有機蔬菜種植有技術，經營只論說是方法。種植有機蔬菜需要土壤，水源，空氣沒有被汙染，而且被認證的地方，不能施用化肥和使用化學農藥，只施用腐熟的農家肥或認證的工廠有機肥，使用認證的生物農藥。採取生物和人工方法防治病蟲草害。整個生產過程需要有機認證機構認證。產品還必須經過認證機構檢測。經營上要上中高檔超市布展，試送消費，將全過程錄影和權威檢測結果給消費者觀看，產生信任才有銷路。講究品相和運輸服務。是長久之功，非一日之力。

有機菜花，並不是菜花的品種，而是對種植環境的要求，有機菜花跟外觀沒有關係，無論是蓬鬆的，還是緊密結實的，都可能是有機菜花。

這個是松花菜（老有人拿這個冒充有機菜花）↓

這個是菜花↓

首先解釋一下有機這個概念，有機食品這個概念首先從國外傳入，國外都認可Organic Food這個概念，執意過來就是有機蔬菜，或者生態蔬菜。

有機蔬菜的生產標準：

第一：首先有機蔬菜生產地三年內，未使用過，化肥，農藥，除草劑，植物生長調解素等化學物質，以及違反規定的相關化學產品。

第二：有機蔬菜種子來自於自然界，非實驗室培育改良品種，未經過任何化學，物理，生物技術改造的。

第三：有機蔬菜種植過程，生長過程，物流過程都要經過嚴格的跟蹤監控。有完整的生產，生長記錄。

第四：有機蔬菜必須經過國家相關機構的認可，頒發相應的證書證明。

有機蔬菜的優勢

第一：更健康，比市場需求的同類產品更有營養，因為有機蔬菜追求的是品質，不是數量，所以有機蔬菜品質更高，對身體有害的元素更低。

第二：味道更好，因為是自然生長，味道吃起來更鮮美，更好吃。

第三：食用安全，這個是最重要的，因為有機蔬菜全程都有嚴格的標準，所以更安全。

第四：環保，有機蔬菜更多的是貼近自然的，符合食物鏈的迴圈標準，更加能夠構建生態環境，所以更綠色，更環保。

有機花菜種植技術跟普通花菜種植技術基本上一樣，但是對於環境的要求更加嚴格，需要各方的監督，認證。

有機蔬菜種植有技術，經營只論說是方法。種植有機蔬菜需要土壤，水源，空氣沒有被汙染，而且被認證的地方，不能施用化肥和使用化學農藥，只施用腐熟的農家肥或認證的工廠有機肥，使用認證的生物農藥。採取生物和人工方法防治病蟲草害。整個生產過程需要有機認證機構認證。產品還必須經過認證機構檢測。經營上要上中高檔超市布展，試送消費，將全過程錄影和權威檢測結果給消費者觀看，產生信任才有銷路。講究品相和運輸服務。是長久之功，非一日之力。

有機蔬菜種植有技術，經營只論說是方法。種植有機蔬菜需要土壤，水源，空氣沒有被汙染，而且被認證的地方，不能施用化肥和使用化學農藥，只施用腐熟的農家肥或認證的工廠有機肥，使用認證的生物農藥。採取生物和人工方法防治病蟲草害。整個生產過程需要有機認證機構認證。產品還必須經過認證機構檢測。經營上要上中高檔超市布展，試送消費，將全過程錄影和權威檢測結果給消費者觀看，產生信任才有銷路。講究品相和運輸服務。是長久之功，非一日之力。

據瞭解，菜花別稱花椰菜、花菜、椰菜花等，為十字花科蕓薹屬植物甘藍的變種，原產地中海沿岸，頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，下面我們就一起來看一看有機菜花的種植技術吧。

有機菜花的種植條件

菜花根系發達，再生能力強，適於育苗移栽。0℃以下易受凍害，25℃以上形成花球困難。葉叢生長與抽薹開花要求溫暖，適溫20～25℃。花球形成要經過低溫春化階段。對光照條件要求不嚴格，而對水分要求比較嚴格，既不耐澇，又不耐旱。對土壤的適應性強，但以有機質高，土層深厚的砂壤土最好。適宜的土壤酸鹼度為5.5～6.6。耐鹽性強，在食鹽量為0.3～0.5%的土壤上仍能正常生長。

有機菜花的育苗技術

1、種植時間：花菜多在每年的春天和秋天開始種植，中國華北的大部分地區非常適合人們秋天種植有機花菜，秋天種植時可以在七月中旬播種，八月定值，在十月末和十一月初就能收穫.如果選擇在春天種植，則應該在一月末時播種，三月末定植，在五月底和六月初時就能收穫。

2、種子處理：種子消毒是預防菜花病蟲害較經濟有效的方法，應用天然物質消毒和溫湯浸種技術處理種子。天然物質消毒可用高錳酸鉀300倍液浸泡2小時、木醋液200倍液浸泡3小時、石灰水100倍液浸泡1小時或硫酸銅100倍液浸泡1小時，消毒後溫湯浸種4小時。

3、苗床消毒：有機菜花種植地一般選用物理或天然物質進行土壤消毒，土壤消毒物質可採用3～5波美度的石硫合劑、晶體石硫合劑100倍液、生石灰30～50公斤或高錳酸鉀100倍、木醋液50倍液對苗床噴霧消毒。

4、培育壯苗：秋季種植可採用防雨遮蔭棚播種育苗，先配好營養土，將育苗畦澆透水，把種子撒播或點播，覆土並蓋地膜，畝需20～25克種子，苗床4～5平米。出苗後保持畦面溼潤，注意防雨、除草、間苗。苗子弱時，可澆施30%的沼液2～3次。春季種植可採用陽畦育苗，播種後至出苗前，苗床不通風，白天25℃左右，夜間15℃左右，出苗後適當通風，白天20～25℃，夜間10～15℃，定植前1周進行秧苗鍛鍊。

有機菜花的種植技術

1、整地定植：畝施入充分腐熟的有機肥5000千克，深耕、耙平、做畦，華北一般採用平畦種植，畦寬1.4～1.5米，每畦種植兩行菜花。早熟品種株距32～37釐米，中熟品種40～45釐米，晚熟品種50～60釐米。秋季的定植密度小，春季的定植密度大。

2、溫度管理：溫度要根據季節的氣候變化，室溫變化和菜花生長要求進行保溫、防寒、通風等日常管理，掌握通風的時間和通風量的大小。定植到緩苗期間要保溫保溼，白天溫度以25℃為宜，夜間溫度為15～20℃。緩苗後到長出小花球期間為葉簇生長期，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在15℃左右，花球形成期要求涼爽的氣候條件，白天溫度為20～22℃，夜間溫度為10～15℃。

3、水肥管理：菜花定植後水肥管理的原則是前期促苗，促使植株早緩苗、早團棵，中期控水、控肥，促進根系發育，後期攻蕾，促進花球膨大。一般重點追肥3次，第一次在定植後7～15天，第二次在定植後30～40天，植株有15～17片真葉時，第三次在植株現蕾時。每次每畝追施優質有機肥1000千克或用25%沼液澆施。在花球形成期可用30%的沼液進行葉面追肥。

4、保溼打枝：菜花整個生長期應保持土壤溼潤，特別是花球肥大期不可缺水。但菜花也怕澇，生長期間要注意排澇。菜花易產生側枝，主球收穫前應打去側枝，或者當大部分主球長到12～16釐米時，可適當留3～4個側枝。要經常清除薄膜上的灰塵，保持清潔，提高透光率，保證花椰菜的正常生長。

5、病蟲防治：有機花菜在生長期間也會出現一些病蟲害，如果不及時處理，會讓產量降低，也會影響有機花菜的質量。像菜青蟲和小菜蛾就是種植有機花菜的時的常見病蟲害，發生以後菜農應該用蘇雲金芽孢桿菌進麼防治，如果有機花菜出現蚜蟲，則可以用百分之一的皂液進行防治。另外在種植有機花菜時，為了減少病蟲害的發生，也可以使用網室栽培法進行種植。

6、適時採收：有機花球收穫期比較嚴格，採收須做到適時、及時，採收標準是花球充分長大，表面園整，邊緣尚未散開，花球較緊實，色澤濃綠，對於部分品種在主球採收後，也可採收側球2～4次。

菜花種植：

1.種子處理：應用天然物質消毒和溫湯浸種技術處理種子。天然物質消毒可用高錳酸鉀、木醋液、石灰水或硫酸銅液，天然物質消毒後溫湯浸種4小時；

2.培育壯苗：秋季栽培，可採用防雨遮蔭棚播種育苗。春季栽培，可採用陽畦育。

3.土壤和苗床消毒：選用物理或天然物質進行土壤消毒。土壤消毒物質可採用3到5波美度的石硫合劑、晶體石硫合劑110倍液、生石灰35到55公斤或高錳酸鉀110倍、木醋液50倍液對苗床噴霧消毒；

4.整地定植：深耕、耙平、做畦，早熟品種株距30到47釐米，中熟品種40到45釐米，晚熟品種50到62釐米。秋季的定植密度小，春季的定植密度大；

5.田間管理：定植後要儘快促進植株生長，使其在現球前形成足夠的營養葉面積。整個生育過程以促為主；

第一步選擇適宜的種植時間，春天和秋天都可以種植；第二步種子處理，應用天然物質消毒；第三步種植苗床消毒，一般選用物理或天然物質進行土壤消毒；第四步培育壯苗，需要做好定植、澆水、施肥、病蟲防治等工作。 有機菜花的種植技術 1、整地定植：畝施入充分腐熟的有機肥5000千克，深耕、耙平、做畦，華北一般採用平畦種植，畦寬1.4～1.5米，每畦種植兩行菜花。早熟品種株距32～37釐米，中熟品種40～45釐米，晚熟品種50～60釐米。秋季的定植密度小，春季的定植密度大。 2、溫度管理：溫度要根據季節的氣候變化，室溫變化和菜花生長要求進行保溫、防寒、通風等日常管理，掌握通風的時間和通風量的大小。定植到緩苗期間要保溫保溼，白天溫度以25℃為宜，夜間溫度為15～20℃。緩苗後到長出小花球期間為葉簇生長期，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在15℃左右，花球形成期要求涼爽的氣候條件，白天溫度為20～25度保溼打枝：菜花整個生長期應保持土壤溼潤，特別是花球肥大期不可缺水。但菜花也怕澇，生長期間要注意排澇。菜花易產生側枝，主球收穫前應打去側枝，或者當大部分主球長到12～16釐米時，可適當留3～4個側枝。要經常清除薄膜上的灰塵，保持清潔，提高透光率，保證花椰菜的正常生長，病蟲防治：有機花菜在生長期間也會出現一些病蟲害，如果不及時處理，會讓產量降低，也會影響有機花菜的質量。像菜青蟲和小菜蛾就是種植有機花菜的時的常見病蟲害，發生以後菜農應該用蘇雲金芽孢桿菌進麼防治，如果有機花菜出現蚜蟲，則可以用百分之一的皂液進行防治。另外在種植有機花菜時，為了減少病蟲害的發生，也可以使用網室栽培法進行種植。

所謂的“有機菜花”，也只是個噱頭而已，他說他的菜花是有機的，就是有機菜花了嗎，這不就是一個笑話嗎？所以，叫“有機菜花”的菜花，並不就是有機菜花，“有機菜花”不是名字叫出來的，而是實際上你種的菜花是不是用有機的方法種出來的，如果是施用農藥化肥種出來的的菜花，也叫“有機菜花”的話，那不但是個笑話的問題了，而是用“有機菜花”的名字欺騙消費者了！把這種菜花叫有機菜花，這樣的叫法就是不科學的，這種叫法也是不可以的，也是不允許的，如果把自己種的白菜，蘿蔔，土豆，大蔥都叫有機白菜，有機蘿蔔，有機土豆，有機大蔥的話，你在種這些白菜，蘿蔔，土豆，大蔥的時候，不按有機的方法去種植，而是給這些白菜，蘿蔔，土豆，大蔥繼續施用農藥化肥的話，你不但是在欺騙消費者，其實你的行為也是在犯罪！先不說有機菜花，咱們說是有機蔬菜的問題，對於有機蔬菜，或者說綠色蔬菜，不是自己說出來是有機就是有機的，不是自己說出來是綠色就是綠色的，那是需要有機蔬菜，綠色蔬菜權威的檢驗檢測認證部門，對你的蔬菜品種進行檢測檢疫後，認為你的蔬菜品種達到了有機的標準，或者達到了綠色的標準才可以發給你有機產品和綠色產品認證書的！在蔬菜分類上，我們有三個標準，第一個是有機標準，這是最高的一個標準，第二個是是綠色標準，第三個就是無公害的標準，只有你按這三個標準要求種植的蔬菜，才能達到了這三個標準的，不是你把他名字叫有機的，就是有機蔬菜了！有機蔬菜，綠色蔬菜，無公害蔬菜，都有他們的技術要求和標準，主要的要求就是在肥料農藥方面，有機蔬菜必須是100%的施有機肥料，不得使用農藥化肥的蔬菜，而且還要有良好的空氣質量環境，和沒有被汙染的可供蔬菜生長的水質，如果我們種植的蔬菜都是按這樣條件執行的話，不管我們這種蔬菜叫什麼名字，那我們種出來的蔬菜就是有機蔬菜的！感謝您對從善如劉三農問答的關注和支援，歡迎您的評論留言！

選擇適宜栽培地點

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選擇適宜作物和品種

種植有機蔬菜宜選擇病蟲害發生較輕、生長期較短的作物，如：菠菜、胡蘿蔔、蘿蔔、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同時還要選用優質、抗病、生長勢強的品種。

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科學安排種植茬口

應根據作物特點及病蟲害發生規律，將作物主要生長期安排在病蟲危害較輕的季節，躲避病蟲的危害。

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合理施用有機肥

施用充分腐熟的各種無汙染的有機肥料，如人畜糞便、植物莖葉、豆科綠肥、草木灰、豆餅、蓖麻餅等。經發酵腐熟，作基肥或追肥。

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加強病蟲害防治

加強田間管理，促使蔬菜生長健壯，增強抗病性，採用滴灌降低空氣溼度，高畦栽培，加強中耕除草，夏季雨後及時排水並用井水沖涼，適當降低種植密度，增強通風透光效能，注意輪作換茬。利用害蟲天敵赤眼蜂防治蔬菜害蟲，桔黃色板誘殺粉蝨，黑光燈誘殺夜蛾及螻蛄、金龜子，懸掛銀灰膜驅避蚜蟲及防蟲網隔離等。此外，應用糖醋誘殺地老虎，可使斷苗率降低到1%—3%。

有機蔬菜種植有技術，經營只論說是方法。種植有機蔬菜需要土壤，水源，空氣沒有被汙染，而且被認證的地方，不能施用化肥和使用化學農藥，只施用腐熟的農家肥或認證的工廠有機肥，使用認證的生物農藥。採取生物和人工方法防治病蟲草害。整個生產過程需要有機認證機構認證。產品還必須經過認證機構檢測。經營上要上中高檔超市布展，試送消費，將全過程錄影和權威檢測結果給消費者觀看，產生信任才有銷路。講究品相和運輸服務。是長久之功，非一日之力。