磨豆漿的時候放一些枸杞更養生 　　

枸杞是個好東西，具有延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可以在豆漿機磨豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

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炒菜、做粥的時候放一把，色香味美，更營養 　　枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。

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枸杞泡水喝 　　用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以建議把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞當配料就可以了。

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把枸杞當零食吃 　　吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火。不過，枸杞並不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點，但因其溫熱身體的功效挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了

枸杞用來煲湯或者泡水都能發揮出它的功效，要想把枸杞的功效發揮的最好，那就是泡水喝或者燉湯的時候一定要把枸杞喝下去吃了，因為不管什麼食材在你燉煮煲湯的時候它本身自帶的一些營養物質是不溶於水的，所以只有把它吃下去才能達到最好的吸收。

枸杞是一位藥食同源的中藥材，可謂全身是寶，要發揮枸杞的最佳功效需要搭配其他的藥材或食品。枸杞含有大量的胡蘿蔔素、枸杞多糖、維生素、蛋白質、氨基酸和磷、鐵等營養元素，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生、抑制腫瘤生長和細胞突變的作用。搭配不同的藥材或食物可以使枸杞的功效得到更佳的發揮。

下面講一下枸杞與幾種食材或藥材的搭配：

第一種：枸杞與大棗

枸杞可以滋補肝腎，大棗健胃養脾，而且都有補血安神的作用，二者搭配可以煲湯或煮茶，可補氣血、美容養顏、養血安神。經常熬夜和睡眠不佳的人很適用。

第二種：枸杞與麥冬

麥冬具有生精止渴，潤肺止咳的功效，枸杞有養肝補腎的作用，二者搭配煮茶，可以滋陰生精，益精明目。對男性精神疲憊有很好的效果。

第三種：枸杞與山楂

山楂健脾開胃，屬於酸性的食品。搭配枸杞煮粥，可以健胃養脾，生津補液，滋陰養血。適用於食慾不佳者。

使用枸杞注意事項：

第一點：不能食用過量

枸杞具有很好的滋補作用，但是不能過量食用，特別是小孩和老人不能吃太多，成年男性一般每天最多20克。

第二點：不宜長時間的清洗

一般枸杞買回來之後在使用前，只需用溫水淘洗一下即可。長時間的清洗會使營養成分流失。

第三點：枸杞並不適合所有人

枸杞溫熱效果很好，發燒感冒的患者不能吃，高血糖高血壓的人最好不要食用。枸杞屬於藥食同源的中藥材，是藥就不能隨便吃，要謹遵醫囑最好在使用前諮詢醫生。