、需要的材料準備有哪些？

首先作為商業甲方，因為涉及到數百家的眾多店鋪的證照辦理，需要事先和行政審批中心的工商局、處對接，並提供大商業的產權相關證照、土地用途備案材料、經過審批的並表明鋪位號的包含各商鋪的佈局圖紙，所有材料事先經工商備案後，個小商戶方可辦理。

作為商鋪辦理證照，需要提供商鋪租賃合同的影印件、房屋產權影印件、個人身份證，並有法人親自辦理（也可委託代理機構辦理，但工商視窗普遍不待見這種代辦的，會在材料提供和稽核上更加嚴格）。

①、營業執照：餐廳要開店營業，需要辦理營業執照，小餐飲，辦個個體工商戶就行了。到視窗遞交材料，先核名，若店名不重複，基本上本週提交材料，下週即可拿到。

②、食品衛生許可證：這個要等小店裝修完成，廚房裝置安裝到位，才能辦理。一般提交材料後，衛生局會安排審批人員現場稽核，尤其地排、油汙過濾裝置安裝，必須確保沒有問題，後廚衛生清理乾淨，基本上也就通過了，同樣是一週以後拿證。

這一條是無數餐飲小白新手不知道的，也會忽略的，但往往影響到你能不能開業。

消防取證需要委託具有專業資質的消防設計單位、施工改造單位才能進行，當然申報驗收也可以自行申報，但建議還是由專業單位一條龍辦理的較為省時省力。

大商業或原房屋條件已取得消防合格證，店鋪才能進行消防設計和申報：

消防圖紙設計、施工：餐飲商鋪的全套裝修設計圖紙，需提交消防設計單位進行消防管線、安全距離、消防設施裝置的圖紙設計；施工單位再根據過審後的消防圖紙對煙感、噴淋、排煙排風、消防栓點位、疏散指示等進行施工改造。

消防圖紙稽核：消防圖紙設計完成後，將相關材料提報到審批中心，先由城鄉和住房建設局審批消防圖紙，圖紙過審後，方可按圖施工；

消防開業安全檢查：裝修完成、消防施工完成並具備開業條件後，申報提請消防中隊安排開業前的消防安全檢查，合格後才能取得消防合格證書，才能開店營業。

消防取證，也是餐飲開店的很多新手的盲區，切需注意。