現在天氣逐漸熱起來了。今天中午熬了點白米粥，簡單地涼拌了一點黃瓜絲和胡蘿蔔絲。

簡單地吃一吃，也是一種幸福。

好想你核桃，女朋友買的，好吃。三隻松鼠麵包，女朋友買的，好吃。一杯白開水，花了2毛錢自己接的，不好喝，因為她不在身邊。

剛吃完早飯。吃的綠豆湯和蘿蔔乾炒肉。

蘿蔔乾是去年的蘿蔔切片曬乾以後的，已經變成咖啡色了。小時候，一般都是吃的應季蔬菜，但是有時候吃不完不是浪費了麼？又沒有地方儲存，於是就想到了這麼一個辦法，曬乾的蘿蔔乾在吃之前用水泡一下，然後切成條狀，跟肉或者豆腐一起炒，油稍微多一點，那味道，嘖嘖…跟吃肉一樣，筋道，有嚼勁，還會有咯吱咯吱的脆響，小時候最喜歡吃了。

現在不缺吃的，所以也就很少有人去費心弄這個了，去年我專門讓我媽曬了一點，偶爾吃一次，回味一下小時候的味道。

嗯，真香。

麻辣豬蹄，好吃，

麻辣豬蹄是這樣做的，

食材：豬蹄

調料：冰糖 、八角、花椒、桂皮、草果、香葉 、薑片、幹辣椒、鹽、生抽、老抽

孜然、辣椒粉

1、選兩個大豬蹄，把它切成大塊，. 切開分幾步，先從兩個腳指中間沿著骨縫切開，不用切到底部，把橫切開的豬蹄沿著骨縫切成兩塊。

2、這樣豬蹄就分成了5大塊，而且沒有碎骨。

3、水燒開後放入豬蹄和薑片，焯出血水，撈出備用。

4、準備滷料：八角、花椒、桂皮、草果、香葉，用布包好。

5、平底鍋放多一點油，放一把冰糖，燒熱油融化冰糖，炒糖色，

6、放入豬蹄，表皮煎至微焦，均勻裹上一層糖色。

7、加入熱水沒過豬蹄。

8、加入料包、薑片、幹辣椒、鹽、生抽、老抽，小火煮兩小時（用壓力鍋的話大概50分鐘）

9、豬蹄撈出後放在烤盤上，撒孜然、辣椒粉。

入烤箱200度烤20分鐘，能看到，烤的豬蹄冒油。