雞蛋雖然小，但雞蛋的營養成分豐富，雞蛋中富含優質蛋白，更加利於人體吸收利用，雞蛋中有多種脂溶性營養成分，例如維生素E、維生素A、維生素D等，也有人體必備的多種礦物質和微量元素，比如鐵、鋅、銅、鎂。雞蛋的蛋黃中富含特有的卵磷脂成分，是大腦發育的良好營養品，因此，孩子發育階段要保證每天吃一個雞蛋，卵磷脂還能夠抑制壞膽固醇結合蛋白質附著在血管內壁誘發動脈粥樣硬化。

早晨吃雞蛋是很好的習慣，普通人的話可以一個雞蛋就足夠，健身人士、孕婦可以增加到兩個雞蛋，雞蛋的營養的確很豐富，但最好不要多吃，因為雞蛋屬於高脂高膽固醇食物，如果過量食用的話可能會導致熱量超標、膽固醇超標。一天吃兩個普通雞蛋，一個月後對於普通人來說不會有什麼明顯的變化，如果長期堅持吃兩個雞蛋，午餐晚餐熱量保持的話，可能會有時出現熱量攝入過量的情況，對於高血壓、高血脂的朋友來說可能會有加重病情的可能性。

很多人以為雞蛋中膽固醇較高不願意吃，但其實並沒有幻想中那麼可怕，雞蛋的確是高膽固醇的食物，一個雞蛋中的膽固醇大概有300mg左右，人每天引薦膽固醇攝入量不大於500mg，所以每天一個雞蛋是最好的挑選。別的，總膽固醇分為內源性膽固醇和外源性膽固醇，內源性膽固醇99%由肝臟排洩，佔總膽固醇的70~80%，外源性膽固醇是從外界食物中攝入的膽固醇，只佔20~30%，而且吸收量還會跟著攝入量不斷減少，因而，外源性膽固醇的攝入量終究也沒有多少，一個雞蛋對總膽固醇的影響其實也不會太嚴重，雞蛋富含的豐厚養分，每天堅持吃雞蛋的利肯定是大於弊的。

喜歡吃雞蛋，每天早上都吃，對於身體會有影響嗎？

一、好處

每天早上堅持吃一個雞蛋，堅持1個月，身體產生的變化是大家難以想象的，比如：

1、提高記憶力，雞蛋中富含的卵磷脂有益於小孩兒童智力發育，幫助成年人提高記憶力

2、幫助減肥，雞蛋的飽腹感很強，雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓

3、視力變好，雞蛋中含有的維生素A、葉黃素、玉米黃素有益於保護視力

4、蛋白質充足，雞蛋中富含蛋白質，可以為人體補充優質的蛋白質，而且消化吸收率高

5、一個雞蛋不會升高膽固醇，雖然雞蛋中膽固醇含量較高，約為300mg左右，成年人每天推薦膽固醇攝入量不大於500mg，而且膽固醇也是我們身體所需要的必需營養素，每天吃一個不會讓膽固醇升高

6、愛上雞蛋，好吃又有營養的雞蛋，堅持吃一個，怎麼能不愛上？

二、建議

但是呢，吃雞蛋也是有一些需要注意的地方：

1、水煮蛋能最大程度保留雞蛋中的營養價值，雖然口感差些，但是更加有利於身體

2、荷包蛋、攤雞蛋、炒雞蛋，這三種做法也比較適合，其蛋白質消化率為97-98%之間

3、雞蛋羹會降低蛋白質的消化吸收率（92.5%），但是好吃

4、茶葉蛋和鹹鴨蛋鹽多，不適合經常吃

5、生吃雞蛋不推薦，生吃雞蛋蛋白質消化吸收利用率才為30-50%之間，而且還含有一些細菌，我們華人如何能做到享受般的吃下？

6、吃雞蛋的同時，搭配牛奶、豆漿、包子、燕麥等會更好

7、建議早上最好不要空腹吃雞蛋，先吃東西墊墊肚子，再吃雞蛋

8、正常人1天一個1雞蛋就夠了，孕婦、兒童等可以吃兩個

堅持一個月，你會變窮。因為一個雞蛋一塊錢，一個月最少28塊錢。多麼大的一筆錢，28呀，不是20，而是28。真的要窮死了。

早上最好吃一個雞蛋，雞蛋中富含脂肪和膽固醇，吃兩個的話對於普通人來說稍微有點超量，因為雞蛋黃中的膽固醇含量較高，一個70g左右的雞蛋就含有320mg左右的膽固醇，基本能夠滿足一個人一天膽固醇的攝入量，一個雞蛋中的營養成分已經足夠起到它應有的作用了，一部分體耗大，健身人士可以選擇每天兩個雞蛋，另外，孕婦、產後女性可以增加到每天2個雞蛋，普通人每天一個雞蛋是最好選擇，另外，有慢性疾病，特別是高血壓、高血脂、高膽固醇的朋友最好是一週三個雞蛋，不要過量食用，否則可能影響血脂、血壓、膽固醇的情況。 對於普通人來說，每天2個雞蛋，一個月後可能沒有明顯變化，但時間長久下去，可能更容易在血液中囤積脂肪、膽固醇，增加慢性疾病的誘發機率，對於患有高血脂、高膽固醇、高血壓的人來說，每天2個雞蛋，一個月後肯定會影響他們血液的指標，加重病情，因此，根據自身情況的不同，一定要注意雞蛋的攝入量。雞蛋是營養十分豐富的食物，中國膳食指南中建議普通人每人每天攝入一個雞蛋來補充微量元素、礦物質以及優質蛋白質。

很多人懼怕雞蛋中的膽固醇含量，其實膽固醇並不可怕，我們人體所有的膜結構基本都需要用到膽固醇，只不過這些膽固醇還有高密度脂蛋白和低迷密度脂蛋白，也就是好膽固醇和壞膽固醇，真正作惡的是那些壞膽固醇，我們應該增加好膽固醇量，減少壞膽固醇量，這需要我們平時合理飲食，適當運動，規律作息，另外，膽固醇分外源性和內源性，內源性佔八成左右，而外源性佔兩層左右，外源性膽固醇都是透過食物攝入的，對總膽固醇影響很小，因此，普通人不用過於擔心適當攝入雞蛋會帶來不好的影響。

以前聽別人說，每天早上吃一個雞蛋，面板會很好，我，就堅持吃了很多年，然後，才明白，別個是本身面板就好，跟雞蛋沒啥關係！！！！！

我不從營養學的角度回答了。

我覺得堅持吃一個月的雞蛋是件很難的事情，可能是因為想吃別的，或者時間不夠煮雞蛋。倘若能堅持一個月，看到雞蛋我可能會反胃。

自身經歷來說下

我以前經常口腔潰瘍，有點事情著急或者休息不好都會起，自從聽了家裡醫生的建議，每天早晚我都會吃一個白水煮的雞蛋，真的特別管用，到現在堅持了半年，真的沒有在起過口腔潰瘍，應該是補充了身體所需的蛋白質和維生素。你也可以試試！

具體分析一下每天一個蛋的好處：

2，其次，雞蛋容易減肥，早餐吃雞蛋比吃麵食類更容易減輕體重

3，接著，雞蛋比較耐餓，而其中的蛋白質和脂肪能持續的提供能量，讓你飽肚子的時間更長

4，雞蛋可以增加記憶力，有益於大腦發育，因為蛋黃中有豐富的膽鹼，能促進大腦的發育，膽鹼有益提供記憶力和反應力

5，雞蛋能保護視力，蛋黃中的葉黃素和玉米黃素，是兩種抗氧化物質，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害，同時也有助於減少患老年白內障的風險。

6，雖說雞蛋中含有膽固醇，但是一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高，所以數量是關鍵，不要過量，也不會增加患心心臟病的危險。

所以每天一個蛋，堅持一個月，好處都在這了，至於每天一個蛋怎麼吃：

白煮蛋--荷包蛋--煎雞蛋-雞蛋羹，排在前面的營養價值攝取更全面哦！

早上最好吃一個雞蛋，雞蛋中富含脂肪和膽固醇，吃兩個的話對於普通人來說稍微有點超量，因為雞蛋黃中的膽固醇含量較高，一個70g左右的雞蛋就含有320mg左右的膽固醇，基本能夠滿足一個人一天膽固醇的攝入量，一個雞蛋中的營養成分已經足夠起到它應有的作用了，一部分體耗大。

健身人士可以選擇每天兩個雞蛋，另外，孕婦、產後女性可以增加到每天2個雞蛋，普通人每天一個雞蛋是最好選擇，另外，有慢性疾病，特別是高血壓、高血脂、高膽固醇的朋友最好是一週三個雞蛋，不要過量食用，否則可能影響血脂、血壓、膽固醇的情況。

對於普通人來說，每天2個雞蛋，一個月後可能沒有明顯變化，但時間長久下去，可能更容易在血液中囤積脂肪、膽固醇，增加慢性疾病的誘發機率，對於患有高血脂、高膽固醇、高血壓的人來說，每天2個雞蛋，一個月後肯定會影響他們血液的指標，加重病情，因此，根據自身情況的不同，一定要注意雞蛋的攝入量。雞蛋是營養十分豐富的食物，中國膳食指南中建議普通人每人每天攝入一個雞蛋來補充微量元素、礦物質以及優質蛋白質。

很多人懼怕雞蛋中的膽固醇含量，其實膽固醇並不可怕，我們人體所有的膜結構基本都需要用到膽固醇，只不過這些膽固醇還有高密度脂蛋白和低迷密度脂蛋白，也就是好膽固醇和壞膽固醇，真正作惡的是那些壞膽固醇，我們應該增加好膽固醇量，減少壞膽固醇量，這需要我們平時合理飲食，適當運動，規律作息。每天早上吃兩個普通雞蛋，堅持一個月，真的是對身體有好處的嗎？

提問:每天早上吃一個雞蛋，堅持一個月會怎麼樣？

我記得前年再外面上班的時候，那是也是我女兒三歲的時候我給她每天早餐就是雞蛋，牛奶，因為時間緊張的原因，我早餐也就跟著女兒一起吃雞蛋，女兒她每天一個，我每天早上吃兩個。

而且雞蛋有容易製作，煮雞蛋，蛋炒飯，煎雞蛋，荷包蛋，水蒸蛋，煨雞蛋，雞蛋餅，蛋花湯，雞蛋卷，吃法實在是太多了就不一一列舉了。