民以食為天且藥食同源，這是我們老祖宗在很早以前就有深刻體會的。他們說，人不僅吃啥補啥，還有五色入五臟之說。《黃帝內經》說：白色潤肺、黃色益脾胃、紅色補心、綠色養肝、黑色補腎。當然了，這裡所指的黑色並不單指純黑色，而是深顏色。

只要方法對，新鮮白蘿蔔對治療初咳和久咳都是有效的。專家是這樣分析的：每到秋季氣溫變化，咳嗽患者特別多。此時，陽氣進入體內修復夏天貪涼喜冷所遺留的問題，尤其是“溼氣”。

若想幫助身體儘快恢復元氣，最好的方法就是從腸胃下手。白蘿蔔可以助消化振奮腸胃，排除消化道里的溼氣，有腸胃淨化的功效，痰也會跟著減少。

這時，身體的免疫功能就不需分心去處理腸胃問題，可專注清理肺部，咳嗽自然很容易被治好了。所以說白蘿蔔雖是直接作用於腸胃，但卻間接保護了肺部。

秋冬季節，天冷氣燥，如果您生活在北方，一定感觸更深。而對付乾燥，需要的就是潤肺的白色食物了。

白蘿蔔中的消化酵素會在胃中幫助食物消化，而且其豐富的植物纖維有很好的整腸作用，能增加腸內的有益菌繁殖，並加速排出體內毒素，能有效地改善便秘現象。

冬天涮火鍋時，可以搭配一盤涼拌白蘿蔔。因為羊肉吃多了容易上火，而白蘿蔔是比較平涼性的食物，因此搭配起來會比較爽囗。

五行，在中國的傳統文化中，向來是一行而上的東西，無所不在、無所不含。如對應到食物上，那麼白色食物就屬金，入人體的肺部和面板。它們大多性偏平、涼，具有潤肺祛痰的功效，並能促進腸胃蠕動，幫助新陳代謝，讓肌膚充滿彈性與光澤。而在所有的白色食物中，非常典型的就是滋陰潤燥、由內養外的白蘿蔔。

白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激腸胃蠕動，即所謂的順氣，能減少糞便在腸道中停留的時間，預防結腸癌和直腸癌的發生。白蘿蔔中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受力較高，吞嚥中不易被降解，無副作用。

近些年，國內一些醫學家研究發現，將白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內，發現其體內的惡性腫瘤縮小50%～60%。

白蘿蔔中含有的芥子油和萊苷，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌效能越好。所以，我們要常吃生白蘿蔔，而且選有辣味的吃最好。

正所謂冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔可是有賽人參的美稱。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢

冬天正是吃蘿蔔的好時候。搭配牛肉，羊肉豬肉都很不錯。還可以醃製泡椒蘿蔔。我最喜歡紅燒羊肉裡面燉蘿蔔，然後還有泡椒蘿蔔了。

白蘿蔔，性味甘、辛、平、微寒，含有較多的水分，且具有消積化滯、化痰清熱、生津除燥、解毒、調理脾胃的作用。有較高的食療價值，因此民間有“秋季蘿蔔賽人參”的說法。所以說，是可以起到潤肺的作用的。

白蘿蔔功能效用:下氣行氣，寬胸利膈，健胃消食，止咳化痰，清熱生津，涼血止血，潤肺，解毒消腫，利尿止渴，消積帶，化痰熱，解毒散瘀，消食除脹，風寒感冒，扁桃體炎，流鼻血，百日咳，哮喘，中暑，呃逆，痔瘡，水腫小便不利，哺乳婦女乳房紅腫疼痛，乳汁不暢通。白蘿蔔中的糖化酵素和澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，有助於消化，促進新陳代謝的作用。

功效作用

白蘿蔔， 在中國多數地區都有大面積種植。每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。 具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。用其煮水可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

1.消炎止咳

白蘿蔔性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，白蘿蔔和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。

2.促消化

白蘿蔔含有豐富的芥子油，粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，將白蘿蔔搗汁飲用，可以促進消化，加快腸胃蠕動，對於治療消化不良，噁心嘔吐，口腔潰瘍，便秘等症狀有極好的療效。

3.抗氧化

白蘿蔔中的維生素C能幫助防止面板老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿蔔能夠保持面板白嫩光滑。

4.排毒防癌

白蘿蔔中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進腸胃蠕動，消除便秘，有效排除體內毒素，改善面板粗糙狀況；此外白蘿蔔中的木質素能提高吞噬癌細胞能力，並且蘿蔔中含有分解致癌的亞硝酸銨，具有防癌作用。

營養價值

白蘿蔔的營養比較豐富。據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。

1、白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

2、白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止面板的老化，阻止黑色色斑的形成，保持面板的白嫩。

3、白蘿蔔的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效，而蘿蔔越靠近根部的部位含有這種物質越多。

4、蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

白蘿蔔屬於十字花科蔬菜，也是人們日常生活中最常見的根莖類蔬菜之一。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。中醫認為，白蘿蔔色白屬金，對應五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多等。白蘿蔔能潤肺止咳。如果出現咽乾咽痛的症狀，也可以搗碎後與生薑汁混合後服用，能夠有效緩解咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞等。

白蘿蔔的5大功效

1、 促進消化、防便秘

2、增強免疫力、防癌抗癌

3、預防呼吸系統疾病

4、治療泌尿系統疾病

5、 美容養顏、抗衰老

我們農村有句話，冬吃蘿蔔夏吃薑，不煩醫生開處方，白蘿蔔有對消化不良，痰多，扁桃體炎等都有一定的作用。

是的，白蘿蔔可以清肺熱，潤肺，木耳也有比功效

有一定的潤肺效果，還有就是幫助消化利尿，

白蘿蔔一般通氣用效果最好，潤肺效果不大

所說的冬吃蘿蔔夏吃薑的說法是有道理的，多吃蘿蔔有利尿，潤腸胃功能。

理論上的東西我沒有研究，但每次喝了白羅卜湯都會感覺身體倍爽。所以，我會煲白羅卜湯喝，也會用它作菜。

通氣。。。潤肚子。。不不不不。。