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  • 1 # 使用者7735256536552

    成片成片的烤肉吃起來非常的香而且多汁,那麼他是怎麼做的呢,筆者主要介紹一下怎樣在家燒烤烤肉。烤肉可以是不妨任何調味料的,配上烤肉辣醬汁沾上吃,而且烤烤肉的時候還應注意的是,不用放油放的太多了,烤肉自己本身經過烤制之後的話,就下來很多油來浸潤。做烤肉的時候注意,會產生很多煙,最好在通風處走廊或者陽臺,將窗戶開啟,在一邊烤制。至於這個烤肉的辣醬汁,筆者以往的經驗裡面也有教過大家怎樣調製辣醬味汁,可以自行查閱的。烤肉就直接用大肉片烤制就可以不用放任何調味料,蘸著烤肉汁就可以很可口。

    食材

    烤肉片 適量

    花生油 10ml

    烤肉醬或辣醬 適量

    方法/步驟

    準備好大片的烤肉片。

    這個烤肉片可抑制直接買加工好的,也可以自己買回來在冰箱凍一下然後在手切成片狀。總之要保證烤肉生的時候是新鮮的,並且不用放任何調味料醃製,直接烤。

    將烤盤下盤的開關開啟,抹上油,然後夾烤肉平鋪在烤盤上面。

    再繼續往烤盤上面夾肉。

    將烤盤平鋪滿一盤的烤肉,柔和肉片之間最好留有間隙,避免考好後互相粘黏。

    烤制大約2分鐘後,開始用筷子將烤肉翻面。

    翻面這個動作需要一點點的進行,使得其他的烤肉孩子繼續的烤制,全部翻面完畢大約用時將近1分鐘左右。

    第一輪的全部反面完畢。

    第二輪的全部翻面。

    準備好烤肉醬,筆者的以往的經驗中介紹過辣椒醬的製作方法。如果你嫌麻煩的話可以去外面直接買蒜蓉辣醬代替,他們口感也很搭配,吃烤肉配辣醬本身就很鮮美。

    全部烤肉都烤好,趁熱蘸著辣醬開吃吧!

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