肉最好是去皮的雞肉、牛裡脊、豬裡脊以及各種魚類，少吃五花肉、雪花牛肉、肥羊肉等脂肪含量豐富的肉。而且也不要吃過量，畢竟它們都屬於高熱量食物，每天瘦肉在2兩左右即可滿足需求，做熟了約是棗大的肉5、6塊的樣子，每週吃兩次魚，200g左右為宜。而且為了避免攝入多餘的油脂，儘量採取清蒸、清燉、烤的烹飪方式。

最好選擇粗糧食物，吃的清淡一些，少食多餐。

吃優質蛋白質的肉最好，減肥期間吃優質蛋白質食物有利於脂肪燃燒，增加肌肉比，避免減肥以後面板出現鬆弛現象。

優質蛋白質食物有哪些：

比如，牛肉，雞胸肉，雞鴨鵝瘦肉，豆製品，蛋類，奶製品等

減肥期間做到均衡飲食，吃優質蛋白質肉類雖然對減肥有幫助，但是也要搭配，蔬菜，主食等食用，避免減肥期間飲食單一，這樣減肥方式也是屬於不健康的減肥方法。

具體這樣做：

1，早餐：脫脂奶一杯+一份蔬菜+一個小包子

2，午餐：餐前蔬菜湯一碗+一塊雞胸肉+一小碗糙米飯

3，晚餐：雜糧飯+一份蔬菜+牛肉或者蝦

減肥期間做到增加消耗量，減少攝入量，如果那餐吃多了，當天再加大消耗量，這樣做，減肥才健康而不反彈。

減肥的時候吃的肉，應該是蛋白質，也就是牛羊豬的瘦肉，雞肉，魚蝦等海鮮。

蛋白質是人體必需的營養，不僅可以保證人體能量，更可以保證你減肥的效果。

蛋白質有熱量，但是它可以幫你消耗更多的熱量。沒有蛋白質，你不只會營養不良，更不會成功的減肥。

蛋白質對你的健康極其重要，它構成骨骼、肌肉和面板的結構，用於構建組織和合成激素、酶和神經遞質，瘦牛羊豬肉、魚肉、家禽、雞蛋和乳製品都屬於精益蛋白，也被認為是完整的蛋白質，這意味著它們含有人體所有必需的氨基酸。氨基酸是蛋白質的組成部分，都在體內起著非常特殊的作用，幾乎涉及每一個生物過程，並有助於傷口癒合、激素產生、免疫功能、肌肉生長、能量產生等。高蛋白飲食被證明可以降低食慾，增加新陳代謝，改變身體中的一些體重調節激素。

透過增加蛋白質的攝入，可以減少碳水化合物和脂肪的攝入，將有助於增加飽腹激素，減少飢餓激素。飽腹激素會降低飢餓激素引起的食慾，使你感覺更飽，影響卡路里攝入量，並有助於減肥。

蛋白質要比碳水化合物和脂肪消耗更多的食物的熱效應來消化和代謝，食物的熱效應就是消化和代謝所需的卡路里。

碳水化合物有5-10%的熱效應，脂肪有0-3%的熱效應，蛋白質有20-30%的熱效應。這種高熱效應往往會促進新陳代謝。

蛋白質不僅產生的熱效應可以增加你的每天消耗的熱量大約80—100卡路里。

蛋白質還可以幫助你減少對零食和食物的渴望，讓你更容易堅持你的目標，並減少卡路里的攝入。

增加你的蛋白質攝入量有助於減少熱量的攝入和增加熱量的輸出，研究發現，提高蛋白質的攝取經常與腹部脂肪的增加呈反比，較高的蛋白質攝入量也有助於防止體重反彈和防止肌肉流失以及新陳代謝減慢。

如果你想鍛鍊肌肉，建議每天攝入的蛋白質不少於卡路里攝入量的30%。

除了瘦肉還有一種物質可以幫你減肥，在肉類與一些脂肪中。共軛亞油酸（或CLA）是指脂肪酸中一類叫做亞油酸的化學物質，飲食中的CLA主要來源包括全脂乳製品、牛肉和黃油，具有抗癌作用、減肥、增強骨骼、幫助肌肉生長、改善消化、逆轉動脈粥樣硬化、減少食物過敏、平衡血糖、支援生長髮育、增強免疫力、提高新陳代謝的作用。

研究證明，共軛亞油酸可以有效的降低體內脂肪組織相對於瘦肉組織的比率，促進脂肪流失，並使瘦肉比率上升，導致你減脂增肌，減肥變的容易。

進入我的圈子《30天一起減十斤》，也可以跟大家打卡一起減肥， 圈子褲有食譜，打卡有獎勵，減肥成功還返現。

減肥中的朋友可能會擔心減肥不能吃肉，並非如此，減肥中適量吃肉的話並不影響減肥，而且肉類能提供我們身體所需的多種有益成分，如優質蛋白質、膽固醇、脂溶性維生素成分、多種礦物質（類似鈣、鐵、鋅在植物性食物中含量都是較低的），還能補充適當能量，肉類提供的蛋白質、脂肪、膽固醇等成分可讓大腦的滿足感提高，獎勵機制的增加更能控制食慾，其實只要肉吃得適宜的話，在減肥中必然是利大於弊的。

那麼減肥中怎麼選擇肉類？

多選擇瘦肉，可多用禽肉、魚蝦肉代替畜肉

當然我們肯定是優先選擇精瘦肉，肥肉或五花肉並非不能吃，但它們畢竟含有更高的脂肪、膽固醇，攝入相同量的情況下會更容易堆積熱量，如果吃到了肥肉、五花肉，少吃點解解饞就好，不要過多攝入。精瘦肉每日的攝入量可以保持45~70g，一兩多點，可以多用脂肪含量更低的禽肉、魚蝦肉代替畜肉，例如魚肉，每日可攝入225g以內，即便不小心吃多了，攝入的熱量也不會爆棚。不過禽肉和魚肉也有不適合多吃的部位，例如魚肉的愚蠢、魚肚子一些有“媽媽肉”的地方，禽肉也有一些肉肥的地方，可以儘量避免。

避免過多攝入加工類肉製品

肉類最好選擇加工程度較小的肉，能看見原料的肉，類似一些高度加工的加工類肉製品我們最好還是少吃，不僅不利於減肥，對健康也可能會有一些影響。例如午餐肉、罐頭肉、火腿腸、臘肉、香腸、魚丸、牛肉丸等等，這些肉類大部分都並非肉做成的，而是澱粉+水分，例如魚丸、肉丸、午餐肉、火腿腸等，有時候矇混過關，可能會加一些更肥的肉入內，而且這些食物為了增香增鮮提嫩，還會新增不少香精、防腐劑等成分，如亞硝酸鹽，不僅能夠提高食物的儲存時間，而且還能讓肉變得更鮮嫩，但亞硝酸鹽如果過多新增是不合食品法規定的，因為長期如此可能會致癌。大家可能也愛吃臘肉香腸，臘肉香腸也不能多吃，其實它們油脂含量較高，對減肥不利，而且鹽分含量較高，吃多了可能會加重高血壓狀態。

注意肉類的烹飪方式

吃肉還應當注意烹飪方式，很多食物本來自帶熱量很少，但如果用火大油多的烹飪方式料理瞬間熱量就翻了好幾倍，比如蔬菜，如果爆炒、用澱粉裹著油炸，它們不僅熱量加倍，而且由於高溫還會破壞不少營養成分。減肥時我們最好以清淡飲食為主，避免紅燒、火鍋、麻辣燙、燒烤串串、回鍋爆炒等方式來烹飪肉類，多用煮、燉、蒸、燜、白煮涼拌、清炒的方式料理，熱量會控制很多，所以愛吃火鍋，烤肉、麻辣燙的朋友們，如果在減肥的話還是忍耐一下，偶爾解解饞可以，但一週三五次這就有點扛不住了。

謝謝邀請。減肥，很多人一生都在追求的夢想，無論是愛美的女性朋友還是想要減脂增肌的男性朋友。靠譜的減肥，無疑離不開低脂低能的飲食和促進代謝的運動，二者缺一不可。說到飲食，應該是減肥攻略中不可缺少的一點，靠譜減肥需要每日科學膳食，在不缺乏營養物質的前提下還要減少能量物質的攝入。說到具體，食物應該多樣，但是更應該“精選”，對於各種食物都該如此。說到具體，對於各位最鍾愛的肉類食品，減肥時期該如何食用？請您各位靠譜作為。

為什麼要吃肉？

肉類食品，不僅好吃，其中還含有豐富的營養物質，經常食用對於身體有著非常重要的作用。

吃肉，除了可以補充能量以外，還可以補充蛋白質、血紅素鐵、維生素A、脂肪酸以及各種礦物質元素等營養物質，對於身體的功能較多，按量食用可以預防缺鐵性貧血、面板黯淡、蛋白質營養不良等問題的發生。

肉類食品對於減肥這件事來說也很重要，不吃肉的減肥方式容易缺乏礦物質鐵、B族維生素等營養物質，長期以往會影響身體的正常機能。

減肥階段，應該吃哪些肉？魚肉、蝦肉：

魚蝦是建議減肥人群可以適當偏向食用的肉類食品，富含優質蛋白質，吸收率很高；富含不飽和脂肪酸，對於身體的心腦血管健康有積極的推動作用；富含礦物質鋅元素，有助於性腺和智力的發展發育。

去皮的禽肉：

雞鴨鵝肉也是很不錯的肉類食品，特別像是雞胸肉而言，可以說是減肥增肌的必備肉食，蛋白高、脂肪低，在去皮的情況下，建議可以作為減肥者肉類選擇。

可以少量吃點“紅肉”：

豬牛羊肉是營養素吸收率較高的肉類食品，但是不建議大家多吃，對於正常人來說如此，對於減肥人群來說更是如此，紅肉很營養，少吃無妨。

減肥人群，如何吃肉更加健康？

對於減肥來說，看似是一件小事，其實是一件比較複雜且重要的事情。

肉可以吃，但要限量：

對於減肥人群來說，需要在日常生活中靠飲食的調配減少一部分能量物質的攝入，所以肉類需要大家科學把控。

吃是一定要吃的，但是要限量攝入，每日食肉建議不超過100克，各品種肉食平均攝入。

吃肉，要精挑細選：

吃肉可以，但不建議吃肥肉；吃肉可以，不建議吃帶皮的禽肉；吃肉可以，但是不建議選擇大量食用動物內臟食品。

選對烹調方式：

烹調方式的選擇在很大層面上會影響能量攝入的數值；煎炸炒烤等高溫烹調方式無疑會增加脂肪的攝入，這樣一來就會增加能量的攝入，而且還容易由於高溫烹調產生苯並芘等有害物質。

所以，吃肉可以，但是更應該偏向選擇蒸煮燉的低溫烹調方式，最大限度的減少能量物質的攝入，避免增加肥胖係數。

葷素搭配，注意主次：

很多人知道減肥的過程中需要吃肉，所以就容易“肆無忌憚”，這種情況容易增加能量物質的攝入。副食的選擇應該多素少葷，增加蔬菜、菌菇類食品等低能量素食的攝入，不給自己的身體增添壓力。

減肥，肉需要吃，這是一個毋容置疑的問題，但是吃肉要健康，適量＋靠譜選擇，希望您擁有一個健康的體重。

減肥吃什麼肉最好？

健康苦行僧，開講啦！

相信看到這個題目，有很多朋友會很驚訝，減肥難道不是隻能吃肉嗎？減肥只吃素才能成功呀，這是無稽之言，只吃素，身體得不到足夠的營養，並且基礎代謝也會降低，這反而會影響你瘦下去的程序。

所以說減肥會吃肉要比不吃肉更好一些，學會挑選食物是很重要的，蔬菜雖好，但不能滿足人類所需的所有營養物質哦。

那麼減脂期應該如何選擇肉食呢？

一：肉類儘量選雞肉和魚肉

多吃白肉，少吃紅肉，減脂期儘量多接近一些低脂肪，高蛋白的肉類，大致的優先順序是雞肉大於魚肉大於鴨肉大於牛肉大於羊肉大於豬肉，儘可能選前排的肉類

二：基本上我是不吃皮的

像雞肉，鴨肉等，我是基本上不會吃皮的，幸虧家裡養了一隻小狗，也算不上浪費吧，對了減肥可不能經常吃鳳爪和豬蹄這類的食物哦

三：合理的烹飪手法很重要

減脂期我通常都是以清燉和水煮為主，試想一下，烤魚和蒸魚其中的熱量差距有多大了，並且油炸食物不僅熱量過高，還會容易導致心血管疾病

對於以上內容的補充

1：雞胸肉脂肪很少，但肉質很柴，好像是在嚼蠟一樣，所以說得配一些醬料，不過你可被配一些千島醬，配一些油醋汁就好了

2：魚肉還是水煮的好，既保留了鮮美，又能夠減少一部分熱量的攝入

3：生活要想減肥，不僅需要控制食慾，你還得合理安排一些必要的鍛鍊

作為一個資深的吃貨當然什麼時候都離不開肉。減肥三分靠練七分靠吃，而吃呢又講究的是營養均衡葷素搭配，所以肉類食物也是日常飲食中不可缺少的部分。

01脂肪的過度堆積是造成肥胖的根本原因

減肥期間的飲食既要保證低糖低脂，又要遵循能量守恆定律。管住嘴時刻不能忘，不能為了解決一時的口欲就去不節制，暴飲暴食最終導致體重飆升減肥以失敗告終。根據能量守恆定律，當我們一天所攝入的能量小於一天身體所消耗的能量時，多餘的消耗就會去燃燒脂肪來獲取能量，從而達到燃脂減肥的效果。如果一天攝入的能量大於一天消耗的能量，那麼多餘的能量就會轉化成脂肪堆積在體內，造成身體肥胖。

02減肥期間肉類食物的選擇

脂肪為人體所需的六大營養素之一。一般正常活動的人每天所需要攝入的脂肪僅為25g就可以滿足生理需求了，就算是長時間運動的人也只可以增加到每天30~36g脂肪的攝入。所以減肥期間的肉類食物選擇一定要控制油脂。一定要避開選擇肥豬肉、五花肉、帶皮的雞肉和鴨肉，還有動物肝臟等，這些都是高脂肪食物，哪一樣都可以讓你的脂肪攝入超標。

減肥期間肉類食物的選擇一定要選擇那些高蛋白低脂的肉類，既可以滿足對肉類食物的渴望，又能增加優質蛋白質的攝入，還可以減少脂肪的攝入兩全其美。

高蛋白低脂肉類推薦：

雞胸肉。

牛肉。

羊肉。

魚肉。

兔肉。

蝦肉等。

最後說一句，想要有效的減肥，飲食一定要遵循能量守恆定律。同時要做到營養均衡葷素搭配。

比如雞肉，雞肉相對最實惠，其中雞胸肉是最佳的選擇、蛋白質含量大約20％，其次是雞胗、雞腿肉，蛋白質含量大約為17％，最不適合的是雞翅、雞脖子。其它白肉像是魚肉、蝦肉也是最優選擇，生煎魚片、清蒸魚、水煮蝦都可以。

其他紅肉類的像是牛肉、豬肉，比較瘦的部位在裡脊，五花肉、牛腩就是肥瘦相間，健身很少吃豬肉，牛肉的比較多一些，因為豬肉的脂肪含量比較高，但是對於肉類來說都會有脂肪的存在，少量的補充一些影響不大，豬肉雖然脂肪高一些，但是維生素B族的含量也很高，主要是烹飪方式的利用。

因為本身肉類就含有脂肪，所以在烹製時要避免過油的方法。一般選擇蒸、煮、燉、烤的方式來加工，避免紅燒、炒糖色、糖醋這樣的過多油脂、過多調料的加工方式。

接下來我會對比幾種我們常見的肉類，然後進行分析。（在這裡只對比瘦肉，肥肉還是別吃了）

首先是雞胸肉。如下圖

然後是豬裡脊。如下圖。

再是牛裡脊。如下圖。

驢裡脊。如下圖。

這是幾種比較常見的肉類，從中可以看出牛肉的熱量最低，蛋白質的含量最高，除去價格因素，牛肉可以說是減脂最好的肉類。如果看經濟實惠的話，雞胸肉是單價最低的，我們這裡雞胸肉如果按箱批發的話，一箱130快錢，一共20斤，合計一斤才六塊五，按照一天100克蛋白質的補充量，一天13塊錢就夠了。就口感上來說，驢肉是最好吃的，價格跟牛肉差不多，有條件可以嘗試一下。最後我們看以下豬肉，其實瘦的豬肉沒有我們想象的那麼不堪，他的蛋白質含量跟牛肉差不多，熱量跟雞胸肉差不多，而且價格比牛肉便宜，口感又比雞胸肉好吃太多。所以只要控制好熱量，豬裡脊其實是可以作為減脂肉類的。

雞胸肉，魚肉，水煮牛肉！

我減肥就是用這三種肉，各種煮法，吃得飽，又不會淡而無味，又營養！關鍵真的減肥效果很好，我已經減了 的斤了。