沒有貼轉讓或出租資訊的，千萬不要跑去問，那肯定會沒有好話聽的。

快餐店肯定是要選擇人流量大的地方，流動快，出品快，份量足等。車站附近、學校附近、地鐵口、寫字樓都是不錯的選擇。

選擇哪裡，根據自己的實踐情況而定。

快餐店選址有沒有講究？當然有！如果你想開一家人均消費10元左右的快餐店？依據哪些因素進行選址呢？有哪些訣竅可以讓你少走彎路？

快餐店選址首先就是人多，人越多的地方市場就越大。當然我們在追求客流量的同時也要結合實際情況，做一些適當的取捨和綜合考慮。一起跟著小譁來看看吧～

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快餐連鎖品牌店的案例

今天給大家分享的案例，是西安當地非常有名的快餐連鎖品牌魏家涼皮，它這樣的快餐店在選址時有哪些方法呢？

魏家涼皮在陝西來說可謂人盡皆知，我們看以下這張圖，截圖的就是魏家涼皮最初幾家店的位置，這些店鋪目前都還在經營。魏家涼皮從無到有，逐漸發展成全國連鎖品牌，就是從這些區域開始的。

魏家涼皮店面位置

案例一

圖中1號店鋪選址分析

圖中1號位置是魏家涼皮的第一家店鋪位置。1999年，魏文軍、魏永萍夫妻兩人來到西安，在西北工業大學東門外開設了第一家只有十幾平米的“魏家涼皮”。憑藉祖傳配方以及對品質的把控，在當地獲得了良好的口碑與聲譽。

魏家涼皮1號店面位置

我們來分析一下1號店鋪的位置：圖中可以看到附近有好幾所大學、幾所小學、中學、還有好幾所住宅小區、有銀行、街道辦、以及其他一些企事業單位，周邊客流十分豐富。

我們從兩方面來分析其客流：

1、客流的構成

我們清晰可以看到，區域內有不同年齡段的學生，有上班族，有小區住戶，這樣的客流屬於典型的複合型客群，不是單一的客群。

2、從消費的時間來看

中午時間段周圍學生以及上班族比較多，晚上小區住戶比較多，工作日學生以及上班族比較多，週末附近小群人口比較多，而且周圍是大學，週末人流量不會受到太大的影響。

綜合以上兩個角度來看，這個位置的客流量都是有保障的，所以這就是魏家涼皮選址成功的原因。

案例二

圖中4號位置選址分析

我們再來分析魏家涼皮4號位置的店鋪，這個位置也十分明顯，旁邊有兩家醫院，附近有一所大學，還有住宅小區，周邊也有一些企事業單位。

魏家涼皮4號店面位置

醫院是這一位置的主要消費群體，這樣有了最基本的客流保障。再加上週邊的學校，住宅區人流量，這個位置的客流量的寬度和厚度都是有保障的。

案例三

圖中5號位置選址分析

這算是一個旅遊區，流動人口比較多，旁邊還有一所大學，固定學生比較多，而且店鋪旁邊就是學生居住的學生公寓。這個位置不論從流動人口和固定人口都有一個基本的保障。那麼這個選址也是比較符合快餐店的選址定位的。

魏家涼皮5號店面位置

總結

魏家涼皮選址特徵

1、選擇客流量大的地方，這是所有快餐店選址的一個首要因素。

2、客流構成=1個主要顧客群體+n個輔助客流群體

3、生意保障=複合型客流+全時段消費

周圍人員的屬性比較多樣，不管是週末還是工作日，白天還是晚上，會有全時段消費的保障，這也是魏家涼皮選址成功的原因。

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小吃店單店的案例

接下來給大家分享一個小吃單店的案例，這是一個非常典型的小餐飲店，店面總共不到15平米，只賣涼皮和肉夾饃。這家店鋪每天流水基本在2000-3000之間，對於一個小餐飲店，這個收入已經非常可觀。

圖中1位置所示快餐店位置

從圖上看出，這家店的位置在一個商場旁邊的寫字樓下。商場裡面的餐飲業態比較全，但商場一般不適合做小餐飲，主要以休閒餐為主。

考慮到商場周邊餐飲店很少，尤其一些小餐飲店根本沒有。這個餐飲店以針對寫字樓上班族和商場裡面的工作人員的精準定位，成功彌補了其對工作餐的需求。一棟寫字樓養活了一家小店，這是一個非常典型的小店的模型。

我們在選址時，確定周邊有多少客流量很重要，有哪些客流量是自己能抓得住的這個更重要。透過客流量我們要計算好自己的盈虧點，一家小店其實不需要太多的固定顧客，只要有一定的常客，你就可以活得非常滋潤。

總 結

快餐店選址，最主要的考慮因素是客流。

首先要分析它的客流構成，哪個群體是你的主要消費群體，哪個群體作為輔助的群體，複合型客流量的地方要比客流量單一的地方更好；

其次，在客流量單一的地方開店，一定要分析好哪些客流量是自己抓得到的，哪些是自己抓不到的。清楚這個之後再來計算自己的盈虧點，做精準的選址預估。這就是生意成功的一個非常重要的要點。

1，人流量多的地方（謹防偽流量，就是過路的多，停留下來消費的少）

2，選在高等大專大學院校附近、寫字樓附近、步行街口等

3，交通便利（有護欄的地方不能選）

4，經常路面施工開挖基建的地方不能選（比如修地鐵、修路、擴寬馬路、挖溝水電施工等，會烏煙瘴氣）

5，快要拆遷的地方不能選

現在有越來越多的中式快餐出現，中式快餐的崛起已經成為了主流。也有很多的創業者開始從中式快餐下手，要想擁有一家生意火爆的快餐店，除了有一個好的專案外，店址的選擇也是很重要的。

我們要對目標區域進行人流量的評估，這是為了可以更好的判斷店鋪的位置是好是壞。也是對一個營業額的一個預計評估。判斷如果在此地段開一家店，是不是可以成功。一般快餐店的要選擇開在人流量大的地段，商業街、電影院一類的額地方。

一般來說中式快餐店不需要很大的店面，只要佈局合理。就可以了

開店聘請員工要合理，不同的員工要負責不同的區域，形成一個好的默契，加大服務的質量，同時還要與電力的收支保持平衡。

要有自己的風格，不要特別的豪華，富麗堂皇。有自己的格調，最好有自己的一個預算。

新的餐品可以吸引來心裡阿里顧客，前來就餐。

以上就是選擇餐飲店址的方法，這些只是一些經驗之談，具體的地方具體分析。店址選擇好，就剩下產品和經營。如果選擇了加盟的品牌，在宣傳和產品上就會剩下一大部分的力氣，如果是自己的經營，就需要去學習怎樣去推廣和宣傳，內容越詳細越好。

好的店址，租金高，帶來好營收，租金的佔比會逐步降低。差的店址，租金低，營收弱，租金的佔比就會長期居高。選址不是孤立的事情，是為了開店盈利、品牌形象的樹立打好基礎，獲得不斷的提升。你一定要首先考慮清楚品牌、市場、價格、地理、人群和渠道等定位。在開店之前，你還要先問自己這些問題，等都弄清楚了，再說選址的事情。

好的店址可以提升品牌形象。這個時候就要考慮的是“與誰為鄰”。很多時候消費者會根據你的鄰居是什麼品牌，來判斷你的品牌實力。

同時，好的店址也存在生意借力的現象，好的店址能帶來的推廣宣傳效應，也為品牌再次擴張打好基礎。

首先說明我沒有開快餐店的經驗，其實也沒有什麼可以借鑑的，但是呢，身邊有朋友開過快餐，所以還是多說兩句啦！

感覺吧，快餐店的選址主要考慮幾個方面，一方面人流量是一個很大的因素，決定了你的營業額，人流量多的地方不外乎是車站啊，學校啊，工廠啊，以及寫字樓等附近的地方。

另一方面，需要考慮的因素就是房租的問題，其實生意好的地方租金也貴，算下來可能還沒有人流量少的地方賺的多，當然這個要看當地的經濟水平，有時在一線城市開個快餐店，看似生意很好，但可能大部分都在為房東打工。

我身邊就有一個同事，他去租了個門店開快餐店做早午晚餐等等，開了大半年的時間，結果最後算下來還倒虧十萬塊，這是在一線城市。

我問他怎麼回事？他說每個月收入也不少，但扣除房租、水電、食材，人工以及保護費等等，綜合算下來沒得賺頭，最後只有關門了。

最後還要考慮的一個因素就是一個轉讓費。有時候一個門店經過層層轉讓，轉讓費也是挺高了。

希望以上回答可以幫到你。

第一點，首先作為餐飲行業人流量一定是開店的首選條件，因為地段為王，有了人流量的保證那麼對你後期營業額流水得保證提供了很好的基礎條件，根據自身條件選擇合適價位商鋪也是選址的一大條件，當然地段好的位置肯定租金較貴，有流量的保證，

第二點，雖然餐飲行業地段為王，好的地段能為我們帶來好的流量保證，但是我們自身的產品，自身的口味，也是極其重要的一點，因為任何一家餐飲店想要做好必須建立在產品品質的把控上，味道一定要好 這是一家餐飲店開店成功的核心之一所在，味道才是最吸引顧客核心的地道關鍵，就是海底撈以服務為賣點，人家味道也是做的很好的，這也是非常重要的一個因素

第三點，作為餐飲行業做吃的一定衛生條件乾淨要把控好，不管是菜品的新鮮，菜品擺放的整潔，以及店內環境的潔淨都是我們開餐飲店要把控好的地方，要讓消費者吃的放心，店內乾淨的環境也可以讓消費者從心裡坐的舒服

第四點，就是服務一定也要到位，因為餐飲也是服務行業，對於顧客的一些要求我們要好的解答與耐心的回覆，或是我們主動為顧客做的一些服務都是讓顧客感到暖心的地方

第四點，既然作為開店，我們的一些營銷方式也是一大成功的關鍵因素，具體可參考一些國內餐飲行業引入的一些方法，可以看看為我們提供戰略上的幫助

　　1.選址第一原則：開店開馬路“右”邊，效果最佳

　　就像大家熟知的快天下中式快餐品牌，經過對快天下中式快餐1000+加盟店成功案例的研究發現。人們一般喜歡從“右”邊道路走路，因此，你可以看到快天下中式快餐店均是開在馬路右邊。如果食客辦完自己的事情，準備找飯店吃飯，抬頭一看就是快天下中式快餐的紅色門頭。就會不由自主的進入店裡，坐下用餐了。無形中增加了店老闆的收入。

　　2. 選址第二原則：門店定位受眾群體，不盲目

　　生意火爆的店面，它的受眾絕對是明確的。就像肯德基、老鄉雞品牌，定位於白領、上班族一類人。所以，咱們可以看到它們總是開在寫字樓和各大綜合體和各大廣場。因為這類場所就是各類上班族聚集之地。快天下中式快餐受眾比較廣泛，產品定位比較全面。學生，白領，中老年人等等，團餐，家庭聚餐，公司聚餐等等場合均適用。

　　因為快天下品牌定位是特色中式簡餐，大眾化平價消費。所以，快天下開店的位置通常以綜合體、廣場、商場、馬路兩邊的商業街區域為主;其次是白領寫字樓、企事業單位、大型醫院、各大中高等學校、大學學院、大型社群;當然各大地鐵站、汽車站、火車站、機場等交通樞紐區域和旅遊景區人流量和車流量較多的地方都適合。

　　3.選址第三原則;快餐店門口不宜有障礙物

　　什麼叫快餐店門口不易有障礙物呢?是不是門口不能停車怕擋住招牌呢?是不是快餐店不能開在大樹底下呢?是的。被建築物擋住的店面會影響快餐店的能見度，會減弱客源;一般不建議在此位置開店。開店時，特別是快餐店門口不能正對著粗壯樹葉茂盛的大樹，空氣會不流通，一旦遇上雷雨天還會有使人觸電的危險。為了人生安全，靠大樹邊上的快餐店一般下雨天客流量都很少;無形中老闆們損失了一部分收入。市場上，已經開起來的快天下中式快餐店絕對不需要你去找，總是在很明顯的位置，一目瞭然。

　　4.選址第四原則：快餐店不宜選在“穿堂風”的位置

　　何為“穿堂風”?比如說快餐店大門正對兩座並排建築的高樓大廈，之間留的一條小巷就是“穿堂風”。你可以想象一下，如果一家快餐店，開在兩邊均是高樓林立的空出來的小巷裡，門前巷窄、牆高、陰森森的，你願意進去吃飯麼?顧客不願進來，自然會影響生意。快天下中式快餐店面不僅一目瞭然，還絕對是絕佳的黃金位置。紅色大氣的門頭大老遠就可以看見，再加上位置醒目，佔地面積大，人流量車流量也大。這樣的快餐店必然會是食客首選。

　　5.選址第五原則：著眼於今天和明天。就像咱們熟知的麥當勞餐廳，選址人員選址要求中就有一條：位置要求20年不變。所以，咱們在給店鋪尋找最佳位置的時候。每個地點最終確定都要有至少三到六個月的考察，快天下中式快餐集團總部要求，專業選址人員選擇店鋪位置時，必須考察其是否與城市規劃發展相符合，是否會出現市政動遷和周邊動遷，是否會進入城市規劃紅線等。店鋪位置處於紅線區域的堅決不碰，老化商圈內堅決不選擇開店。