做法:1.香菜洗淨切1公分小段，辣椒切斜片，備用2.圓白菜洗淨後用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起3.最後加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可____________________________________________醋拌海帶絲材料:海帶、紅辣椒、蔥白調味醬料:醋.3大匙、糖3大匙、香油1小匙醬料的份量可依海帶的量增加!做法:1.將海帶洗淨後切小段，並放入鍋中煮至微軟，撈起備用2.紅辣椒切絲，蔥白切絲，加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可(拌好後放冰箱冷藏約半天，味道會更好吃)_________________________________________材料：捲心菜一個，鹽少許，油少許，花椒適量做法：第一步 油燒熱，放入花椒，看到花椒變了顏色，關火，把花椒用鏟子扒拉出來，當然也可以不管它，但是我覺得影響待會兒大塊朵頤。第二步 捲心菜切絲，撒上鹽。第三步 將油均勻倒在切好的捲心菜上，然後攪拌。______________________________________1、香醋雙耳黑白木耳適量，用涼水泡開，香蔥切碎。把兩種木耳放到開水裡泡兩分鐘撈出，放入香蔥末、鹽、香油、醋拌勻。 2、糖醋三色絲馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒各一個（選小的）全部擦成絲。把水燒開，把他們倒入水中，一分鐘後撈出。放入一點醬油，再放糖、醋、雞精拌勻。 3、火腿沙拉圓火腿和馬鈴薯切丁，把馬鈴薯丁放到開水中煮熟。用沙拉醬（口味是鹹的那種）把兩種原料拌勻。 4、泡醃黃瓜把兩根黃瓜切條，用鹽醃半小時，把黃瓜中的水擠出。再鍋中放點水，放入糖、鹽、醬油、花椒、大料煮開，倒入盛黃瓜的大瓶子中，醃一天，黃瓜就可以吃了。 5、蒜泥茄子茄子去皮切成條，上鍋開國後蒸十分鐘。放入蒜泥、醋、鹽。 6、鹽水蝦把買來的蝦放入開水中煮，加入鹽和薑片，變色後撈出晾涼。 7、涼拌雞絲把買來的生雞胸肉和青筍切絲，雞絲放入開水中煮變色馬上撈出。青筍也燙熟。加入一點辣椒油和蒜末，醬油、鹽。 8、芝麻蛋絲打一個雞蛋，加點鹽，在平底鍋裡攤成薄薄的餅。切絲裝盤，撒上炒熟的芝麻（超市有賣）。 9、五香豆腐把豆腐切大厚片，用油把兩面煎一下。在開水中放入姜蔥蒜、鹽、花椒、大料再煮開。把豆腐醃進去，一天後切成小薄片，裝盤 10、麻醬豆腐買一盒裝豆腐，放入盤子中搗碎，麻醬中放鹽攪好（稠一些，因為豆腐裡出水）再放一點香蔥末攪勻。 11、黃瓜粉絲把粉絲放入開水鍋中燙熟，黃瓜擦絲，用蒜末、醋、鹽，香油拌在一起 12、芝麻苦瓜苦瓜切成小薄片，放到熱水鍋裡煮一下。撈出後放入少許糖（可以去苦味），鹽、香油和炒熟的芝麻。 13、冷切肉把瘦豬肉切成厚片，放入鹽、蔥薑蒜、少許糖、雞精、醬油、料酒醃一個小時。一小時後放一點澱粉把佐料湯調成糊狀。烤盤上加膜，高火烤五分鐘，翻面後不加膜再烤兩分鐘。晾涼後，切成片狀盤。（烤肉上還有一點濃濃的汁，很好吃。）14。金銀蛋松花蛋，鹹鴨蛋各一個，切成塊，放入薑末，蒜末，鹽，香油，胡椒粉拌勻15.肉絲銀芽綠豆芽掐頭去尾，瘦豬肉切絲，開水鍋中煮一下撈出。加入辣椒油，蒜末，醬油、攪好的麻醬。