第一種顏色暗淡的豬肉。在購買豬肉時應該要注意觀察一下豬肉的顏色，看看豬肉的顏色是否特別暗淡，豬肉的顏色暗淡，說明豬肉並不新鮮，放置的時間已經比較久了，不要去購買這樣的豬肉，應當要去購買顏色紅潤漂亮，比較有光澤的豬肉，這樣的豬肉基本上是非常新鮮的，可能是才殺的豬肉。

第二種沒有彈性的豬肉。在購買豬肉時不要覺得髒，有很多人可能覺得豬肉太過於油膩，不想用手去觸控，實際上用手觸控一下豬肉，可以知道豬肉是不是比較好的，可以直接用手按壓一下豬肉，假如豬肉按壓完以後，發現豬肉能夠立即恢復原狀，說明這樣的豬肉彈性特別好，肉質也是很新鮮的，可以放心購買，假如經過按壓以後沒有反彈，或者反彈的速度很慢，這樣的豬肉可能已經放置很長時間了，豬肉不怎麼新鮮。

第三種有血水流出的豬肉。在購買豬肉時也應該要用手捏一下豬肉，看看豬肉裡面是否會有血水流出來，假如在肉裡面有流出血水，說明這很有可能是注了水的豬肉，最好不要購買這樣的豬肉。注水豬肉不僅沒有營養，吃進肚子裡對身體健康沒有什麼好處，口感也非常不好。

第四種乾燥的豬肉。在購買豬肉的時候可以觀察一下，看看豬肉是否是比較乾燥的，如果用肉眼沒有辦法觀察出來的話，可以直接用手觸控，假如用手觸控發現有一點粘粘的感覺，潤潤的，說明這樣的豬肉是很新鮮的，假如沒有粘粘的感覺，相反特別乾燥，說明這樣的豬肉就是已經放置了好幾天的了。

現在知道購買豬肉時到底不能夠購買哪四種豬肉了嗎？這些豬肉就算是賣肉的老闆也是不想拿回家吃的，大家在買肉時千萬記得，不要買到了不新鮮的豬肉。

豬肉是一種特別常見的食材，一般炒菜的時候，經常會用肉和其他的配菜一起炒，肉也可以單獨炒菜，例如可以做炸酥肉，可以做辣椒炒肉，還可以做肉片湯。豬肉雖說十分常見，但是大家在購買豬肉的時候應該要好好注意，要看看自己購買什麼樣的豬肉比較好，有很多人在購買豬肉時根本就沒有注意到這一點，認為隨便購買也沒有什麼關係，但事實並不是如此，在購買豬肉時有四種豬肉一定不能買，下面就來給大家介紹一下到底是哪四種豬肉吧。



第一種顏色暗淡的豬肉。在購買豬肉時應該要注意觀察一下豬肉的顏色，看看豬肉的顏色是否特別暗淡，豬肉的顏色暗淡，說明豬肉並不新鮮，放置的時間已經比較久了，不要去購買這樣的豬肉，應當要去購買顏色紅潤漂亮，比較有光澤的豬肉，這樣的豬肉基本上是非常新鮮的，可能是才殺的豬肉。

第二種沒有彈性的豬肉。在購買豬肉時不要覺得髒，有很多人可能覺得豬肉太過於油膩，不想用手去觸控，實際上用手觸控一下豬肉，可以知道豬肉是不是比較好的，可以直接用手按壓一下豬肉，假如豬肉按壓完以後，發現豬肉能夠立即恢復原狀，說明這樣的豬肉彈性特別好，肉質也是很新鮮的，可以放心購買，假如經過按壓以後沒有反彈，或者反彈的速度很慢，這樣的豬肉可能已經放置很長時間了，豬肉不怎麼新鮮。



第三種有血水流出的豬肉。在購買豬肉時也應該要用手捏一下豬肉，看看豬肉裡面是否會有血水流出來，假如在肉裡面有流出血水，說明這很有可能是注了水的豬肉，最好不要購買這樣的豬肉。注水豬肉不僅沒有營養，吃進肚子裡對身體健康沒有什麼好處，口感也非常不好。

第四種乾燥的豬肉。在購買豬肉的時候可以觀察一下，看看豬肉是否是比較乾燥的，如果用肉眼沒有辦法觀察出來的話，可以直接用手觸控，假如用手觸控發現有一點粘粘的感覺，潤潤的，說明這樣的豬肉是很新鮮的，假如沒有粘粘的感覺，相反特別乾燥，說明這樣的豬肉就是已經放置了好幾天的了。



現在知道購買豬肉時到底不能夠購買哪四種豬肉了嗎？這些豬肉就算是賣肉的老闆也是不想拿回家吃的，大家在買肉時千萬記得，不要買到了不新鮮的豬肉。

豬肉營養很全面，這也是為什麼豬肉是中國第一大消費肉，它初了有蛋白質和脂肪外，還富有碳水化合物，鈣鐵，硫胺素等等豬肉是餐桌上常見的菜餚，大多數的家常菜都可以加豬肉，但近年來豬肉負面報道食品安全問題頻出，下面我以個人的經驗教大家一些辨別豬肉的方法，僅供參考，如有錯誤，請批評並指正，謝謝大家首先透過味覺，新鮮的豬肉沒什麼味道，而時間久了的就會有腥味更為甚者有臭味，再次要透過觸感，你可以輕輕按壓豬肉，一般老闆會讓你觸控的，實在不行就戴上一次性手套，如果按下去的部分能彈起就是新鮮的，如果不能復位就肯定有幾天了，最後看，看豬肉表面是不是有光澤，有光澤的是新鮮的豬肉，如果暗淡就是不新鮮的，當然了，如果有光澤又粘手，，那就是壞掉了 ，千萬別買，豬肉分前膀 後坐 五花 價格也依次遞增 不同部位有著不同用途 做餡用前膀，肥瘦不太分明，後座做燉肉最多 肥瘦分明 五花的用途多了，燒菜 炒肉片 做雜醬 等等 買肉時告訴老闆要哪塊 要多少 看著他別帶肚皮上嚼不爛的就行了 去超市買也行 都是分割好的 自己挑就行了

看來樓主是以賺錢為主，老婆持家。

去菜場之前老婆有沒有說要包餃子還是炒菜，是做紅燒肉還是燒土豆，你這沒問清楚，那是不知道咋買。

豬肉在我們日常生活中是必不可少的，價格也比較適中，牛肉、羊肉等肉類的價格就比較貴些。豬肉用來爆炒或做餡都是比較好吃的。我們經常都要去買豬肉，如何買到好豬肉，指點一下迷津吧。

1.看顏色。在購買豬肉時應該要注意觀察一下豬肉的顏色，如果豬肉的顏色暗淡，說明豬肉並不新鮮，放置的時間已經比較久了；顏色紅潤漂亮、有光澤的豬肉，這樣的豬肉基本上是非常新鮮的，可能是才殺的豬肉。

2.看彈性。用手按壓一下豬肉，假如豬肉按壓完以後，發現豬肉能夠立即恢復原狀，說明這樣的豬肉彈性特別好，肉質也是很新鮮的，可以放心購買；如果按壓不能恢復原狀，說明彈性不佳，肉質不好。

3.看是否有血水流出。在購買豬肉時也應該要用手捏一下豬肉，看看豬肉裡面是否會有血水流出來，假如在肉裡面有流出血水，說明這很有可能是注了水的豬肉。注水豬肉不僅沒有營養，吃進肚子會影響身體健康，口感也非常不好。

4.看手感。我們可以用手摸一下豬肉。新鮮又好的豬肉一般摸起來不是很溼的，微幹或者稍有溼度，但手裡不會黏黏糊糊的。反之，說明肉質不好。

5.聞氣味。要想買到好的豬肉，還可以湊近豬肉聞一聞，如果豬肉沒有多少異味，只有略微的腥味，說明豬肉是比較新鮮；如果聞到一股很濃的腥味，那說明不新鮮，肉質不好。

6.看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比較厚，皮又比較薄的豬肉說明宰殺的豬比較大，一般比較好吃，且不會有餿味；如果是肥肉很薄、皮比較厚，那味道一般不怎麼好。所以，選擇豬肉時，我們可以選擇肥肉比較厚而皮比較薄的的來買。

快過年了為大家分享一下豬肉應該怎麼買？哪個部位最好吃？

大家都知道豬肉分為五花肉、裡脊肉、後腿肉、臀尖肉等等，一般選擇哪個部位最好吃呢？大郅為您分享。

只有運動量大，運動多的部位肉質才會非常鮮嫩細緻，這樣口感才好。因此，最好的部位就是四肢了。前腿受重比較大，所以前腿肉肉質鮮嫩。

前腿肉適合炒著吃，做餡子，還有滷肉，醃肉。所以過年買肉的時候千萬記得要前腿肉哦，不然回家媳婦會用家法伺候哦⊙∀⊙！

既然是你老婆讓你去買的肉，買之前有沒有問清楚，她要你買的是哪個部位的肉？有沒有指定的品牌？買多少？做什麼用？具體要買什麼價格的？這些你都問清楚了嗎？如果沒有問清楚，下手之前要三思啊！

前幾日就遇到一個男性顧客，聽老婆吩咐，想要買一瓶洗髮水，但是老婆沒有具體說是哪個品牌的，就非常的猶豫。我說幫他選一個實用的，可是他說不行的。上次他老婆讓他買指定品牌的面，他沒有找到那個品牌的，就選了一個別的牌子，結果回到家裡，老婆又作又鬧，一定說他買這個牌子的質量不好，硬是讓他給退回去了。

所以我想了想，還是算了，不幫他選了，免得折騰。

還曾經遇過一個男性顧客買一提衛生紙，那傢伙猶豫的，反覆不停的問，紙的質量好不好呀？克數夠不夠呀？結實不結實呀？價格是不是最低呀？付錢的時候手都是哆哆嗦嗦的。我問，哥們，你是怎麼了？忚回答的是，如果買的不對的話，回去頂不住老婆鬧呀。

這樣的事情不勝列舉，心裡十分的感嘆，女人呀，你們是不是把男人管的都傻掉了？

所以哥們，我還是勸你，在你沒有搞清楚你老婆究竟想買什麼樣的肉之前，還是不要買了吧！省的折騰

買蓋有紅色圓形印章和藍色圓形印章的豬肉，是經過檢疫部門檢疫合格的豬肉，才可以放心食用， 紅色印章的肉口感不好肉質偏老，不易熟，藍色印章的肉口感好平時食用最多。

最主要你老婆讓你買肉是怎麼食用呢？現在是醃臘肉的季節，如果要是醃臘肉的話，我建議那就要買五花肉或豬頭肉，如果要是做紅燒肉的話，我建議買前腿肉五花肉後腿肉等等，如果要是包餃子的話我個人是五花肉或者是後腿肉，豬肉還有好多用處，總之豬身上到處都是寶就要看看我們想做什麼美食？最主要是你做什麼美食？就買什麼肉？

我的提議是一看二聞三摸四按，一看就是有沒有光澤，新鮮肉有光澤的，二聞，就是有淡淡的肉味，沒有腥味和騷味就行，三摸，新鮮的豬肉滑溜溜的，光滑潤澤，沒有拉手的感覺，四按，就是用手指按一下，彈性強，就是好豬肉！

看肉的顏色是否有光澤，摸一下有沒有彈性。用紙巾擦一下看看紙巾會不會溼，如果紙巾溼了就是注水豬肉，不溼就不是。