可以啊，非常好吃的

推薦做法：

第一種，適合愛吃肉的朋友：

茭白鬍蘿蔔炒肉絲

“現在正是茭白大上市的時間，茭白也是很適合秋季吃的一道菜譜。秋天，人體內一般都會有夏季帶來的熱毒，表現為口乾、口苦、便秘等，這就須要瀉肺火。白色歸於肺，食物中凡為白色者，大多有補肺的作用，如荸薺、銀耳、白蘿蔔、白芝麻、豆腐、芡實......茭白也是其中一種，它不僅味道鮮嫩而且營養豐富，茭白中含有多種維生素和礦物質以及膳食纖維，有解燥熱、利尿、解毒等功效。”

所需食材/廚具

主料

茭白(2個)胡蘿蔔(半根)青椒(2個)五花肉(50g)

調料

蒜瓣(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)

廚具

炒鍋

製作步驟

1 準備好材料，切絲備用

2 鍋里加適量的油燒熱

3 倒入肉絲裡面翻炒

4 煸出肥油後，加入蒜瓣裡面爆香

5 加入胡蘿蔔和青椒絲

6 翻炒均勻後，再加入茭白裡面翻炒

7 加入調料，鹽和雞精

8 翻炒均勻了就可以出鍋了

小竅門：

茭白性寒涼，脾虛、體寒的人最好少食或不食。另外家長也要注意小兒最好不要多吃茭白，多食會對鈣的吸收造成不利影響。

第二種，適合愛吃素的朋友：

青椒胡蘿蔔炒茭白

簡介

夏天的快手家常菜，很下飯哦！

食材

主料

青辣椒3個胡蘿蔔200g茭白2個

輔料

油適量

鹽適量

步驟

1.辣椒切絲。

2.茭白切絲。

3.胡蘿蔔切絲。

4.鍋中倒油，將胡蘿蔔煸炒半分鐘。

5.加入茭白絲翻炒。

6.加入辣椒，翻炒均勻，調入鹽，炒熟即可。

小貼士

胡蘿蔔先用油煸炒一下更易於吸收營養。