 9 月下旬要加強肥水管理，畝 施 15 k g 尿素 ，追肥後要及時埋土、培土、灌水。 白露節後進人蔥白生長期，施肥以速效氮肥為主，澆水應勤澆、重澆，經常保持土壤溼潤，以滿足蔥白生長需要。⑥ 結合中耕進行培土。 雨季來臨前要把壟溝稍培出壟臺，以防栽植溝中積水引起根莖腐爛。 立 秋 後 10〜1 5 天培1 次土。培土是增加蔥白長度的有效措施，共 培 3〜4 次。第一次要淺培，以提高地溫；後兩次多培土；特別是最後一次要儘量高培，但不能超過心葉。⑦ 適時收穫。心葉停止生長，土壤上凍前15〜2 0 天為收穫適期。 收穫過晚蔥白內貯藏的養分向下轉移，蔥白上部失水發軟；為了搶市場提前收穫時，會因綠葉中營養物質還沒有轉移到蔥白中。經晾曬後大部分蔥白會發空。

造成蔥白短、細、空的原因

　　蔥白短、細、空產生的原因有內因和外因，內因主要是由品種的種性所決定的，不同的品種它的蔥白的長度、蔥白的殷實度是有差異的。外因是由氣候條件和栽培管理措施所造成的，溫度過高，蔥生長快，緊實度差就細、松。溫度低，蔥白就白，生長慢，也小。適宜的溫光條件下，蔥白的粗細品種特性才能得到充分的表達，這是氣候造成的。再一個和它的栽培管理措施有關，肥水管理不當也容易造成蔥白的生長不規則，氮肥用量過大、澆水過多，蔥生長就偏快，它就容易長成又細又高又松的狀態，就是蔥很鬆軟，容易倒伏。再一個就是磷鉀肥，適當增加磷肥特別是鉀肥的用量，能改善蔥白的緊實度和它內在的品質，蔥白的質量，提高蔥白的商品性。所以說原因歸納起來大的方面是兩個方面，內因是由品種本身造成的，外因是氣候和栽培管理不當造成的。

如何避免蔥白“短、細、空”

　　陳運起：選擇蔥白高低適宜、質地緊實、蔥白白潤這樣的一些品種，透過對品種選擇來確保蔥白的商品質量，這是第一個措施，從內因做文章。

　　第二個措施就是在適合大蔥生長的季節進行陸地生產，這樣的蔥白質量就好，如果在氣候條件不適宜的情況下得要透過一些保護措施來改善它生長的環境和氣候，來滿足蔥白生長髮育的要求，來提高和改善蔥白的質量。舉例說夏天溫度高、光照強，不利於大蔥的生長髮育，蔥白就長不好，這時候就可以採用折光、降溫和防雨等保護措施來改善它的環境條件，來提高蔥白的質量。冬天溫度低、光照弱，大蔥生長很緩慢，可以透過搭建大棚或者日光溫室等等設施來改善環境條件，提高蔥白質量。從栽培管理措施方面，特別是肥料使用方面更要注意。在蔥白的形成期，適當的增施鉀肥，特別是硫酸鉀肥，或者是再補施點磷肥，對蔥白的質量改善有很大的益處，能提高蔥白的緊實度，能增加蔥白的糖度、脆度。所以說要在肥水管理上要合理地增施鉀肥和磷肥，避免單一追施氮肥，氮肥追施過多，磷鉀肥跟不上，蔥白就容易松。

不提倡使用化學調節劑

　　陳運起：化學調節劑一般在生產上不提倡使用，一般在大蔥身上使用化學調節劑主要用在什麼方面呢？第一為了提高產量促進抽苔開花，可能用赤黴素處理處理，讓它提前開花，這有可能。再一個在蔥的生產上一般不適用化學制劑，化學制劑不外乎兩個方面，就是它長得細了，葉片薄了，蔥白空了，那你抑制抑制它，透過噴施多效唑，抑制蔥的向上狂長，讓它長得更敦壯，葉片更厚，蔥白長得就緊實了。但是抑制它生長了以後，雖然能改善它的品質，但是也能降低它的產量。第二，蔥和別的作物不一樣，蔥是原葉性的，一般不經過一定的處理，噴上藥它不能掛壁，那個藥也不能附著在葉表面上隨著那個葉面就滾落下去了，它的作用效果就降低了，就不明顯了。所以透過化學辦法來抑制蔥的生長，提高蔥的商品質量，目前在生產上不提倡使用。

如何防止蔥白的短、細 、空 呢？今天咱們就說一下如何科學的種植大蔥。

1，品種的選擇上

大蔥主要分為長白和短白兩種型別，因此在選擇品種上首先要選擇蔥白常的優良品種，長蔥白的品種，植株高達，最高可長到30釐米左右，產靈還高，但要根據當地土壤，氣候等情況來選擇，比如說河南就以栽植幹蔥為主。

2，生育週期的管理

大蔥主要營養生長和生殖生長2個階段，一定要根據每個階段的發育特點來進行管理；

發芽期：要注意土塘的疏鬆，溼潤，這樣做的目的是為了讓大蔥儘早破土出苗。

幼苗期：幼苗在生產盛期（大概90天左右），正是迅速生長的階段，此時要及時的澆返青水，追肥，拔草。但後期一定要適當的減少澆水量，以免出現秧苗徒長，給大蔥的質量造成危害。

3，生長期的管理

這個時期也是最關鍵的時期，因為此時是大蔥蔥白的形成期，特別是在立秋後，白天晝夜的溫差較大。此時要根據情況適度併合理的澆水，施肥。特別是秋分，更應該加大水量，加深培土，但在第一次做培土時，要淺培，後兩次多培土；特別是最後一次要儘量高培土，以此做到蔥白生長快，加粗，加實，從而提高大蔥的產量和品質。

總之，種植高質量高產量的大蔥，能讓人致富，但不可盲目種植，否則會事與願違。

一、蔥白短細空的原因 1、品種型別。大蔥分為長白和短白兩種型別，蔥白長短和品種有關，在生產中應使用長白品種。 2、土質與栽培條件。選擇的地塊土質黏重，翻地淺且不細；生長期間中耕培土不及時，根下部土壤板結；栽種淺，行距小，底肥不足，追肥不多；沒有灌溉條件，全靠自然降雨，一旦遇到旱情，大蔥則脫肥、脫水。 3、收穫不及時。收穫過晚蔥白內儲藏的養分向下轉移，蔥白上部失水發軟；為了搶市場提前收穫時，會因綠葉中營養物質還沒有轉移到蔥白中，經曬乾後大部分蔥白會發空。　 二、防止措施 1、選用優良長白大蔥品種，如章丘大蔥，谷蔥（鞭杆蔥）等。 2、選擇土層深厚，土質肥沃，排水良好的地塊，並要深耕細耙，一般深耕30釐米以上，挖深20～30釐米，寬15～30釐米以上，溝距70～80釐米寬的壟，以便培土。栽前開溝施肥，畝施粗肥1000～5000公斤，然後再深松壟溝，使糞土結合。 3、在芒種至小暑之間定植，宜早不宜遲，定植過晚，蔥白的形成期短，則蔥白短，細，產量低，同時秧苗易徒長，栽後天氣炎熱不易緩苗。 4、栽蔥時要深栽淺埋，以便以後分期培土。一般株距1釐米，埋土8釐米左右，以不埋住蔥秧心葉為標準。栽前對蔥秧要加以選擇，選用莖粗1釐米左右，3～4片葉，30～40釐米高，沒有病蟲害的秧苗。

1，品種的選擇上

大蔥主要分為長白和短白兩種型別，因此在選擇品種上首先要選擇蔥白常的優良品種，長蔥白的品種，植株高達，最高可長到30釐米左右，產靈還高，但要根據當地土壤，氣候等情況來選擇，比如說河南就以栽植幹蔥為主。

2，生育週期的管理

大蔥主要營養生長和生殖生長2個階段，一定要根據每個階段的發育特點來進行管理；

發芽期：要注意土塘的疏鬆，溼潤，這樣做的目的是為了讓大蔥儘早破土出苗。

幼苗期：幼苗在生產盛期（大概90天左右），正是迅速生長的階段，此時要及時的澆返青水，追肥，拔草。但後期一定要適當的減少澆水量，以免出現秧苗徒長，給大蔥的質量造成危害。

3，生長期的管理

這個時期也是最關鍵的時期，因為此時是大蔥蔥白的形成期，特別是在立秋後，白天晝夜的溫差較大。此時要根據情況適度併合理的澆水，施肥。特別是秋分，更應該加大水量，加深培土，但在第一次做培土時，要淺培，後兩次多培土；特別是最後一次要儘量高培土，以此做到蔥白生長快，加粗，加實，從而提高大蔥的產量和品質。

一、蔥白短細空的原因

1、品種型別。大蔥分為長白和短白兩種型別，蔥白長短和品種有關，在生產中應使用長白品種。

2、土質與栽培條件。選擇的地塊土質黏重，翻地淺且不細；生長期間中耕培土不及時，根下部土壤板結；栽種淺，行距小，底肥不足，追肥不多；沒有灌溉條件，全靠自然降雨，一旦遇到旱情，大蔥則脫肥、脫水。

3、收穫不及時。收穫過晚蔥白內儲藏的養分向下轉移，蔥白上部失水發軟；為了搶市場提前收穫時，會因綠葉中營養物質還沒有轉移到蔥白中，經曬乾後大部分蔥白會發空。

　 二、防止措施

1、選用優良長白大蔥品種，如章丘大蔥，谷蔥（鞭杆蔥）等。

2、選擇土層深厚，土質肥沃，排水良好的地塊，並要深耕細耙，一般深耕30釐米以上，挖深20～30釐米，寬15～30釐米以上，溝距70～80釐米寬的壟，以便培土。栽前開溝施肥，畝施粗肥1000～5000公斤，然後再深松壟溝，使糞土結合。

3、在芒種至小暑之間定植，宜早不宜遲，定植過晚，蔥白的形成期短，則蔥白短，細，產量低，同時秧苗易徒長，栽後天氣炎熱不易緩苗。

4、栽蔥時要深栽淺埋，以便以後分期培土。一般株距1釐米，埋土8釐米左右，以不埋住蔥秧心葉為標準。栽前對蔥秧要加以選擇，選用莖粗1釐米左右，3～4片葉，30～40釐米高，沒有病蟲害的秧苗。

大蔥種植過程中，由於多種因素會使得蔥白短、細、空，從而降低了大蔥的產量和品質。要防止蔥白的短、細、空，要注意以下幾個問題:

①品種選擇要合適

大蔥分為長白和短白兩種型別，蔥白長短與品種有關。在生產中應使用長白品種，如章丘大蔥、谷蔥等。

②選擇土壤整地

選擇土層深厚，土質肥沃，排水良好的地塊，並要深耕細耙，一般建議深耕30 cm以上。挖深20~30 cm、寬15~30 cm、溝距70~ 80 cm寬的壟，以便培土。栽前開溝施肥，畝施粗肥1 000~5 000公斤，然後再深松壟溝，使糞土結合。③在芒種至小暑之間定植，宜早不宜遲。

定植過晚，蔥白的形成期短則蔥白短、細,產量低，同時秧苗易徒長，栽後天氣炎熱不易緩苗。

④栽蔥時要深栽淺埋，以便以後分期培土。

一般株距1 cm,埋土8 cm左右，以不埋住蔥秧心葉為準。栽前對蔥秧要加以選擇,選用莖粗1 cm左右、3~4片葉、30~40 cm高、沒有病蟲害的秧苗。

⑤加強栽培管理。

定植後到立秋前為緩苗越夏期，處於半休眠狀態,應加強中耕保墒，促進根系發育，天不過旱不澆水。立秋後到白露前,植株進入發葉盛期，約在8月下旬至9月下旬要加強肥水管理，畝施15 kg尿素，追肥後要及時埋土、培土、灌水。白露節後進人蔥白生長期，施肥以速效氮肥為主，澆水應勤澆、重澆，經常保持土壤溼潤，以滿足蔥白生長需要。

⑥結合中耕進行培土。

雨季來臨前要把壟溝稍培出壟臺，以防栽植溝中積水引起根莖腐爛。立秋後10~15天培1次土。培土是增加蔥白長度的有效措施,共培3~4次。第一次要淺培，以提高地溫；後兩次多培土;特別是最後一次要儘量高培，但不能超過心葉。

⑦適時收穫。

在心葉停止生長，土壤上凍前15~20天為收穫適期。收穫過晚蔥白內貯藏的養分向下轉移，蔥白上部失水發軟；為了搶市場提前收穫時，會因綠葉中營養物質還沒有轉移到蔥白中，經晾曬後大部分蔥白會發空。

如何防止大蔥蔥白短，細，空？種植過程中很多因素會造成，要注意以下幾點。

1.品種選擇要適合。

2.選擇土壤深厚，土質要肥沃，排水良好的地塊，並要深耕細耙，然後在深松壟溝，使糞土結合。

3.在芒種和小暑之間移植，宜早不宜遲。定植過晚蔥白成長期過短蔥白就短，細，產量低，同時秧苗易徒長，天氣熱不易緩苗。

4.栽蔥時要深栽淺埋，方便以後分期培土。

5.適時收穫，在葉心停止生長，土壤上凍前15-20收穫適期。收穫過晚蔥白內儲存的養分向下轉移，蔥白上部分失水發軟；為搶市場提前收穫，回因綠葉中的營養物質還沒有轉移到蔥白，經過晾曬後大部分蔥白就會發空

　　一、蔥白短細空的原因（一）品種型別。大蔥分為長白和短白兩種型別，蔥白長短和品種有關。（二）土質與栽培條件。選擇的地塊土質黏重，翻地淺且不細；生長期間中耕培土不及時，根下部土壤板結；栽種淺，行距小，底肥不足，追肥量不足；沒有灌溉條件，全靠自然降雨，一旦遇到旱情，大蔥則脫肥、脫水。（三）收穫不及時。收穫過晚蔥白內儲藏的養分向下轉移，蔥白上部失水發軟。

　　二、預防措施（一）選種優良長白大蔥品種，如章丘大蔥、谷蔥等。（二）選擇土層深厚、土質肥沃、排水良好的地塊，並要深耕細耙，耕深30釐米以上。開深20～30釐米、寬15～30釐米的溝，溝距70～80釐米起壟，以便培土。栽前開溝施肥，畝施有機肥1000～5000公斤，然後再深翻壟溝，使糞土混合。（三）栽蔥時要深栽淺埋，以便以後分期培土。一般株距1釐米，覆土8釐米厚左右，以不埋住蔥秧心葉為標準。栽前對蔥秧要加以選擇，選用莖粗1釐米左右、3～4片葉、30～40釐米高、沒有病蟲害的秧苗。（四）加強栽培管理。定植後應中耕保墒，促進根系發育，天不旱不澆水。立秋後到白露前，植株進入發葉盛期，在8月下旬至9月下旬要加強水肥管理，畝施15公斤尿素，追肥後要及時埋土、培土、灌水。白露過後施肥以速效氮肥為主，澆水應勤澆、重澆，保持土壤溼潤，以滿足蔥白生長的需要。（五）結合中耕進行培土。雨季來臨前要把壟溝培出壟臺，以防栽植溝中積水引起根莖腐爛。立秋後每10～15天培1次土，共培3次。第一次要淺培，以提高地溫，後兩次多培土，特別是最後一次要儘量高培，但是不能超過心葉。

其實大蔥種植最簡單，這種作物不容易生病特別好管理，但是要注意幾個事項，高不高產種子是關鍵，選種特別重要，一定要選擇那些抗病害，耐儲存的品種，章丘大蔥是首選。

種植的時候一定要施足底肥，儘量以有機肥和土雜肥為主，配合硫酸鉀複合肥使用，確保大蔥整個生長期不缺肥，按時澆水，中間最好能施兩次肥，施肥以硫酸鉀為主，採取深埋的方式，確保肥料能全部利用和吸收。

大蔥種植完畢要及時封溝，確保蔥白長長，封溝是蔥白長長的主要因素，大蔥是一種百合科蔥屬的多年生草本植物，所以期間要經常噴葉面肥，保證蔥葉新鮮，能很好的吸收養分。

如何防止大蔥蔥白短，細，空？種植過程中很多因素會造成，要注意以下幾點…1品種選擇要適合。2選擇土壤深厚，土質要肥沃，排水良好的地塊，並要深細耙，然後在深松壟溝，使糞土結合。3在芒種和小暑之間移植，宜早不宜遲…定植過晚蔥白成長期過短蔥白就斷短，細，產量低，同時秧苗易徒長，天氣熱不易緩苗。4栽蔥時要深栽淺埋，方面以後分期培土。適時收穫，在葉心停止生長，土壤上凍前15--20收穫適期，收貨過晚蔥白內儲存的養分向下轉移，蔥白上部分失水發軟，為搶市場提前收貨，回因綠葉中的營養物質還沒有轉移到蔥白，經過晾曬後大部分蔥白就會變空。