土豆洗乾淨蒸熟，也可微波高火5分鐘變熟 用保鮮袋套住手將土豆碾碎成泥（也可用湯匙），加入核桃碎一併碾碎 加入四匙蜂蜜，醃製若干分鐘 製成型，淋入酸奶，加核桃裝飾

　　1. 蜜汁土豆

　　準備1個土豆，適量山楂粒、水白蜜和白糖，將土豆去皮，用清水洗乾淨，切成小三角塊、泡在水中十分鐘去除表面澱粉，炒鍋中放適量食用油，加熱至5成熟的時候放入土豆塊，炸至表面微黃熟了即可。把炸好的土豆塊撈出裝盤，炒鍋放入適量的水，水開後加入白糖，不斷攪拌糖汁，待糖熬化時新增適量水白蜜、山楂粒攪拌均勻，把湯汁澆在炸制好的土豆塊上，等稍涼一些即可食用。

　　2. 蜂蜜烤土豆片

　　將土豆削皮，用清水清洗乾淨，切成薄薄的均勻的土豆片，如果切的薄厚差距太大，容易出現黑糊的情況。切好以後一定要放在水裡浸泡半小時，這樣可以去除土豆中的澱粉，之後將黃油放在小碗中融化，融化好以後加入適量水白蜜和食鹽，攪拌均勻即可。土豆片泡好以後撈出，瀝乾水分。

　　然後將土豆片浸泡在做好的蜂蜜黃油中，蘸好以後把土豆片放在盤子裡。全部完成後放入微波爐中，選擇高火加熱10分鐘，弄熟同時去掉水分，再將土豆片平整的放入烤盤中，用190℃烤制20分鐘左右即可出爐，稍涼一些就能食用了。烤出來的土豆片香甜美味。大家可以試一試。