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  • 1 # 月牙兒222673009

    說到雞尾酒,我可以介紹幾款比較經典的給你,因為我在清吧兼職幾年了,對調酒不是很精通,但認識不少雞尾酒!

    第一款 瑪格麗特(Margarita)

    瑪格麗特被稱為“雞尾酒之後”,它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一!瑪格麗特在1949年全美雞尾酒大賽獲得冠軍。它有二十多種的調製方法,標準顏色為黃色,還有各種水果風味和各種顏色!

    調法:用檸檬沾溼杯口,沾鹽,放一邊待用!放適量冰塊到雪克壺,倒入1盎司龍舌蘭,0.5盎司君度,0.5青檸汁,用力搖晃均勻倒入木杯中,再裝式個青檸角!

    第二款 馬天尼(Martini)

    馬天尼(Martini)與曼哈頓、布朗克斯並稱為三大雞尾酒。而更有雞尾酒之王一說。有人說:“雞尾酒自馬天尼開始,又以馬天尼告終。”馬天尼不完全統計有200多種調法。經典款喝法是清澈中一抹橄欖綠,簡單而不失風華。正如傳說中那樣——馬天尼是一杯催情酒。 如果想更完美些,取一小片新鮮檸檬皮,在離杯口一掌心距離擠壓。使其香味四溢。

    調法:今天教大家做的這款是 幹馬天尼 雪克壺加適量冰,倒入金酒1.5盎司,幹味美思5滴,搖晃後用橄欖和青檸皮裝飾。

    第三款 莫吉托(Mojito)

    莫吉托起源於古巴,是最有名的朗姆酒調酒之一!這種調酒酒精含量不高,大約只有10%。

    調法:因為這款雞尾酒有蘇打水在裡面,不能搖晃,蘇打水是有氣的氣水,搖晃的話會會直接爆開!所以直接取半隻青檸,薄荷葉約幹,加三勺白糖,壓出青檸和薄荷葉的汁,再加入1盎司朗姆酒,用杯子加冰,倒入所有材料,倒滿蘇打水,搞定!

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