法國葡萄酒分為4大等級：

　　法國法律將法國葡萄酒分為4級：

　　1. 法定產區葡萄酒

　　2. 優良地區餐酒

　　3. 地區餐酒

　　4. 日常餐酒

　　法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別

　　——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。

　　——只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁 勾兌。

　　——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。

　　——酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Controlee。

　　優良地區餐酒，級別簡稱 VDQS

　　——是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果 在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。

　　——產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。

　　——酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

　　地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

　　——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。

　　——產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。

　　——酒瓶標籤標示為 Vin de Pays + 產區名

　　——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

　　日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

　　——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。

　　——不得用歐共體外國家的葡萄汁

　　——產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。

　　——酒瓶標籤標示為 Vin de Table